Patatesli Poğaça Tarifi

 

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet küçük boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam,
• Çörekotu
• Haşhaş vb.

  Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• 4 adet küçük boy patatesi haşlamaya bırakalım.
• Yoğurma kabına süt, su, yağ, yoğurt, şeker ve yumurta akını koyalım ve çırpalım.
• Daha sonra maya tuz ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
• Daha sonra unu kontrollü olarak ekleyerek yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
• Daha sonra yoğurma kabının üzerini streç film ya da kapağıyla kapatalım ve sofra bezine saralım.
• 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Patatesler haşlanınca tuzlayıp iyice ezelim ve bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım.
• Yağ kızınca 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım. Üzerine patatesleri ekleyip bir iki dakika karıştıralım ve ocaktan alalım.
• Mayalanan hamura istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz. Ben elimde biraz açıp içine patatesi koydum.
• Altını yağladığımız tepsimize poğaçaları koyalım ve kenara ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürelim.
• Üzerine ne istersek koyabiliriz.
• 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Şimdiden herkese afiyet olsun 🤌🏻.