Tahinli Un Helvası Tarifi

 

Tahinli Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 7 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt veya su
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı tahin

Tahinli Un Helvası Tarifi Yapılışı

1. Tencerede tereyağını eritin. Elenmiş unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
2. Ayrı bir tencerede ben sütle daha lezzetli buluyorum ama asıl un helvası su ile olur.
3. Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
4. Süt ve şekeri eriyene kadar ocakta karıştırın. Ilınınca ocaktan alın.
5. Unun üzerine dikkatlice dökün. Çok dikkat edin bu işlemi yaparken eliniz yanmasın.
6. Hızlıca karıştırın ki un sütü emsin. Un, sütü çekince tahini de ilave edip tekrar bir kaç saniye karıştırıp ocağın altını kapatın.
7. Helvanızın kıvamı yumuşak ve hafif ıslak olsun.

Afiyet olsun 💕.

Bardakta Supangleli Kedidili Tarifi

 

Bardakta Supangleli Kedidili Tarifi İçin Malzemeler

• Kedidili
• 1 paket supangle
• 2 su bardağı süt
• Üzeri için Hindistan cevizi

Bardakta Supangleli Kedidili Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tenceremizin içine 2 su bardağı sütü boşaltıyoruz. 1 paket supangleyide ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kedidilini 2 parçaya bölüp sütle ıslatıp bardaklarımıza sırayla koyuyoruz.
3. Sonra 1 kepçe supangle üstüne kedidili aynı şekilde devam ediyoruz.
4. En son Hindistan ceviziyle süslüyoruz. Dolapta dinlendikten sonra servis yapabiliriz.

Afiyet şifa olsun inşaallah 💕🌸🌼.

Ayva Tatlısı Tarifi

 

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet ayva
• 8 kahve fincanı şeker
• 3su bardağı su
• Bir avuç hibiskus çayı yaprağı

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• Antep fıstığı

Ayva Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Ayvaları iyice yıkayalım, soyarak ortadan ikiye bölelim.
2. Orta kısımdaki çekirdekleri ayıralım. Çekirdekleri kullanacağız.
3. Yarım ayvaları yayvan bir tencereye alalım, her yarım ayvanın üzerine bir fincan şeker koyalım.
4. Yine her biriniz üzerine ikişer, ayvaların aralarına ikişer hibiskus yaprağı koyalım.
5. Ayırdığımız çekirdekleri ayvaların aralarına koyalım, şerbetin kıvam almasına yardımcı oluyor.
6. Üzerine 3su bardağı su ilave edelim.
7. Önce ocağı yüksek ısıda, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
8. Ayva çabuk yumuşuyor, sık sık kontrol edelim ama burada bir süre belirtemiyorum; ayvaların cinsi, büyüklüğü pişme süresini etkiliyor çünkü.
9. Kontrollü pişirelim, bir bıçağın ucuyla özellikle içi kısımlarını kontrol edelim.
10. Servis tabağına alıp soğumasını bekleyelim. Bu arada krem şantiye bir çay bardağı sütle çırpıp dolaba kaldıralım.
11. Tatlı iyice soğuduktan sonra isterseniz kaşıkla isterseniz krema poşetine koyarak krem şantiye ayvaların üzerine koyalım.
12. İsterseniz üzerine Antep fıstığı veya cevizle süsleyebilirsiniz.

Kremalı Sebze Tarifi

 

Kremalı Sebze Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 3-4 adet mantar
• 8-9 adet çiçeğinden ayrılmış brokoli
• 400 gram krema (Türkiye de kremalar katı olduğundan yapım aşamasında yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz)
• 3 silme tatlı kaçığı nişasta yarım çay bardağı su ile karışmış
• Tuz, karabiber, muskat rendesi(muskatım yoktu kullanmadım)
• 1 çay bardağı kaşar rendesi

Kremalı Sebze Tarifi Yapılışı

1. Tencere yada tavamızın içerisine patates ve havuçların kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
2. Kremamızı baharatlarımızı ekleyip kaynamaya bırakalım kaynamaya başladığı anda nişastalı sütümüzü ekleyip kısık ateşte 5-6 dakika havuç ve patateslerimizi hafif pişirelim.
3. Ben nişastayı su ile karıştırmadım direk kremanın içine koyup karıştırdım ve bu şekilde tencereme döktüm kremam sulu olduğu için.
4. Bu süre sonunda brokoli ve küçük doğradığımız mantarları ekleyip kapağını kapatalım ve patateslerimiz pişene kadar kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirelim .
5. Siz patatesinizin cinsine göre kontrol ederek pişirin.
6. Pişen yemeğimizin ocaktan alalım ve kaşar rendemizi üzerine serperek peynirler eriyene kadar kapağı kapalı olarak bekletelim.
7. Sıcak servis yapmanızı öneririm özellikle balık ve etin yanına çok yakışır.
8. Ben somon balığının yanına servis yaptım somon balığını yarım limon suyu tuz karabiber sarımsa rendesi ve bir küçük soğan rendesi ile sos yaptım .
9. Sonra balıkları bu sosun içerisinde on dakika beklettim tavada sıvı yağ ile kızarttım.

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi

 

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Balkabak Püresi İçin

• 1/2 (yarım) kg soyulup temizlenmiş balkabağı
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya özütü (İsteğe bağlı )
• Kremşanti katmanı
• 2 paket kremşanti
• 2 çay bardağı soğuk süt (Mikserle yüksek devirde çırpılıp buzdolabında soğutulur)
• Petibör bisküvi (Çifte kavrulmuş)
• Ceviz kırığı

Balkabaklı Bisküvili Pasta Tarifi Yapılışı

1. Balkabağı ve şeker tencereye konulup kısık ateşte iyice pişirilir.
2. Daha sonra blenderla iyice ezilip altına bir kap konularak süzülür (Süzülen suyu bisküvileri ıslatmakta kullanacağız )
3. Herhangi bir borcama balkabağı püresinden süzülen suya batırılmış bisküviler dizilir ve üzerine balkabağı püresi sürülür onun da üstüne kremşanti sürülür.
4. Kırıklanmış ceviz de eklenen katmanlar 3 defa tekrarlanır.
5. Daha sonra üzeri streç film ile kaplanarak 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.
6. Bu hafif ve lezzetli tatlı özellikle çocukların favorisi olacak, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Gül Tatlısı Tarifi

 

Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri İçin;

• Ceviz içi veya fındık

Gül Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım şeker su tencereye alıp kaynatalım altını kapatmaya yakın limon ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
2. Hamurumuz için tüm malzemeleri kakao hariç hepsini bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamuru 2 eşit parçaya bölüp birine kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
4. Hamurları merdane yardımıyla ayrı ayrı açalım ve çay bardağı ağzıyla yuvarlak kesip resimdeki gibi şekil verip rulo şeklinde saralım ve ortadan bıçakla keselim.
5. Borcam tepsimize dizelim hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım ve üzerine fındık veya ceviz içi koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırınımızda 30 dakika pişirip fırından alalım ilk sıcağı çıkınca şerbetimizi üzerine döküp 1-2 saat dinlendirip şerbetini çekince servis yapın.

Afiyet olsun.

Cennet Hurması Kurutma Tarifi

 

Cennet Hurması Kurutma Tarifi İçin Malzemeler

• 8 kg cennet hurması
• İp

Cennet Hurması Kurutma Tarifi Yapılışı

1. Cennet hurmasının kabuğunu ince şekilde soyuyoruz.
2. Sap kısmından iplere bağlıyoruz açık olanda kurutuyoruz.
3. Kuruyunca rengi koyu bir hal alıyor yemeye hazır.
4. Kabuklarından sirke ya da kurutup çay yapabilirsiniz 🙂🙂

Izgara Somon Fileto Tarifi

 

Izgara Somon Fileto Tarifi İçin Malzemeler

• 2 dilim somon fileto
• 3 diş sarımsak
• 3 adet çeri domates

Marinaysan için;

• 2-3 dal taze kekik
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Izgara Somon Fileto Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle zeytinyağ tuz karabiber ve taze kekik ile ovduğumuz somon filetoları minimum 1 saat marine edelim.
2. Not: 1 gece önceden marine ederseniz daha lezzetli olur.
3. Marine edilmiş somon filetoları, domates ve sarımsakları yapışmaz tavaya alalım.
4. Her iki yanını da 5’er dk pişirelim.
5. Servis için yanına bol ekşili yeşil salata yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 😇.

Ciğer Sote Tarifi

 

Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg dana karaciğer
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates ve biber karışık salça
• 2 adet sivri biber
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Yarım su bardağı su

Ciğer Sote Tarifi Yapılışı

1. Ciğerlerin zarını çıkarıp, küp küp doğrayın. Süzgeçte bekletin.
2. Ciğeri tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekene kadar orta ateşte pişirin.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp yağları ekleyip kavurun.
4. Biberi de ekleyin ve kavurun. Arkasından domatesi, salçayı ekleyin.
5. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra suyunu da ilave edin.
6. Ortalama 10 dakika pişirdikten sonra ciğerimiz hazır olacaktır.

Afiyet olsun 💕.

Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi

 

Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 2 paket karelerden beyaz çikolata
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Muhallebi Tarifi Yapılışı

1. Çikolata krema hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynayınca altını kapatıp krema ve çikolatayı ekleyin karıştırın.
3. Kuplarınıza kaselerinize bardaklarınıza elinizde ne var ise içine dökün.
4. Ben en üzerine de hindistan cevizi eklerim. Buzdolabında soğutun ve afiyet olsun.

Sebzeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardak bezelye (Buzluktan)
• 1 havuç
• 1 kase mısır (Buzluktan)
• 4 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• 1 su bardağı et suyu tercihen

Sebzeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirincimizi genişçe bir kaba alıp ıslatalım.
2. Diğer taraftan tenceremiz sıvı yağı katalım bezelye havucu yağda 4-5 dakika kadar kavurup mısırı ekleyelim.
3. Süzdüğümüz pirinci de ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
4. Varsa 1 su bardağı et suyunu ve 3 su bardağı kaynar suyu ekleyip tuzunu ayarlayalım.
5. Suyunu çekince demlemeye bırakalım.

Afiyet olsun.

Damla Sakızlı Bebe Bisküvili Süt Lokumu Tarifi

 

Damla Sakızlı Bebe Bisküvili Süt Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• 50 gr margarin
• 2 paket damla sakızlı vanilya
• Yarım paket krem şanti
• Yarım paket bebe bisküvisi

Damla Sakızlı Bebe Bisküvili Süt Lokumu Tarifi Yapılışı

1. Sütümüzü unumuzu ve şekerimizi çırparak pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra üzerine damla sakızlı vanilyamızı margarinimizi ve krem şantimizi iyice çırpıyoruz.
3. Bisküvilerimizi bardakla eziyoruz bardağın altına bisküvi üzerine muhallebi üzerine tekrar büskivi olacak şekilde koyuyoruz.
4. Ben en üstüne görsellik olarak nar koydum.

Afiyet olsun.

Röşti Tarifi

 

Röşti Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• Pulbiber

Röşti Tarifi Yapılışı

1. Patatesler rendenin ince yeriyle çiğden rendelenir elimizle suyu iyice sıkılır.
2. Tuz karabiber pulbiber kırmızı toz biber eklenir tavaya zeytinyağı konur patatesin yarısı yayılır.
3. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konur üzerine geri kalan patates konur elimizle üzerine hafif bastırılır.
4. Orta ateşte kızarıncaya kadar pişirilir.
5. İster kahvaltınızda ister et yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz.
6. Afiyet olsun 👌🏻.