Kuru Domatesli Karides Sote (10 Dakikada – Hafif Lezzetli) Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram karides (ayıklanmış, temizlenmiş)
• 5-6 adet kuru domates (ılık suda 10 dk beklet, yumuşasın)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 dilim limon
• 1 tutam pul biber (isteğe göre acı da olur)
• 1 tutam kekik veya fesleğen
• Tuz
• Karabiber
• Taze maydanoz (üzeri için)

  Nasıl Yapılır?

• Kuru domatesleri yumuşayınca doğrayalım.
• Karideslerin fazla suyunu kağıt havlu ile alalım.
• Tavaya zeytinyağını alıp, sarımsakları hafifçe çevirelim.
• Karidesleri ekleyip, yüksek ateşte 2-3 dakika pişirelim.
• Kuru domatesleri, tuz, karabiber, pul biber ekleyelim.
• Limonu ve kekik/fesleğen serpiştirelim. 1 dakika daha pişirelim.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.