Çoban Turtası (Shepherd’s Pıe) Tarifi

Çoban Turtası (Shepherd’s Pıe) Tarifi İçin Malzemeler

(Çay bardağı ölçüsü 100 ml)

• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 400 gram yemeklik dana kıyma
• 1 baş orta boy soğan
• 1 küçük kavanoz garnitür
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber ve tuz
• 5 adet orta boy patates
• Dolu 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 kase dolusu rendelenmiş kaşar peyniri

Çoban Turtası (Shepherd’s Pıe) Tarifi Yapılışı

1. Geniş bir tavaya yağı ve kıymaları alıp bir süre kavurduktan sonra yemeklik doğranmış soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Salçayı da ekleyip kıyma güzelce pişene dek kavurun. En son garnitürü ve baharatları ekleyip alt üst edip küçük boy kare borcama veya aynı boylarda bir fırın kabına döşeyin (yapılış aşamalarının fotoğraflarını ekledim).
3. Patatesleri haşlayıp ezin. Süt ve tereyağı ile karıştırın ve el blendarından geçirin. İster sıkma torbasıyla ister kaşıkla kıymalı harcın üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayın.
4. En son yemeğin üzerini kaşar peyniri rendesiyle kaplayıp 200 derecelik fırında kaşar peyniri kızarana dek pişirin. Deneyenlere afiyet olsun.

Brokoli Kızartması Tarifi

Brokoli Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 7 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Brokoli Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Brokolinin çiçeklerini ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlayın ama fazla haşlamayın kızartırken dağılma olur.
2. Haşlanan brokolinin suyunu süzün.
3. Yumurtaları çırpıp un, maden suyu, karabiber, pul biber ve tuz ilave edip boza kıvamında karışım elde edin.
4. Sonra kızartacağımız yağı kızdırıp brokoliyi bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın.
5. Peçete serilmiş tepsiye koyup servise hazır edin.
6. Üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis yapın. Afiyetler olsun. 

Kuskus Çorbası Tarifi

Kuskus Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus makarnası
• 6 su bardağı kaynar su
• 1 küçük ince yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 çay bardağı kavrulmuş kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Kuskus Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tenceremize sıvı yağı ve ince minik minik doğranmış kuru soğanı koyup kavurunuz.
2. Salça, kıyma, nane, pul biber ve tuzu da ekleyip karıştırınız.
3. Kaynar suyu döküp 5 dk daha kaynatınız.
4. Kaynayan suya 1 su bardağı kuskus makarnaları ilave edip 20 da kısık ateşte pişiriniz.
5. Çorbamızı servis ederken naneyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sade Ve Kakaolu Anne Keki Tarifi

Sade Ve Kakaolu Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sut
• 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı +3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao

Sade Ve Kakaolu Anne Keki Tarifi Yapılışı

1. Yumurta, vanilya ve şekeri çırpalım şeker erisin.
2. Süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Un, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip karıştırma işlemine devam edelim.
4. Yağlanmış kalıba yada tepsiye borcama harcın yarısını dökelim.
5. Kapta kalan harca kakaoyu ekleyip onuda pişirme kabına dökelim sade kek harcının üstüne.
6. 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
7. Unu kontrollü ekleyin lütfen.
8. Pişirirken kontrol edin herkesin fırını aynı saatte pişirmeyebilir.

Afiyet Olsun.

Tavuk Ciğeri Sote Tarifi

Tavuk Ciğeri Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg tavuk ciğeri
• 4-5 Adet yeşil biber
• 2-3 Adet kırmızı biber
• 1 Diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kişniş
• Pul biber

Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı

Merhabalar;

1. Ciğerleri yıkayıp kuşbaşı şeklinde doğruyoruz, ardından yıkadığımız suyla saç tavaya veya normal tavaya alıyoruz.
2. Üzerine de yarım su bardağı su gezdirerek biraz da tuz atarak pişirmeye bırakıyoruz suyunu çekip biraz kavrulduktan sonra bir kaşık tereyağı bir miktarda zeytinyağı gezdirerek soğan ve sarımsağı üzerine atıp kavurmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra biberleri de üzerine ekliyoruz onu da güzelce karıştırıp biraz soteliyoruz ardından baharatlarını ekliyoruz.
4. Bir kapak kapatarak attığımız biberler ve soğanların iyice yumuşamasını sağlıyoruz daha sonra kapağını açarak içerisinde kalan suyu çekmesini ve kavrulmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun.

Patates Çubukları Tarifi

Patates Çubukları Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı mayonez

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patates Çubukları Tarifi Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup yıkıyoruz. Sonra uzun -uzun doğruyoruz.
2. Tuz, karabiber ve mayonez ilave edip karıştırıyoruz.
3. Yağımızı( bir su bardağı kadar) kabımıza döküyoruz yüksek ateşte kaynatıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra patatesleri yağa ilave ediyoruz ve kızartıyoruz.
5. Kızardıktan sonra servis ede bilirsiniz. Bir kabın içine peçete koyun yağını çekmesi için.
   Afiyet olsun

Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için;

• 2, yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağ
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak ince bulguru bir bardak suyla ıslatıyoruz. Suyunu çekince yumurta, salça, un, baharatlarını ekleyip, azar azar su ilave ederek yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz. Sonra küçük küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve ortasına işaret parmağımızla bastırıyoruz. (Kolay yuvarlamak için elimizi hafif ıslatıyoruz. )
3. Daha sonra orta boy tencere de su kaynatıp kaynayan suya bir çay kaşığı kadar tuz atıp, köfteleri suyun içine ekliyoruz. Yaklaşık 15-20 dk haşlıyoruz.
4. Daha sonra sosu için sarımsakları doğrayıp yağda hafif kavurup, salçasını ekliyoruz. Üzerine haşlanmış sudan yarım çay bardağı kadar ekleyip, baharatları ile birlikte kavuruyoruz.
5. Son olarak süzmüş olduğumuz köfteleri ekleyip karıştırıyoruz. Dilerseniz üzerine yoğurt ekleyip maydanozla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuklu Mantar Sote- Makarna Tarifi

Tavuklu Mantar Sote- Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 paket mantar
• Orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı Süt kreması
• Köri sosu
• Tuz
• Karabiber
• Yarım paket penne makarna
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Kekik

Tavuklu Mantar Sote- Makarna Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak makarna suyu kaynatıyoruz.
2. İçine makarnanın renk alması için çay kaşığıyla azıcık zerdaçal atıyoruz .
3. Sonra tuz ve makarnayı da ekleyip haşlıyoruz.
4. Sote için tavukları doğruyoruz ve tencereye alıyoruz önce biraz suyunu salana kadar pişiriyoruz.
5. Suyunu salıp renk değiştirince soğanı yemeklik doğrayıp ekliyoruz.
6. Soğanlar ölünce mantarları ekliyoruz.
7. Mantarlar suyunu salıp çekince tuz karabiber ve bir çay kaşığı köriyi ekliyoruz.
8. Kremayı da ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
9. Haşlanan makarnaları süzüp biraz yağda çevirip üzerine kekik ekliyoruz.
10. Salata içinde istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.
    Afiyet olsun

Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı nane
• 3-4 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane domates
• 5 tane yeşil soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı limon suyu ( veya 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi )
• Bir miktarda zeytinyağı ( ben göz kararı koydum )

Acılı Ezme Tarifi Yapılışı

1. Doğranacak malzemeleri incecik doğruyoruz.
2. Ardından sıvı malzemeleri ilave ediyoruz.
3. Hepsini birleştirdikten sonra karıştırıyoruz.
4. Acılığı isteğe göre ayarlanıyor .
5. Pul biber az gelirse acısı biraz daha ilave edebilirsiniz.

Patatesli Gözleme Tarifi

Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket instant kuru hamur mayası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 bardak su

İçi için :

• 5 adet patates
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

Üzeri için :

• Tereyağ

Patatesli Gözleme Tarifi Yapılışı

1. Hamur malzemeleri yoğrularak mayalandırmaya bırakılır.
2. Soğanı ince ince kıyıp 1 kahve fincanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
3. Patatesleri soyup rendeleyin. Suyunu sıkın ve kavrulmuş soğanlara ekleyin.
4. Baharatlarını ve tuzunu ekleyerek patatesler yumuşayana kasar kavurun.
5. Mayası gelmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
6. Bu bezeleri tabak büyüklüğünde açarak uç kısmına patatesli içten koyarak yarım ay şeklinde kapatın.
7. Yanmaz teflon tavada altını üstünü çevirerek pişirin. Piştikten sonra üzerine ve altına tereyağ sürerek sıcak sıcak servis yapalım.
8. Bu malzemeden 12 adet bazlama çıkmaktadır. Dilerseniz malzemeyi yarıya bölerek yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 

Havuç Tarator Tarifi

Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet havuç
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı normal yoğurt
• Mayonez (isteğe göre çok ya da az konulabilir)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Havuç Tarator Tarifi Yapılışı

1.  Havuçları soyuyoruz ve rendeliyoruz.
2.  Bir tavaya alıp üzerine çok az tuz ve yağı döküp pişiriyoruz.
3.  Yoğurtları ve mayonezi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
4. Ardından soğuyan havuçları yoğurdun içine döküp karıştırıyoruz ve tabağa alıp servis ediyoruz.
   Afiyetler olsun 

Kurabiyeli Puding Tarifi

Kurabiyeli Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet kurabiye
• 1 paket puding (Ben bal bademli kullandım. )
• 1 adet muz
• Süt

Kurabiyeli Puding Tarifi Yapılışı

Dünden artan kurabiyeleri değerlendirdiğim, kolay ve lezzetli bir tarif oldu. Benim kuplarım biraz büyük olduğu için 2 tane çıktı ama siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

1. İlk olarak muzu orta kalınlıkta yuvarlak doğrayalım. Pudingimizi de paketteki tarife göre hazırlayalım.
2. Kupun en altına önce puding ekleyelim sonra kurabiye ve muzları da koyalım tekrar puding ekleyelim.
3. Ben bu şekilde 3 kat yapalım. Ayrıca puding mutlaka sıcak olsun ki kurabiyeyi yumuşatsın.
4. 2 – 3 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Twitter değişiyor! Yeni dönem başlıyor

Twitter, uzun zamandır hayatımızda olan önemli bir sosyal medya platformu. Bugün dünyada birçok kişi, bilgi veya duygusal mesajlarını buradan paylaşıyor.Bundan dolayı da yayınlanan mesajlar çok farklı yerlere çekilebiliyor ve farklı yanıtlar ile kullanıcıların canı sıkılabiliyor. Bunun farkında olan Twitter, insanların daha huzurlu bir platform kullanabilmesi için tweet yanıtlama seçeneği hakkında çalışmaya başladı. Peki Twitter yeni özelliği nasıl olacak?

Tweet yanıtlama seçeneği ile kurallar baştan yazılıyor

Bugün birçok kişi 240 karakter ile duygularını veya önemli bilgileri Twitter üzerinden paylaşıyor. Kullanıcılar attıkları tweet ile dünya savaşını başlatma noktasına getirebilirken, gündeme getirdikleri konu ile rahatsız oldukları şeyleri belirtebiliyorlar. Hal böyle olunca, insanların tweet’lerinin altına birçok cevap geliyor. Siz, kendiniz hakkında bir derdinizi paylaştığınız da insanların kaba yanıtları ile baş başa kalabiliyor ve Twitter’da sorunlar ile karşılaşabiliyordunuz. İnsanların kaba davranışlarının günden güne Twitter’ın huzurunu bozduğunu fark edilmesinin ardından, yanıtlama seçeneği gibi yeni bir özellik geliyor. Twitter, eskisinden daha iyi bir hale gelebilir.

Tweet attığınız zaman bu tweete kimlerin cevap verebileceğini 4 farklı şekilde seçebileceksiniz.

• Herkes cevap verebilir
• Takip ettiğiniz ve tweet’te bahsedilen kişiler
• Tweet’te bahsettiğiniz kişiler
• Hiç kimse

                                            Bu seçenekler ile özellikle tanımadığınız insanlardan gelen olumsuz yorumları engelleyebilirsiniz. Bugün birçok kişi, Twitter’da etrafına huzursuzluk veren insanlardan dolayı psikolojik bunalıma girebiliyor ve bu durumdan etkilenebiliyor.