Muzlu Yulaf Topları Tarifi

 

Muzlu Yulaf Topları Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 muz
• 1 su bardağı yulaf
• Aldığı kadar yulaf unu
• İstenilen kadar ceviz
• 2-3 yemek kaşığı hurma özü
• 4 yemek kaşığı chia
• 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için :

• Şekersiz ya da kakao oranı yüksek çikolata
• Eklenebilecek alternatif malzemeler:
• Kuru kayısı
• Fıstık ezmesi
• Kuru incir
• Hindistan cevizi
• Kuru yaban mersini
• Keten tohumu
• Badem
• Fındık
• Badem unu
• Diyette değilseniz damla çikolata

  Muzlu Yulaf Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bu tarif diyet tatlı arayışında olanlara ilaç gibi gelecek. İstediğiniz malzemeleri ekleyebileceğiniz bir tarif. Ben alternatif ekleyebileceklerinizi de yazacağım ama esas olarak mutlaka eklemeniz gerekenleri yazıyorum.
• Malzemelerin ölçülerini göz kararı koyuyorum ama tarifi ilk defa deneyecekler için tahmini bir ölçü yazdım. Uymak zorunda değilsiniz. Amacımız topları yuvarlayabilecek kıvama getirmek. Chia mutlaka koyun. İçinde şişiyor çok güzel bir lezzet katıyor.
• Muzları ezin sonra ceviz ve yulaf unu hariç tüm malzemeleri robota atın. Sonra bir kaseye alın cevizleri ufalayıp atın. Yulaf ununu kıvamı koyulaşması için katıyoruz. Çok katı yapmayın.
• Elimizle yuvarlayıp buzluğa atalım. 15 dakika sonra çıkartıp erittiğimiz çikolataya bandıralım. Miktar size bağlı. İsteyen diğer alternatif malzemeleri ekleyebilir. Üstüne hindistan cevizi dökebilir. Sonra tekrar buzluğa.
• Yemek istediğiniz zaman çıkartıp 5-10 dakika beklemeniz yeterli. Afiyet olsun 😘.

Pide Tarifi

 

Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta beyazı içine(sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4,5-5 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

  Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su, süt ve maya karıştırılır.
• Yumurta beyazı, şeker, tuz ve sıvı yağ eklenip tekrar karıştırılır.
• Un yavaş yavaş eklenir.
• Hamur ne kadar yumuşak olursa pide o kadar yumuşak olur.
• Hamuru yoğurup üzerini kapatıyoruz ve 40 dakika dinlendiriyoruz.
• Sonra hamuru iki parça bölüyoruz.
• Tepsinin altına biraz galeta unu serpip tepsilere yerleştiriyoruz.
• Ve tepsilerde 20 dakika bekletiyoruz.
• Sonra biraz elimizi yağlayıp şekil veriyoruz.
• Daha sonra yumurta sarısı, çörek otu ve susam koyuyoruz.
• Bu şekilde de 15 dakika bekletiyoruz.
• Sırayla önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Ve pidemiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun 😋

Kolay Baklava Tarifi

 

Kolay Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 1 kg şeker
• 1 litre su
• 8-9 damla limon suyu

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 50 gram tereyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Bir çimdik tuz
• Yarım yemek kaşığı limon suyu
• 4-5 su bardağı un

Arası için;

• 2 su bardağı dövülmüş ceviz

Üzeri için;

• 200 gram tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Açarken kullanmak için;

• Nişasta

  Kolay Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet ile başlayalım. Şeker ve suyu yüksek ateşte kaynatıyoruz.
• Kaynadıktan sonra orta ateşe alıp 20-25 dakika daha kaynatıyoruz.
• Kaynadıktan sonra altını kapatıp limon suyu ekliyoruz. Ve soğutmaya alıyoruz.
• Hamuru için tereyağını eritip soğutuyoruz.
• Yumurta, tereyağ, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
• Üzerine 3 su bardağı un atıyoruz.
• Unun üzerine kabartma tozu, kabartma tozunun üzerine sirke yan tarafına limon suyunu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz.
• Unu azar azar ekleyin.
• İçindeki yağdan dolayı hamur cıvık gibi olabilir. Ama kesinlikle öyle düşünmeyin.
• Hamuru 4 tane beze yapıp 20 dakika dinlendiriyoruz.
• Sonrasında 1 tanesini bol nişastalı açıyoruz.
• Daha sonra ikiye katlayıp tekrar nişasta yapıyoruz.
• Kenarlardan tekrar ikiye katlayıp zarf ✉️ şeklini veriyoruz.
• Tekrar tepsi boyutunda açıyoruz.
• Açarken nişastadan dolayı zor açılıyor.
• 1 tanesini tepsinin en altına koyuyoruz.
• Ve üzerine cevizin yarısını koyuyoruz.
• Sonra üstüne tekrar açmış olduğumuz hamurdan koyuyoruz.
• Cevizin kalan yarısını da bu kata ekliyoruz.
• Geriye kalan iki hamuru üst üste koyuyoruz. Ve baklavanın bu kısmı bitti.
• Kare şeklinde kesiyoruz.
• Üzerine 200 gram eritip soğutmuş olduğum tereyağını gezdiriyorum.
• Tereyağın üzerindeki beyaz köpükleri dikkatli bir şekilde alın.
• Tereyağını yaydıktan sonra sıvı yağı da gezdiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.Her fırında pişirme süresinde farklılıklar olabilir.
• Baklava soğuduktan sonra soğumuş şerbeti üzerine gezdiriyoruz.
• 4-5 saat sonra servis edebilirsiniz.
• Üzerini süslemek için antep fıstığı tozu kullandım. 🤩 Deneyeceklere afiyet olsun

Yumuşacık Damla Çikolatalı Cevizli Cupcake Tarifi

 

Yumuşacık Damla Çikolatalı Cevizli Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Ceviz

  Yumuşacık Damla Çikolatalı Cevizli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Üzerine sütü ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
• Yavaş yavaş unu ekliyoruz. Kabartma tozu ve vanilya da ekliyoruz.
• Damla çikolatayı da ekleyerek karıştırıyoruz.
• Cupcake kaplarına karışımı bölüştürüyoruz. (5 tanesini kakaolu 5 tanesini sade yaptım).
• Kalan harç içine kakao ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
• Tercihe göre üstlerine benim gibi cevizde serpebilirsiniz.
• 180 derece de fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Çökelekli Kaşarlı Yumurta Tarifi

 

Çökelekli Kaşarlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase çökelek
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

  Çökelekli Kaşarlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavada tereyağını eritelim.
• Çökelek ve kaşar peynirini ekleyelim.
• Kaşar peyniri erimek üzereyken yumurtayı tuzla çırpıp üzerine dökelim.Pişirelim.

Afiyet olsun. 😍.

Pazılı Kiş (Kiş Loren) Tarifi

 

Pazılı Kiş (Kiş Loren) Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram un
• 100 gram soğuk tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı soğuk su

İç harcı;

• 1 demet pazı
• 2 adet pırasa
• 1 tane orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1 çay bardağı krema
• 2 tane yumurta
• 60 gram bergama tulum peyniri

  Pazılı Kiş (Kiş Loren) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce kiş hamurumuzu yapıyoruz.
• Un,tuz ve küp küp doğradığımız tereyağını rondodan geçiriyoruz. Unumuz kum gibi oluyor.
• Soğuk suyumuzu yavaş yavaş ilave edip hamurun toplanmasını sağlıyoruz.
• Toplanan hamuru dinlenmesi için buzdolabına alıyoruz.
• Kiş harcımızı hazırlıyoruz.
• Önce zeytinyağında soğanları kavuruyoruz.
• Sonra doğradığımız pırasaları ve sarımsakları ilave edip kavuruyoruz.
• Pazıları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
• Tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Hafif soğumaya bırakıyoruz.
• Hamurumuzu yağlı kağıt arasında açıyoruz.
• Kalıba hamurumuzu yerleştiriyoruz.
• Taşan hamuru kalıbımızın kenarlarına göre kesiyoruz.
• Hamuru çatalla aralıklı olarak deliyoruz ve üzerine ağırlık olsun diye bakliyatlarımızı yerleştirip 180 derece ısıtılmış fırın da 10 dk pişiriyoruz.
• Sonra üzerinden bakliyatları alıp 10 -12 dk daha pişiriyoruz.
• Fırından çıkarıp üzerine ince bir tabaka yumurta sürüyoruz.
• Yumurta ve kremayı çırpıyoruz.
• İçine kavrulmuş sebzeleri ve rendelediğimiz peynirin yarısını ilave edip karıştırıyoruz.
• Pişirdiğimiz kiş hamurunun içine yaydırıyoruz.
• Kalan peyniri üzerine serpip 180 derecede 20- 25 dk kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 🤩.

Anne Kurabiyesi Tarifi

 

Anne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında teremyağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 6 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Toz şeker

  Anne Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir kapta ;tereyağ, şeker, yumurta, yoğurt, kabın içine konularak karıştırılır.
• Un, karbonat ve vanilya ilave edilerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
• Unu kontrollü olarak ekleyin. Hamur sert olmamalıdır.
• Mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlanır.
• Daha sonra yumurta sarısı sürüp üzerlerine şeker serpiştirilir.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirilir.
• 180 derecede üzeri kızarana pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋.

Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi

 

Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı un
• Zeytinyağ
• 1, 5 litre su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 adet limonun suyu

Sos için:

• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber 

  Çeşm-i Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yemeklik olarak doğradığımız soğanımızı zeytinyağı ile kavuralım. Pembeleşince unu ilave edip karıştıralım.
• Mercimeği yıkayıp ekledikten sonra suyunu ilave ederek mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim ve çorbayı blenderden geçirelim.
• Çorba pişerken terbiyesi için bir kasede kasede yumurta sarısı, süt ve limon suyunu karıştırıp çırpalım.
• Kaynayan çorbamızın içine terbiyesini ilave edip kaynayıncaya kadar sürekli karıştıralım.
• Sosu için tavamıza tereyağını, ve tüm baharatlarımızı ekleyip kavuralım ve çorbamızın üzerine dökelim. Çorbamız servise hazır👩🏻‍🍳. Afiyet olsun 😋.

Orjinal Kasap Köfte Tarifi

 

Orjinal Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma (2 kez çekilmiş)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 adet soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir avuç içi ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

  Orjinal Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına kıymayı, rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, galeta ununu, soğuk suyu zeytinyağı ve verilen bütün baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
• En az on dakika boyunca top şekline getirdiğimiz köfte harcını vura vura yoğuruyoruz.
• Hazır olan harcın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir ya da iki saat dinlendiriyoruz.
• Daha sonra istenilen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak yassı şekil veriyoruz.
• Yapışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü kızartıyoruz.
• Eğer kıymanız yağlıysa tavaya yağ eklemenize gerek yoktur.
• Yağsız bir kıymayla yapıyorsanız çok az sıvı yağ ekleyerek kızartabilirsiniz.Afiyet olsun.

Maden Suyu İle Baharatlı Çıtır Patates Kızartması Tarifi

 

Maden Suyu İle Baharatlı Çıtır Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 1.5 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet maden suyu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

  Maden Suyu İle Baharatlı Çıtır Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates ince doğranır, üzerine maden suyu dökülür ve yarım saat bekletilir.
• Patates süzülür ve hiç su kalmayacak şekilde kurulanır.
• Daha sonra baharat mısır unu eklenir karıştırılır ve kızgın yağda kızartılır.

Deneyen herkese afiyet olsun.