Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi

 

Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

  Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi Yapılışı

• İlk olarak oda sıcaklığındaki  tereyağı, sıvı yağ, yumurtanın akı,  sirke,  biber salçası,  domates salçası ve toz şekeri yoğurma kabına alalım. Spatula yardımıyla şöyle bir karıştıralım.
• Ardından  kekik,  pul biber, kırmızı toz biber, tuz, çörek otu ve  kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Son olarak, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlamaya başlayalım.
• Bu hamuru bir spatula yardımıyla çok rahat toparlayabilirsiniz, hiç elinizi hamura değdirmenize gerek yok. Ben toplamda 3,5 su bardağı un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirmiş oldum.
• Şimdi, kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve kabaca dikdörtgen şeklini verelim.
• Ardından merdanemizi alalım ve hamuru genişletelim. Merak etmeyin, kıvamından dolayı hamur çok kolay bir şekilde açılacaktır.
• Şekillendirme aşaması için çubuk formunda aparatımızı, hamurumuzun üzerine yerleştirelim ve hafifçe bastıralım.
• Pizza kurabiyeyi yapmak için bu aparatı kullanmak elbette şart değil, dilerseniz hamur kesme ruleti ya da bir bıçak yardımıyla da çubuk şeklini verebilirsiniz.
• Elde ettiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
• Bu arada ben arta kalan hamurları bu şekilde yuvarlayarak şekillendirdim. Eğer aparatınız yoksa tüm hamuru yuvarlayarak da şekillendirebilirsiniz. 12-Son olarak kurabiyelerimizin üzerine hamurda kullandığımız yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.

Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi

 

Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 2 orta boy havuç
• 300 gram kuşbaşı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 3 su bardağı et suyu veya sıcak su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Zerdeçal
• Karabiber

  Zerdeçallı Karışık Pilav Tarifi Yapılışı

• Zeytinyağını ve ince doğranmış soğanı tavaya alalım kavuralım, ardından rendelenmiş havucu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Önceden haşladığımız eti elimizle didik didik yapalım, dilerseniz öyle bütün olarak da koyabilirsiniz biz böyle sevdiğimiz için bu şekilde yapıyorum.
• Eti de ekleyip kavuralım ve tereyağını ekleyelim. Pirinçleri de katıp biraz daha kavuralım ve et suyunu dökelim.
• 2 diş sarımsağı da öylece koyalım içine. Baharatları da ekleyip 1-2 karıştıralım. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
• Pişen pilavımızı yanında buz gibi bir ayranla servis edelim 👌 afiyet olsun 👩‍🍳

Karamelli Sütlü Tatlı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 litre süt
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 250 ml süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta

  Yapılışı

• Tencereye un, nişasta, şeker ve süt alınarak ocakta pişirilip muhallebi kıvamına getirilir.
• Muhallebi kıvamına gelen tatlımız ocaktan alınır.
• Üzerine vanilya ve tereyağı ilave ederek yağ eriyene kadar karıştırılır.
• Sıcağı ile bardaklara üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
• Karameli için; Bir bardak sütün içerisine nişasta ilave edilerek karıştırılır ve tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılıp bir kenara alınır.
• Karameli için yayvan bir tavaya şeker ilave edilip kısık ateşte şeker eriyip karamel rengini alana kadar karıştıra karıştıra şekerin erimesi sağlanır.
• Eriyen şekerin üzerine tereyağı ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
• Ardından hazırlamış olduğumuz sütlü nişastalı karışım yavaş yavaş ilave edilir.
• İlk başta şeker katılacaktır endişe etmenize gerek yok.
• Süt ısınıp kaynamaya başlayınca şeker eriyecektir.
• Şeker tamamen eriyip karamel kıvamı oluştuktan sonra altını kapatıyoruz ve muhallebilerimizin üzerine döküyoruz.
• Tatlıları buzdolabına alıp tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz.
• Soğuyan tatlılarımız servise hazır.

Kızarmış Bulgur Köftesi (Bulgurun Varsa Bu Yemeği Yap Tadına Bayılacaksın) Tarifi

 

Malzemeler

Pancar salatası için;

• 4 adet haşlanmış kırmızı pancar (1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı sirke ile)
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yoğurt (arzu ederseniz süzme yoğurt kullanabilirsiniz)

Bulgur köftesi için

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 yumurta
• 200 ml ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kekik, nane
• Tereyağı, zeytinyağı

Not: su bardağı ölçüm 200ml klasik su bardağıdır

Yapılışı

1. Pancar salatası ; pancarları yıkayın ve videoda kullandığım malzemeleri de ekleyip haşlayın, süzün ve soğutun.
2. Soğuyan pancarları soyun ve rendeleyin, içine tuzu, sarımsağı ve yeteri kadar yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın ve üzerini kapatıp dolaba koyun.
3. Bulgur köftesi; bulguru bir kaba alın ve içine yumurtayı, unu ve tuzu ekleyip suyu da azar azar ilave ederek iyice yoğurup katı bir hamur elde edin.
4. Hazırlamış olduğunuz hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra, misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Bulgur köftelerini kaynayan suya atıp 5-7 dakika arası haşlayın.
6. Haşlanmış bulgur köftelerini tereyağı ve zeytinyağı karışımında soteleyin içine kekik ve nane karışımı ekleyip bir tur daha çevirip ocaktan alın.
7. Videoda hazırladığım gibi emine pancar salatası üzerine de bulgur köftelerini koyup sıcak servis yapın. Afiyet olsun!.

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

 

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ceviz

Şerbeti için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

  Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi Yapılışı

• Tavamızın içine irmik, un, tereyağ ve sıvı yağ ekleyerek karıştırarak kavurun ve ceviz ekleyerek rengi altın sarısı olana kadar pişirin.
• Üzerine şerbeti için; Su, süt, şeker vanilyayı şeker eriyinceye kadar karıştırın.
• Kavrulan helva nın üzerine dökün.
• Koyulaşana kadar pişirin.
• Arzuya göre servis yapın.
• Ben servis kasesine helva üzerine dondurma çikolata sos kullandım.

Şimdiden Afiyet olsun 🌹.

Kaşarlı Sucuklu Milföy Simit Tarifi

 

Kaşarlı Sucuklu Milföy Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy
• 1 küçük çay tabağı kaşar peyniri küçük doğranmış
• 1 küçük çay tabağı ince doğranmış sucuk

Üzeri İçin

• 1 çorba kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Batırmak İçin

• Susam (Kavrulmuş susam)

  Kaşarlı Sucuklu Milföy Simit Tarifi Yapılışı

• Sucukları kaşarları küçük küçük doğruyoruz milföylerin 4 köşesine bir sucuk bir kaşar koyalım.
• Diğer milföyü hafif büyütüp üzerine kapatıyoruz 4’e bölüyoruz.
• Kenarlarından çatalla bastırıyoruz açılmasın sonra suyla pekmezi karıştıralım.
• Önce pekmezli suya sonra kavrulmuş susama batırıp yağlı kağıda serili tepsiye dizelim.
• 40 dakika 180 derecede milföyleri pişirelim afiyet olsun.

Canınız Tatlımı İstedi En Kolayından Milföy Pasta Çok Az Malzeme Tarifi

 

Canınız Tatlımı İstedi En Kolayından Milföy Pasta Çok Az Malzeme Tarifi İçin Malzemeler

• 6 milföy ortadan bölünce 12 tane oluyor
• 1 muz (Ben muz kullandım siz sevdiğiniz başka meyveyi kullanabilirsiniz ama muz güzel yakışıyor)

Üzerine Serpmek İçin

• Pudra şekeri
• 1 paket pastacı kreması dr oetker tam geliyor
• 1 su bardağı süt

  Canınız Tatlımı İstedi En Kolayından Milföy Pasta Çok Az Malzeme Tarifi Yapılışı

• Milföyleri ortadan ikiye bölelim yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve bir kaç yerinden çatal batıralım.
• Pişirelim fırından çıkarttıktan sonra onlar soğusun biz kremayı pişirelim.
• Üzerindeki ölçüye göre kremada pişti muzları dilimleyelim ve milföyleri bıçakla ikiye ayıralım.
• Kremadan 1 çorba kaşığı sürelim muz dilimi koyalım diğer parçayı üzerine kapatalım.
• Hepsi bitince üzerine pudra şekeri serpelim afiyet olsun bu kadar kolay.

Çilekli Limonata Tarifi

 

Çilekli Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 20-25 adet donmuş çilek
• 1 adet donmuş limon
• 2,5 litre su (Yaklaşık 12,5 su bardağı)
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 4 yemek kaşığı bal veya 1 su bardağı toz şeker

  Çilekli Limonata Tarifi Yapılışı

• Donmuş limon ve donmuş çilekleri çözünmesi için 7-8 dakika dışarda bekletin.
• Tamamen çözdürmeyin. Bu işlemi robottan rahat çekmek için yapıyoruz.
• Donmuş limonu dörde bölün, donmuş çilek ve balı (Veya toz şeker) robottan püre haline gelene kadar iyice çekin.
• Karıştırma kabına çekilmiş karışımı, limon tuzunu ve suyu ekleyip iyice karıştırın. 1 saat ara sıra karıştırarak bekletin.
• Karışımı sürahiye süzerek doldurun. Buzdolabında soğumaya alın. Afiyet olsun 💖

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) Tarifi

 

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

• 1 paket yaş maya
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un

İç Harcı İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz tarçın
• 1,5 çay bardağı esmer şeker

Üzeri İçin ;

• 1 bardak pudra şekeri
• 1/2 (yarım) paket labne
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Tarçınlı Rulolar (Cinnamon Rolls) Tarifi Yapılışı

• Unu kabımıza koyup, ortayı açıyoruz.
• Mayayı ortaya yerleştirip tüm malzemeleri ekliyoruz. Mayayı mıncıklayıp eritiyoruz.
• Ardından tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz.
• Hamuru merdaneyle mümkün olduğunca dikdörtgen açıyoruz.
• Yarım santim açıp iç harç malzemelerini karıştırdıktan sonra hamura yayıyoruz.
• Hamuru yuvarlayıp 3 parmak genişliğinde dilimliyoruz.
• Tepsimize dizip 175 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
• Hamur pişerken üstündeki kremayı hazırlıyoruz.
• Tüm malzemeleri rondoya atıp, iyice krema haline getiriyoruz.
• Servis ederken krema ile süsleyip, servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Yaz Çorbası Tarifi

 

Yaz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 2 su bardağı yoğurt
• Taze dereotu (bir tutam)
• Taze nane (bir tutam)
• Taze pazı yaprağı (2, 3 yaprak)
• Pul biber
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz
• Yeteri miktarda su

  Yaz Çorbası Tarifi Yapılışı

• Büyük bir kapta yoğurdu güzelce çırpalım.
• Üzerine önceden haşlamış olduğumuz malzemeleri ( buğday, nohut, mercimek)ilave edelim.
• Dereotu, taze nane ve pazı yaprağını minik minik kıyalım ve kabımıza ekleyelim.
• Son olarak kontrollü bir şekilde suyunu ekleyelim. Su miktarı size kalmış çorbada nasıl bir kıvam seviyorsanız o şekilde su ekleyebilirsiniz.
• Tuz pulbiber ve zeytinyağını da ilave ettikten sonra çorbamız servise hazırdır.
• Servis esnasında buz ve nane yaprağıyla servis etmenizi öneririm.
•  olsun.

Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi

 

Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg dolma biber
• 3 adet büyük kuru soğan
• 2 adet büyük patlıcan
• 2 adet büyük havuç
• 4 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates sosu (yoksa 3 adet rendelenmiş domates)
• Pirinç (her dolma biber için 1 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane (yoksa 1 yemek kaşığı kuru nane)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için

• Margarin

  Fırında Dolma (Tüm Bildiğiniz Dolma Tariflerini Unutturacak) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak dolma biberlerimi temizleyip yıkayarak bir kenara aldım.
• Daha sonra tavaya sıvı yağ ekleyip küp küp doğradığım soğanları 10 dakika kavurdum (tam kavrulmayacak).
• Üzerine rendelenmiş havuç, patlıcan ve minik doğramış sarımsak ekleyip kısık ateşte güzelce kavurdum.
• Kavrulan malzemelerin üzerine biber salçası ve domates sosunu ekleyip 5 dakika kaynattım.
• Daha sonra pirinç, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika o şekilde pişirdim.
• Son olarak minik doğranmış maydanoz ve taze naneyi ekleyip ocaktan aldıktan sonra kapağını kapatıp 10-15 dakika dinlendirdim.
• İç harcı dolmaların içine doldurduktan sonra üzerini domatesle kapatıp tepsiye dizdim.
• Dolma biberlerin tamamını doldurduktan sonra üzerine birer çay kaşığı olacak şekilde sanayağ sürdüm.
• Daha sonra tepsiye 1 su bardağı su ekledim.
• Önceden ısıtılmış 180°c fırında 50-55 dakika pişirdim.Afiyet olsun>.

Muhteşem Pizza Sosu Tarifi

 

Muhteşem Pizza Sosu Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet minik kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber

  Muhteşem Pizza Sosu Tarifi Yapılışı

• Domateslerin kabuğunu soyun ve çekirdek kısmını temizleyin.
• Kapya biberin çekirdeklerini temizleyin ve iri iri doğrayın.
• Sarımsakların ve kuru soğanın kabuğunu soyun, küçük küçük doğrayın.
• Bütün malzemeyi robotta çekin, püre haline getirin.
• Uygun bir derin tavaya dökün, üzerine zeytinyağı ekleyerek orta ateşte arada karıştırarak pişmeye bırakın.
• Kaynamaya başlayınca ocağı biraz kısın, yine arada karıştırarak domates suyunu çekinceye kadar en az 20-25 dakika kadar pişirin.
• Daha sonra üzerine damak tadınıza göre tuzunu pulbiberini, karabiberini ve kekiğini ilave edin, karıştırın, , beş dakika kadar daha pişirin, ocaktan alın.
• Muhteşem pizza sosunuz hazırdır, bundan sonra lezzetli pizzalarda, patates, biber, patlıcan, köfte gibi kızartmalar da veya makarnaların üzerine bu lezzetli sosunuzu kullanabilirsiniz, afiyetler olsun 🍅.

Orjinal Kebapçı Acılı Ezme Tarifi

 

Orjinal Kebapçı Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

• 5 orta boy domates
• 3 büyük boy kapya biber
• 3 büyük boy yeşil biber
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
• 1 buçuk tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

  Orjinal Kebapçı Acılı Ezme Tarifi Yapılışı

• Sebzeleri yıkayıp süzdürerek robota alıp ince bir şekilde çekiyoruz.
• Sulanacağı için kevgire alıp kaşık yardımıyla iyice bastırarak suyunun süzdüğünden emin oluyoruz.
• Bir kaba süzülen malzemeyi alıp zeytinyağ hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
• Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirerek servis ediyoruz. 🥗🍅🍋🌶.

Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan şefinden alınmış orjinal kebapçı ezmemizi bu şekilde hazırlayıp kavanoza yerleştirerek dolapta muhafaza edebilirsiniz. 😍.

Deneyeceklere afiyet olsun. ☺.