5 Dakikada Fırında Çanak Köfte Tarifi

 

5 Dakikada Fırında Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kavanoz konserve garnitür (550 gr)
• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için;

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

  5 Dakikada Fırında Çanak Köfte Tarifi Yapılışı

• Derin bir kaseye kıyma,  soğan, yumurta sarısı,  galeta unu,  kırmızı toz biber, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyelim.
• Bütün malzemeler birbirine karışacak şekilde yoğuralım.
• Yoğurduğumuz kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlayıp düz bir zemine aldıktan sonra parmaklarımızın ucuyla ortasına bastırarak çanak şekli verelim ve bir tepsiye yerleştirelim.
• Kıymamız bitene kadar bu işlemi yapmaya devam edelim.
• Birbirlerine yapışmaması için tepsiye yerleştirdiğimiz köftelerimizi streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.
• Köftelerimiz donduktan sonra fermuarlı poşete yerleştirip dilediğimiz kadar muhafaza edebiliriz.
• Köftelerimizi pişirmek istediğimizde Fermuarlı poşetten çıkartıp borcam tepsimize tek tek yerleştirelim ve içlerine garnitürümüzü koyalım.
• Sosumuz için, 1,5 su bardağı sıcak suyun içine domates salçası, biber salçası, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
• Köftelerin de üzerine gezdirerek sosumuzu tepsiye dökelim.
• Köftelerimizi fırına vermeden önce üzerlerine rendelenmiş kaşar ilave edelim ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında 60 dakika pişirelim. Benim kullandığım köfteler donmuş olduğu için pişirme süresi normalden daha uzun oldu, dondurulmadan pişirildiği takdirde daha kısa sürede pişecektir.

Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi

 

Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

  Ağızda Dağılan Nefis Pizza Kurabiye Tarifi Yapılışı

• İlk olarak oda sıcaklığındaki  tereyağı, sıvı yağ, yumurtanın akı,  sirke,  biber salçası,  domates salçası ve toz şekeri yoğurma kabına alalım. Spatula yardımıyla şöyle bir karıştıralım.
• Ardından  kekik,  pul biber, kırmızı toz biber, tuz, çörek otu ve  kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
• Son olarak, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlamaya başlayalım.
• Bu hamuru bir spatula yardımıyla çok rahat toparlayabilirsiniz, hiç elinizi hamura değdirmenize gerek yok. Ben toplamda 3,5 su bardağı un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirmiş oldum.
• Şimdi, kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve kabaca dikdörtgen şeklini verelim.
• Ardından merdanemizi alalım ve hamuru genişletelim. Merak etmeyin, kıvamından dolayı hamur çok kolay bir şekilde açılacaktır.
• Şekillendirme aşaması için çubuk formunda aparatımızı, hamurumuzun üzerine yerleştirelim ve hafifçe bastıralım.
• Pizza kurabiyeyi yapmak için bu aparatı kullanmak elbette şart değil, dilerseniz hamur kesme ruleti ya da bir bıçak yardımıyla da çubuk şeklini verebilirsiniz.
• Elde ettiğimiz kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
• Bu arada ben arta kalan hamurları bu şekilde yuvarlayarak şekillendirdim. Eğer aparatınız yoksa tüm hamuru yuvarlayarak da şekillendirebilirsiniz. 12-Son olarak kurabiyelerimizin üzerine hamurda kullandığımız yumurtanın sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.

Krep Börek Tarifi

 

Krep Börek Tarifi İçin Malzemeler

Krep İçin

• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• 1 büyük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ

  Krep Börek Tarifi Yapılışı

• Öncelikle kreplerimi hazırladım.
• Derin bir karıştırma kabının içerisine krep için olan tüm malzemeyi ekledim ve pürüzsüz olacak şekilde güzelce çırptım.
• Ocağa aldığım tavayı çok az tereyağı ile yağlayarak kızdırdım.
• Hazırladığım hamurdan bir kepçe tavaya dökerek hamuru tavanın tamamına yaydırdım.
• Her iki tarafını da güzelce pişirdim ve ayrı bir tabağa aldım.
• İç harcı için ince kıydığım maydanoz ve rendelediğim kaşar peynirini güzelce karıştırdım.
• Hazırladığım krepin ortasına iç harcı ekleyip çok sıkı olmayacak şekilde kare şeklinde katladım.
• Tüm krepler için aynı işlemi uyguladıktan sonra tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekledim.
• Yağ kızdıktan sonra kreplerin her iki tarafını da güzelce kızarttım. Sıcak olarak servis ettim. Afiyet olsun.

Kuru Domatesli Kuru Börülce Salatası Tarifi

 

Kuru Domatesli Kuru Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış kuru börülce
• 7-8 adet haşlanmış kuru domates doğranmış (Kaynamış suda 4-5 dakika yeterli)
• 1/3 bağ ince kıyılmış dereotu
• 1/3 bağ ince kıyılmış maydanoz
• 5-6 dal ince kıyılmış nane
• 3-4 dal ince kıyılmış yeşil soğan
• 1 küçük kapya biber küçük doğranmış
• 1 küçük kase mısır

Sosu İçin

• Yarım limon suyu
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı (Börülce zeytinyağını sever)

  Kuru Domatesli Kuru Börülce Salatası Tarifi Yapılışı

• Kuru börülceyi yumuşayana kadar haşlıyoruz.
• Üzerine kuru domates kapya biber mısır ve yeşillikleri ekliyoruz.
• Sos için nar ekşisi limon suyu tuz karabiber sarımsak ve bolca zeytinyağını bir kasede karıştırın.
• Salatamızın üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Bu Çorba Favoriniz Olacak Terbiyeli Havuçlu Ispanak Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 yemek tabağı dolusu ince doğranmış ıspanak
• 1 havuç
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yaklaşık 6 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi için

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

  Yapılışı

• Sıvıyağı tencereye alıp ısıtın içine ince doğranmış soğanı ilave edip hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından rendelenmiş havucu ilave ederek havuç rengini salıp yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsak rendesini ekleyin ve 2 tur çevirip ince ince doğranmış ıspanakları ilave edin.
• Ispanaklar da yumuşayınca 4 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın 5 dk pişmeye bırakın.
• Terbiyesi için de yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
• Çorbanın suyundan terbiyeye 2-3 kepçe ekleyip terbiyeyi ılık hale getirin ve karıştırarak tencereye dökün.
• Kıvamını kontrol edip istediğiniz kıvama göre su ilave edin.
• Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
• Kaynayınca 2 dk daha pişirip altını kapatın ve tuzunu ilave edin.
• Ben üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla pul biber kızdırıp döktüm.Afiyet olsun

Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer Tarifi

 

Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) kg kadar dana ciğer
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ, varsa biraz kuyruk yağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon, pul biber ve tuz
• Biraz maydanoz

  Süt Marinesiyle, Lokum Gibi Dana Ciğer Tarifi Yapılışı

• Dana ciğerlerini iri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz 1 su bardağı süt ile üzerini streç le, kapatıp 15-20 dakika bekletiyoruz.
• Daha sonra sütünü döküp su ile yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz.
• Orta ateşte, yapışmaz tavaya ciğerleri koyuyoruz varsa kuyruk yağı + iki yemek kaşığı kadar) küçük küçük doğrayıp, suyunu salıp, çekene kadar güzelce pişiriyoruz,.
• Sıvı yağını koyup 2-3 dakika soteliyoruz tuz, pulbiber ve kimyon koyup karıştırıyoruz ocağı kapatıyoruz.
• Servis tabağına alıp üzerine maydanoz da süslüyoruz olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.

Mısırın En Lezzetli Hali Kaburga Mısır Tarifi

 

Mısırın En Lezzetli Hali Kaburga Mısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane taze süt mısır
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Dereotu
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 2 damla acı sos

  Mısırın En Lezzetli Hali Kaburga Mısır Tarifi Yapılışı

• Mısırları boyuna 4 parçaya bölelim.
• Uzunlarsa ortadan bir kere daha bölebilirsiniz.
• Mısırları yağlı kağıt üzerine alalım.
• Üzerine sarımsak tozu, tozbiber ,zeytinyağı ve tuz ilave edelim.İyice harmanlayalım.
• Önceden ısınmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.
• Sosu için mayonez ezilmiş sarımsak ve acı sosu karıştıralım.
• Mısırlarımız pişince tabağa alalım üzerine sosundan gezdirelim.
• Dereotu ya da maydanoz ile süsleyelim. Sıcak sıcak yiyelim. Afiyet bal olsun 🤗🤗🤗.

Vişneli İrmikli Tatlı Tarifi

 

Vişneli İrmikli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 6 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı irmik
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Üzeri için;

• 1 kase ayıklanmış vişne
• 3 su bardağı su
• 1 paket toz orman meyveli sos
• 2 yemek kaşığı nişasta

  Vişneli İrmikli Tatlı Tarifi Yapılışı

• Önce süt, irmik ve şekeri tencereye alalım.
• Göz göz olana kadar pişirelim.
• Üzerine tereyağ, vanilya ve hindistan cevizi ekleyip karıştıralım.
• Ocaktan alıp kalıba dökelim.
• Vişneler tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyip pişirelim.
• Diğer taraftan 2 su bardağı suya 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyelim.
• Onun üzerine de orman meyveli toz sosunu ekleyip karıştırıp vişnelerin üzerine dökelim.
• Birlikte pişip katılaşınca ocağın altını kapatalım.
• Soğuyan irmikli karışımı servis tabağına alıp vişneli karışımı üzerine döküyoruz.
• Buzdolabında soğuyup kesmeye müsait olunca servis edelim.

Afiyet olsun 😋.

Fırın Sütlaç Tarifi

 

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet kase
• 2 litreden biraz fazla süt
• 70 gram pirinç
• 25 gram buğday nişastası
• 200 gram toz beyaz şeker
• 1 çimdik tuz
• 100 ml krema

  Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

• Süt ve pirinçi bir tencereye alıyoruz. Hafif ateşte aralıklarla karıştırarak kaynatıyoruz.
• 1 saat kadar pirinç tamamen pişene dek pişirmeye devam ediyoruz.
• Nişastanın üzerine 2 yemek kaşığı kadar süt ekliyoruz. Ve tencereden 1 yemek kaşığı sıcak sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz. Süzgeçle tencereye dökerken bir yandan karıştırıyoruz.
• 3-4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kalan malzemeleri de koyup karıştırarak 5 dakika daha pişiriyoruz.
• Her seferinde karıştırarak kaselere döküyoruz, fırının sadece üst ızgara ayarını açıyoruz.
• Sütlaçları derin bir fırın kabına koyuyoruz ve kabın yarısına gelecek kadar kaynar su koyuyoruz.
• Fırının orta rafına koyuyoruz ve üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve servis edin.

Afiyet olsun🌟.

İzmir Köfte (Nefis Lezzette) Tarifi

 

İzmir Köfte (Nefis Lezzette) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 dolu yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 5 adet patates
• 3 adet yeşil biber
• 1 tane domates

Sosu İçin

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 3 su bardağı su
• Tuz

  İzmir Köfte (Nefis Lezzette) Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına köfte için verilen malzemeleri alıp güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra cevizden biraz iri paraçalar alıp uzun ince şerit şekli veriyoruz.
• Şekillendirdiğimiz köfteleri buzdolabında bir saat kadar dinlendiriyoruz (Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de yapabilirsiniz) patatesleri elma dilimi şeklinde doğruyoruz.
• Tavaya sıvı yağ koyup patatesleri hafifçe kızartıyoruz. Patateslerden sonra köfteleride kızartıp yemeği pişireceğimiz fırın kabına alıyoruz.
• Aynı yağda biberleride kızartıp yemeğin üzerine yerleştiriyoruz. 1 adet domatesi de doğrayıp yerleştirdikten sonra yemeğin sosunu hazırlıyoruz.
• Bunun için tavaya çok az yağ alıp ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
• Son olarak suyunu ve tuzunu da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıp sosu biraz çekene kadar pişiriyoruz (Gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz) Afiyet olsun.

Vişneli Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4,5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı su

Pastacı Kreması İçin

• 1 tane yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/3 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Krema piştikten sonra eklenecek)

Vişneli Sos İçin

• 1 su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 çay bardağı tozşeker
• Biraz su

Pastayı Kaplamak İçin

• 2 poşet kremşanti
• 1 çay bardağı süt

  Yapılışı

• Yumurta beyazını ve sarısını ayıralım. Sarısına şeker katıp çırpalım. Yarım su bardağı su ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Beyazıda bir çimdik tuz ekleyip traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Üzerine çırptığımız yumurta sarisini ekleyip spatula yardımı ile çevirerek karıştıralım, kesinlikle çırpmıyoruz! sadece karıştırıyoruz.
• Daha sonra elekten geçirdiğimiz unu ve nişastayı ilave edip yine aynı şekilde alttan yukarıya dikkatlice karıştıralım. Yağlı kağıt kaymasın diye yuvarlak borcamı yağlayalım ve yağlı kağıt serelim. Kek harcını ekleyip 160 derecede 30 dakika pişirelim.
• Kreması için bir tencereye süt, un, nişasta, şeker, yumurta ve vanilyalı ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Kremamız kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim
• . Kıvam alınca tereyağı ekleyelim. Pürüzsüz kıvam gelene kadar çırpalım. Vişne şeker ve suyu bir tavaya koyup kaynatalım.
• Vişnelerin postasınız bir kaba alalım. Keki 3 parçaya ayıralım. Keki vişne suyu ile ıslatalım. Buzdolabından kremayı çıkartalım.
• Pastacı kremasını ekleyelim ve vişneleri ekleyelim. Vişnenin üstüne de krema sürüp düzleştirelim. Tekrar bu işlemi yapalım ve son katı koyalım
• . Bir kaba 2 poşet kremşanti ve 1 çay bardağı süt ekleyip çırpalım. Pastamızı kremşanti ile kaplayalım. Üzerine erimiş çikolata ile süsleyelim. Afiyet olsun.