Nefis Kurutulmuş Bamya Yemeği Tarifi

 

Nefis Kurutulmuş Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates sosu veya küp küp dilimlenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase olacak şekilde tavuk suyu veya sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber ve toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 4 dize dizilmiş ipte kurutulmuş bamya

  Nefis Kurutulmuş Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tenceremize suyu koyuyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
• Kaynayan suyun içine tuz ve limon tuzu ilave ediyoruz.
• Biraz daha kaynadıktan sonra ipe dizilmiş olan bamyalarımızı ilave ediyoruz ve yumuşamaşını bekliyoruz, yumuşayan bamyalarımızı süzgeçten geçirdikten sonra biraz soğumasını bekleyelim.Soğuk sudan geçirmiyoruz.
• Soğuyan bamyalarımızı ipten çıkarıyoruz ve kenara alıyoruz.
• Tenceremize margarin ve sıvı yağı alalım ,margarin eridikten sonra domates sosunu ilave edelim ,ben kendim yaptığım kışlık domates sosundan kullanıyorum ama siz isterseniz domates sosu veya küp doğranmış domates ile yapabilirsiniz biraz karıştırıyoruz.
• Ben tavuk suyu ve 1 çay bardağına yakın sıcak su kullandım tavuk suyunu daha önce saklama kabına koyup dondurucuda bulunduruyorum siz isterseniz sıcak su ile yapabilirsiniz.
• Kaynadıktan sonra baharatlarını ilave edelim ,tuz ve limon tuzunu unutmayalım ve son olarak soğuyan bamyalarımızı ilave ettikten sonra kısık ateşte bamyalarımız pişene kadar bekleyelim afiyet olsun.