Etimekli Közleme Tarifi

 

Etimekli Közleme Tarifi İçin Malzemeler

• Etimek
• 3 adet patlıcan
• 4 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Toz biber

  Etimekli Közleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan,biber ve soğanı közleyelim.
• Ardından ince ince doğrayıp kaseye alalım.
• İnce kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
• Tepsiye etimekleri dizelim.
• Közlemeyi üzerine yayıp sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim. Eşit şekilde yayalım.
• Tavaya 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ alıp toz biberi ekleyelim.
• 2-3 dakıka kızdırıp salatanın üzerine yayalım. Afiyet olsun.