Cevizli Sucuk (Orcik) Tarifi

 

Cevizli Sucuk (Orcik) Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram ceviz
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı üzüm pekmezi

  Cevizli Sucuk (Orcik) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Cevizleri sıcak su ile ıslatıp yarım saat beklettikten sonra suyunu süzüp kurulayalım.
• Ardından ipe dizelim.
• Tavaya geri kalan malzemeleri alıp pürüzsüz olana kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynayıp göz göz olunca cevizleri bulayalım ve bir kıyafet askısına birbirine değmeyecek şekilde bağlayalım.
• İsterseniz biraz kuruduktan sonra tekrar kalan harca bulayabilirsiniz. Ya da kalan harcı yağlı kağıda yayıp ceviz serperek pestil yapabilirsiniz.
• Oda sıcaklığında 3 günde kuruyorlar. Yinede ortam sıcaklığına göre süre uzayıp kısalabilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.