Meksika Fasülyesi Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük boy meksika fasulyesi konservesi (500gram)
• 5-6 dal yeşil soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Yarım demet dereotu
• 4-5 adet kornişon salatalık turşusu
• Tuz
• Zeytinyağı
• Yarım limon suyu

  Yapılışı

• Meksika fasulyesini süzgece koyup bol soğuk suyla yıkayıp süzdürün.
• Yeşillikleri incecik kıyın.
• Közlenmiş kırmızı biberleri ve kornişonları küçük küpler şeklinde doğrayın.
• Üzerine tuz, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
• Servis tabağına ekleyip, üzerini naneyle yada yeşillikle süsleyebilirsiniz.
  Afiyet olsun.

Özel Sosuyla Efsane Tavuk Tarifi

 

Özel Sosuyla Efsane Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 3 parça tavuk göğsü
• 1 kutu krema
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• Karabiber

  Özel Sosuyla Efsane Tavuk Tarifi Yapılışı

• Nefis mi nefis bir tarif. Bence tavuğun en lezzetli hali. Sulu sulu bir tavuk, tadına doyulmaz bir sos bir o kadar da pratik daha ne olsun. Ben yanında tatlı patates ve deniz börülcesi tercih ettim. Pilav, makarna, patates kızartması. Her şey yakışıyor bu tavuğa.
• Tavuk etlerini ikiye bölerek inceltelim. 2 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırdığımız tavada önlü arkalı rengi dönene kadar pişirin. Tavukları bir kenara alın.
• Aynı tavaya biraz daha yağ ilave ederek soğan ve sarımsağı kavurun. İyice kavrulunca un ilave edin kavurmaya devam edin. Suyu ekleyerek bir taşım kaynatın. Tavukları içine alın. Krema ve soya sosunu ekleyin. Kısık ateşte iyice pişirin.
• Soya sosu olduğundan içine tuz ilave ederken temkinli olun. Afiyet olsun.

Bal Badem Kurabiye Tarifi

 

Bal Badem Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket bal bademli puding (Tercih değişebilir )
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk 3 su bardağı un

Üstü için

• Pudra şekeri

  Bal Badem Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Öncelikle oda sıcaklığında olan margarini, yumurta, sıvı yağı ekleyip biraz yoğurun.
• Ardından un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri de ekleyip. İyice birbirine girene kadar yoğurun.
• Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu yavaş ekleyin çok sert olmasın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine fındıktan büyük cevizden küçük parçalarla küçük toplar yapıyoruz.
• Tepsiye dizdiğimiz kurabiye hamurlarını 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Çok pişirmeyin ki sert olmasın.Ağızda dağıldığını soğuyunca anlaycaksınız. Afiyet olsun.

Sucuklu Kaşarlı Milföy Pide Tarifi

 

Sucuklu Kaşarlı Milföy Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet milföy
• Sucuk
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı

  Sucuklu Kaşarlı Milföy Pide Tarifi Yapılışı

• Milföyleri buzluktan çıkarıp erimesini bekleyelim.
• Eridikten sonra üstüne hafif un serperek oklava ile biraz açalım. Ve bir milföyü 2 ye bölelim.
• Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim. Ve pide şeklini vererek kenarları kıvıralım.
• Yumurta sarısını kenarlarına sürüp 200 derece fırında hafif kızardıktan sonra sucukları yuvarlak kesip ortasına yerleştirelim ve kızarmaya devam etsin.
• Tam kızardıktann sonra fırından çıkaralım. Sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 🤍

Kakaolu Islak Kek Tarifi

 

Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 su bardağı un

  Kakaolu Islak Kek Tarifi Yapılışı

• Un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve mikserle 5 dk kadar çırpalım.
• Bu karışımdan 1, 5 su bardağı ayıralım.
• Kalan karışıma un ve kabartma tozu ekleyelim.
• Geniş borcamı yağlayıp kek harcımızı dökelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
• Kürdan ile kontrol edelim. Yaklaşık 35 dk kadar pişecektir.
• Çıktığı gibi sosu üzerine döküp 2 saat kadar dinlendikten sonra servis edebilirsiniz 🌼Afiyet olsun.

Kolay Dondurma Tarifi

 

Kolay Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kutu süt kreması
• 1 kutu krem şanti
• Yarım su bardağı süt
• 3 paket vanilya
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket sütlü çikolata
• 300 gram donmuş çilek
• 2 büyük donmuş muz

  Kolay Dondurma Tarifi Yapılışı

• Sütle şantiyi karıştırıp kıvam aldıralım. Süt kremasını ayrı bir kapta çırpıp kıvamlaştıralım şantiyle birleştirelim. Vanilya ve pudra şekeri ekleyelim iyice çırpıp dolaba kaldıralım.
• Donmuş muzu rondoda dondurma kıvamına gelene kadar çekelim.
• Donmuş çilekleri rondodan çekelim.
• Çikolatayı benmaride eritelim.
• Tüm kremayı üçe bölüp kutulara paylaştıralım.
• Donmuş meyveleri çözülmeden kremayla karıştırıp tekrar blendırdan çekelim.
• Çikolatayı kremayla karıştıralım kıvam katılaşırsa biraz süt ekleyebilirsiniz.
• Bir gece dondurucuda bekledikten sonra tüketebilirsiniz.
• Dilediğiniz meyveyi dondurup kremayla karıştırıp dondurabilirsiniz.Afiyet olsun.

Bolonez Soslu ( Kıymalı) Spagetti Makarna Tarifi

 

Bolonez Soslu ( Kıymalı) Spagetti Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket spagetti
Sıcak su

Bolonez sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 250-300 gr kıyma
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates rendesi (püresi)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı taze kekik

  Bolonez Soslu ( Kıymalı) Spagetti Makarna Tarifi Yapılışı

• Uygun bir tavaya zeytinyağı, soğan, sarımsak, havuç ekleyip kavuralım.
• Kavrulan sebzelerin üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Ardından domates püresi , salça , tuz karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Kavrulan karışıma su ekleyip suyunu çekene kadar kaynatalım.
• Taze kekiği de ekleyip karıştıralım. Bolonez sosumuz hazır.
• Haşladığımız spagetti makarnayı da ekleyip güzelce karıştıralım.
• Bolonez soslu spagetti servise hazır şimdiden afiyet olsun.

Not: Dilerseniz, renk vermesi için biber salçası ve toz kırmızı biber de ilave edebilirsiniz. Kıyma miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Soslu Yaprak Sarması Tarifi

 

Soslu Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• Salamura yaprak

İç harcı için

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 2 çay  kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı  karabiber
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 avuç maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıcak su

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1-1,5 su bardağı sıcak su

  Soslu Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

• Tenceremize zeytinyağı,  sarımsak ve soğanı alıp kavurmaya başlayalım.
• Kavrulmaya yakın soğanlarımızın üzerine biber salçası ve domates salçasını ilave edip pişirmeye devam edelim.
• Ardından kavrulan soğanlarımızın üzerine önceden ıslattığımız pirinç, pul biber, karabiber, tuz ve kuru naneyi ekleyip karıştıralım.
• Şimdi sıcak suyu ekleyip karıştırarak tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
• İyice suyunu çeken iç harcımızın içine 1 avuç ince kıyılmış maydanozu ekleyip dinlenmeye bırakalım.
• Daha sonra kapağımızı açıp harcımızı iyice karıştıralım. Hazırlanan iç harcımızı bir kaba aktaralım ve yapraklarımızı sarmaya başlayalım.
• Yaprağımızı parlak kısmı dışa gelecek şekilde yerleştirip mat ve damarlı kısmına iç harcından bir kaşık ekledikten sonra kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca saralım. Tüm iç harcımız bitene kadar sarmaya devam edelim.
• Biz salamura yaprak kullandık. Salamura yaprak kullanacaksanız tuzundan iyice arındırmak ve yumuşak olmasını sağlamak için bir gece önceden suya koymayı unutmayın.
• Yapraklarınızın hemen hemen aynı boyutlarda, hafif geniş olması hem işinizi kolaylaştıracak hem de daha düzgün görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.
• Sarmanın pişirme aşamasından sonra dağılmaması için iç harcı dengeli koymaya dikkat edin.
• Sarmalarınızı ilk 5 dakika harlı, kalan zaman diliminde kısık ateşte pişirin ve pişirdiğiniz tencerede soğumasını bekleyin.
• Hazırladığımız yaprak sarmalarımızı buzdolabı poşeti yardımıyla muhafaza edebilir dondurucudan çıkardıktan sonra çözülmesini beklemeden tarifimizde göstereceğimiz gibi rahatlıkla pişirebilirsiniz.
• Sosu için tenceremize zeytinyağı ve  domates salçasını ekleyip kavurduktan sonra üzerine sarmalarımızı dizelim.
• Sarmalarımızı dizdikten sonra bir tabağın tersiyle üstünü kapatalım ve 1-1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. suyu sarmalarınızla aynı hizaya gelecek şekilde ayarlayabilirsiniz.
• Son olarak bir tutam tuzu da ekledikten sonra sarmalarımızı pişirmeye bırakabiliriz.
• Sarmalar pişerken suyunu ve yaprakların pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
• İsteğe göre yoğurtla ya da sade olarak servis yapılır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Patates Topları Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 dal maydanoz

Üzeri için

• Sarımsak + yoğurt
• Kırmızı pul biber + sıvı yağ

  Yapılışı

• 3 orta boy haşlanmış patates karıştırma kabına alınır. Haşlanmış patatesler çatal yardımıyla ezilir. Patatesleri haşlarken küp küp doğramanız hem ezmenizi hem de çabuk haşlanmasını sağlayacaktır.
• Ezdiğimiz patateslere 1 tatlı kaşığı tuz ve 10 dal küçük küçük kıyılmış maydanoz da eklenir.
• Tuz ve maydanoz da eklendikten sonra patatesler karıştırılarak ezilmeye devam edilir.
• Maydanoz ve tuz patateslere iyice yedirildikten sonra bir miktarı avuç içine alınır ve yuvarlanarak ceviz boyutunda toplar elde edilir.
• Şeklini verdiğimiz patates topları servis edilecek tabağa alınır.
• Üzeri için 1 diş sarımsak ezilir ve 1 su bardağı yoğurta eklenerek karıştırılır. Sarımsaklı yoğurt patates toplarının üzerine dökülür.
• Son adım olarak 3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber bir miktar sıvı yağda kavurulur. Biberin rengi çıkınca ocaktan alınır ve sarımsaklı yoğurtun üzerine kaşıkla dökülür.

Güveçte Patatesli Et Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 400 gram kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı bir miktar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı yeni bahar

   Yapılışı

• Öncelikle patateslerimizi küp küp doğrayıp sıvı yağda hafif pembeleşinceye dek kızartalım ve daha sonra kenara alalım.
• Güvecimizin içerisine az miktar zeytinyağı ve kuşbaşı etlerimizi koyalım.
• Ocağımızın altını önce orta ateşte daha sonra kısık ateşte kendi suyun da bir saat kadar pişirelim.
• Etlerimizin güzelce yumuşaması gerekiyor(eğer etin suyu kalmazsa az miktarda sıcak su koyup o şekilde de pişirebiliriz)
• Etlerimiz piştikten sonra soğanımızı ve salçamızı koyup kavuralım patatesleri de ilave edelim ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
• En son tuzu baharatları da ekleyip 15-20 dakika kadar güvecimizin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim Afiyet olsun. 

Tam Ölçü Mercimek Köftesi Tarifi

 

Tam Ölçü Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 2 büyük boy kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ (soğanları kavurmak için)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (dolu dolu olsun)
• Zeytinyağı
• 1 er çay kaşığı kimyon.kırmızı tatlı toz biber, karabiber, pulbiber
• Tuz
• Bir tutam maydanoz ve yeşil soğan

  Tam Ölçü Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

• Öncelikle mercimekler yıkanır ve tencereye alınır.
• 2 su bardağı sıcak su eklenir ağzı kapalı bir şekilde orta ateşte haşlanır.
• Bu arada soğanlar ince ince doğranıp 1 çay bardağı sıvı yağ ile kısık ateşte hafif pembeleşinceye kadar ağzı kapalı bir şekilde kavrulur.
• Mercimekler suyunu çekince 2 su bardağı sıcak su daha eklenir( yani toplamda 4 su bardağı sıcak su olacak).
• Ve karıştırılıp ocağın altı kısılır ve bu şekilde suyunu tamamen çekinceye kadar pişer.
• Suyunu çekince 2 su bardağı ince bulgur eklenir.
• Karıştırılıp kapağı kapalı şekilde 5. Dakika dinlendirilir.
• Bu arada pembeleşen soğanlara salça ilave edilir bir miktar daha kavrulur.
• Dinlenen mercimekler geniş bir kaba alınır.
• Salça ve soğan sosu dökülür.
• Baharatlar eklenir ve karıştırılır.
• Ardından zeytinyağı ve bir limonun suyu da eklenip elimizle tekrar karıştırıp ince doğranmış maydanoz ve yeşil doğanda ilave ettikten sonra şekil vererek servis yapılır.

Tam ölçü verdim canlar mutlaka kaydedin ve deneyin.

Afiyet olsun

Az Malzeme Dev Lezzet: Kekikli Domatesli Kahvaltılık Tarifi

 

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. İlk olarak domateslerimizin kabuklarını soyalım ve küpler halinde doğrayalım.
2. Ardından ocağa aldığımız uygun bir tava içerisine tereyağını alalım ve eritelim.
3. Kabuğunu soyduğumuz ve ince ince kıydığımız sarımsağı ekleyelim ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Domateslerimizi de ekleyerek tavanın kapağını kapatalım ve domatesler kendini salana kadar pişmeye bırakalım.
5. Domateslerimiz piştikten sonra karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
6. Rendelenmiş kaşar peynirini de domateslerin üzerine yaydıktan sonra tekrar kapağını kapatalım ve peynirler eriyene kadar tekrar kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
7. Peynirlerimiz eridikten sonra ocağı kapatalım ve üzerine kekik serperek servis edelim. Afiyet olsun.

Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi

 

Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 tane orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• 150-200 gram kadar kuzu kıyma
• 2 tane orta boy kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 tane orta boy domates
• Tuz ve karabiber
• İsteğe göre pul biber

  Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi Yapılışı

• Kıymalı harç için kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
• Salçaları ilave edip iki dakika daha kavuralım yemeklik doğranmış domatesi ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave edip domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
• Kıymalı harcımız pişerken patateslerin kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayıp kızartalım.
• Karnıyarık tenceresinin alt kısmına bir sıra kızarmış patates dizip tuz serpelim, kıymalı harcın yarısını döküp yayalım tekrar patates dizip tuz serpelim.
• Kalan kıymalı harcı da döküp yayalım üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Pişen yemeğimizi servis için hazırlayalım. 🌹afiyet olsun 🌹.