Demleme Mantı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 gr mantı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sumak

  Nasıl Yapılır?

• Tereyağ ve sıvı yağı tavaya alıp eritelim.
• Üzerine mantıyı ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
• Salçayı ilave edip biraz daha kavuralım.
• Suyunu ,tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp kaynatalım.
• Su miktarı üzerine gelecek şekilde olsun kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirelim.
• Demlenen mantıyı arada bir karıştıralım.
• Mantılar piştiğinde altını kapatıp bir kaç dakika dinlendirin.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle yiyebilirsiniz.