Tavuk Ciğeri Sote Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg tavuk ciğeri
- 4-5 Adet yeşil biber
- 2-3 Adet kırmızı biber
- 1 Diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Kişniş
- Pul biber
Tavuk Ciğeri Sote Tarifi Yapılışı
Merhabalar;
- Ciğerleri yıkayıp kuşbaşı şeklinde doğruyoruz, ardından yıkadığımız suyla saç tavaya veya normal tavaya alıyoruz.
- Üzerine de yarım su bardağı su gezdirerek biraz da tuz atarak pişirmeye bırakıyoruz suyunu çekip biraz kavrulduktan sonra bir kaşık tereyağı bir miktarda zeytinyağı gezdirerek soğan ve sarımsağı üzerine atıp kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra biberleri de üzerine ekliyoruz onu da güzelce karıştırıp biraz soteliyoruz ardından baharatlarını ekliyoruz.
- Bir kapak kapatarak attığımız biberler ve soğanların iyice yumuşamasını sağlıyoruz daha sonra kapağını açarak içerisinde kalan suyu çekmesini ve kavrulmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder