Fırın Sütlaç Tarifi

 

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (400 ml)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı süt (100 ml) (nişastayı açmak için)

  Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye yıkadığımız pirinci alalım ve üzerine su ilave edelim.
• Tencereyi ocağa alarak pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte, ara ara karıştırarak pişirelim.
• Pirinçler yumuşayıp, suyunu çektikten sonra üzerine süt ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. 15 dakika kadar kaynamaya bırakalım.
• Uygun bir kaseye nişastamızı alalım, üzerine sütü ekleyerek topak kalmayacak şekilde karıştırarak çözdürelim.
• Kaynayan pirinçlerin üzerine şekeri ve nişastalı sütü ekleyelim. Ara ara karıştırarak karışım koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirelim.
• Koyulaşan sütlacımızı ocaktan alalım, fırın kaplarımıza paylaştırarak fırın tepsisine yerleştirelim.
• Fırın kaplarının yarısına gelecek şekilde tepsiye su dolduralım.
• Ardından sütlaçlarımızı önceden ısıttığımız 180°c fırında üst rafta pişmeye bırakalım.
• Sütlaçlarımızın üzeri kızardıktan sonra fırından alalım, 10 dakika kadar oda ısısına gelmeleri için bekletelim.
• Sütlaçlarımızı ayrı bir tepsiye aktaralım ve dinlenmeleri için buzdolabına kaldıralım.
• 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenen fırında sütlaçlarımızı dolaptan alalım, üzerlerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.