Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet küçük boy patates
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay bardağı ılık su
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
- 8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- Susam,
- Çörekotu
- Haşhaş vb.
Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 adet küçük boy patatesi haşlamaya bırakalım.
- Yoğurma kabına süt, su, yağ, yoğurt, şeker ve yumurta akını koyalım ve çırpalım.
- Daha sonra maya tuz ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Daha sonra unu kontrollü olarak ekleyerek yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
- Daha sonra yoğurma kabının üzerini streç film ya da kapağıyla kapatalım ve sofra bezine saralım.
- 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Patatesler haşlanınca tuzlayıp iyice ezelim ve bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım.
- Yağ kızınca 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım. Üzerine patatesleri ekleyip bir iki dakika karıştıralım ve ocaktan alalım.
- Mayalanan hamura istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz. Ben elimde biraz açıp içine patatesi koydum.
- Altını yağladığımız tepsimize poğaçaları koyalım ve kenara ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürelim.
- Üzerine ne istersek koyabiliriz.
- 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Şimdiden herkese afiyet olsun 🤌🏻.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder