Serkan gül (arastırmacı)

Aşırı Kabaran Yumuşak Pamuk Poğaça (Geceden Hazırla Sabah Kahvaltıya Pişir Ye) Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı oda ısısında süt 1 su bardağı oda ısısında su 1 su bardağı sıvı yağ 1 kabartma tozu 1 yaş maya 1 paket schmand (200 gr) (tr’dekiker labne) 1. 5 tatlı kaşığı tuz 1 tepeleme tatlı kaşığı şeker 1 yumurta beyazı Alabildiğince un İçi için; Peynir, sucuk, kaşar Üstüne ;1 yumurta sarısı Aşırı Kabaran Yumuşak Pamuk Poğaça (Geceden Hazırla Sabah Kahvaltıya Pişir Ye) Tarifi Yapılışı Su, sıvı yağ, süt ,maya ,labne ,peyniri ,tuz ,şeker ,yumurta beyazı hepsi çırpılır. Üstüne unu ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayacak çok yumuşak bir hamur elde edilir. Dinlenmeye bırakılır. Kabaran hamur geceden içi hazırlanır mandalina büyüklüğünde içleri doldurulur istediğiniz şekil verilerek fırın tepsisine dizilir . Buzdolabında sabaha kadar bekletilir. Sabah üstüne yumurta sarısı sürülerek çörek otu susam serpilerek 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişiril...

Puf Puf Kabaran Bol Bereketli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı toz şeker 1, 5 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı instant maya Aldığı kadar un Arası için Beyaz peynir Maydanoz Üzeri için 2 yumurta sarısı Çörek otu Susam Haşhaş Puf Puf Kabaran Bol Bereketli Poğaça Tarifi Yapılışı Sütü uygun bir tavada parmak yakmayacak kadar ısıtalım İnstant mayayı süte ekleyip birkaç dakika aktifleşmesini bekleyelim Hamur yoğurma kabına tuz şeker ve sıvı yağı koyup karıştıralım. Aktifleşen mayalı, sütü ekleyelim.Yavaş yavaş un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım. Hamurumuzun üstünü kapatıp yarım saat kadar mayalanmasını bekleyelim. 2 katına çıkan hamurdan elimizi yağlayarak ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım elimizi sürekli yağlayarak şekil verelim. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Yarım saat tepsi mayasından sonra yumurta sarısı sürüp üstüne isteğe bağlı susam çörekotu ve haşhaş serpel...