Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi

 

Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 çorba kasesi kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı kadar küçük küp doğranmış sucuk
• 2 büyük boy sosis (dilerseniz ekleyin)
• 1 adet orta boy çekirdekleri çıkartılmış domates
• Yarım kırmızı kapya biber
• 1 adet küçük yeşil ya da çarliston biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam tuz
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ

Bulamak için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı kadar süt
• Galeta unu ya da kurutulmuş ekmek

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

  Pizza Tadında Muska Börek (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlamak için rendelenmiş kaşar peyniri, minik doğradığımız sucuk, sosis, biber ve çekirdekleri alınmış domatesleri bir kabın içine alalım.
• Daha sonra baharatlarını ve yağını ekleyip, karıştıralım.
• Yufkamızı düz bir zemine serip, 5’er cm aralıklarla keselim.
• Kesmiş olduğumuz yufkaların uç kısımlarına harcımızdan bir miktar koyalım ve sağlı-sollu katlayarak muska şeklinde saralım. Sardığımız börekleri bir kenara alalım.
• Başka çukur bir tabağın içine yumurtayı alıp, çırpalım ve üzerine sütümüzü ekleyelim, tekrar karıştıralım.
• Böreklerimizi önce yumurtaya bulayalım daha sonra galeta ununa bulayalım.
• Orta ateşte ısıttığımız kızgın yağın içinde böreklerimizi kızarana kadar pişirelim.
• Pişen börekleri peçetenin üzerine alıp, yağını aldıralım. Afiyetle yiyebilirsiniz