Şekerpare Tam Ölçülü Efsane Lezzet Tarifi

 

Şekerpare Tam Ölçülü Efsane Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı veya margarin (Ben tereyağı margarin karışık kullandım)
• 1 yumurta+1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3-5 damla limon suyu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Toz antep fıstığı

  Şekerpare Tam Ölçülü Efsane Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacağı için.İlk önce şerbeti hazırlayalım. Şerbet için tencereye şeker ve suyu alalım, eriyene kadar karıştıralım.
• 10 dk yüksek ateşte kaynatalım.
• Limon sıkıp kısık ateşte 10 dk daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
• Hamur için karıştırma kabına un harici malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.
• Üzerine unu ekleyelim, yumuşak bir hamur elde etmiş olacağız.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim.
• Tepsiye dizdiğimiz şekerparelerin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkarttığımız şekerparelerin ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim.
• Şerbetin iyice çekmesi için en az iki saat dinlendirelim. Dilerseniz üzerine antep fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun.