Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir ) Tarifi

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir ) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr. Dana kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1′ er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• Pirinçi haşlamak için 2 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• KÖFTELERİ BULAMAK İÇİN;
• 2 adet yumurta
• Un

KIZARTMAK İÇİN;

• Sıvı yağ

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir ) Tarifi Yapılışı

MERHABALAR;

Immmm enfes mi enfes kadınbudular :)  Dışardakileri bile artık beğenmeyeceksiniz gerçekten şiddetle deneyin derim J

1. Pirinci yıkayıp haşlayalım.
2. Tavaya sıvı yağı alalım, üzerine kıymanın yarısını (250 gr.) koyup 5 dk. kadar küçük ocakta kavuralım.
3. Rengi değişince içine minik minik doğranan veya rondonan çekilen soğanı ilave edelim. Yaklaşık 10 dk. kadar da bu şekilde kavuralım.
4. Yoğurma kabına pirinci ve kavurduğumuz kıymayı alıp ılımaya bırakalım.
5. Ardından içine kalan çiğ kıymayı, minik minik doğranan maydanozları, baharat ve tuzu ilave edip yoğuralım. 5-6 dk. boyunca yoğuralım.
6. Ardından şekil verip üzerini streç film ile kapatalım. En az 30 dk. buz dolabında dinlendirelim.
7. Buzdolabından çıkarttığımız köfteleri önce una ardından çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda iyice kızartalım.
8. 5-6 dk. dan önce almayalım iyice kızarsın. Harika köftelerimiz hazır.

AFİYET OLSUN…

Rendelenmiş Salatalık Mezesi Tarifi

Rendelenmiş Salatalık Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet badem salatalık
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Üzeri İçin:

• Dövülmüş ceviz
• Zeytinyağı

Rendelenmiş Salatalık Mezesi Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içinde süzme yoğurt, normal yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak, nane ve tuz karıştıralım.
2. Yıkadığımız salatalıkları rendeleyip suyunu sıkarak yoğurdun içine alarak karıştıralım.
3. Servis tabağına alarak üzerine dövülmüş ceviz ve zeytinyağı gezdirelim.

Fırında Harika Ispanak Yemeği Tarifi

Fırında Harika Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr ıspanak (Ayıklanmış hali ile)
• 4 adet büyük patates
• Tuz
• 1 çay kaşığı Kırmızı tatlı biber
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel Sosu İçin;

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için :

• Kaşar peyniri

Fırında Harika Ispanak Yemeği Tarifi Yapılışı

Ispanak sevmeyen ve bir türlü yediremediğim oğlum bile bu yemeği severek hiç zorluk çıkarmadan yiyor, çok lezzetli herkese tavsiye ederim misafirlerinizede severek hazırlayabilirsiniz.

1. Ispanaklarımızı 2-3 defa bol su ile yıkayıp doğrayalım ve beklemeye alalım.
2. Patateslerimizi soyup rendenin büyük yeri ile rendeleyip baya genişçe bir tavaya sıvı yağ ile birlikte koyup kızartmadan yumuşayana dek karıştırarak kavuralım.
3. Daha sonra yumuşayan patateslerin üzerine yavaş yavaş karıştırarak ıspanaklarımızı ekleyelim ve beraber 10 dakika kadar kavuralım tuzunu katalım, hazır olan ıspanakları ocaktan alıp içine baharatları ekleyelim ve tekrar iyice karıştıralım.
4. Borcamımızı yağlayıp ıspanağı boşaltalım ve düzleyelim.
5. Beşamel sosumuz için; derin bir tavada süt ve unu çırpalım ve tereyağını da ekleyip koyulaşana dek karıştıralım.
6. Sosumuz da hazır olunca ıspanakların üzerine döküp önceden ısıttığımız 200 derecedeki fırının orta rafında 10 dakika pişirelim.
7. Daha sonra fırından çıkarıp kaşar peyniri rendesini de serpip tekrar 15 dakikalığına fırına sürelim ve kızaran yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun

Tavuklu Lebeniye Çorbası Tarifi

Tavuklu Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 8-10 su bardağı su
• Tuz
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase haşlanmış ve didiklenmiş tavuk

Yoğurtlu terbiyesi için;

• 2, 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik

Tavuklu Lebeniye Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Nohut ve tavuk önceden haşlanır derin bir tencereye su ve pirinç alınarak haşlanmaya başlatılır.
2. Pirinçler haşlandıktan sonra nohut ve tavuk eklenerek kaynamaya bırakılır.
3. Kaynadıktan sonra ayrı bir yerde çırpılan yoğurt yumurta ve un karışımı ılıklaştırılır ve tencereye hızlı hızlı karıştırılarak eklenir .
4. Tuzu da eklenerek 5-6 dk daha kaynatılır.
5. En son üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökülerek karıştırılır isterseniz servis esnasında kaselerin üzerinde gezdirebilirsiniz hem doyurucu hem lezzetli bir çorba. Afiyet olsun.

Harfli Doğum Günü Pastası Tarifi

Harfli Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için malzemeler

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1. 5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krem şanti için

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

İçine krema için

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 tane vanilya

Harfli Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı

1. Önce pandispanya hamurunu pişirelim.Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Beyazına bir fiske tuz atıp kar haline gelinceye kadar mikserle çırpalım.
2. Ayrı bi kapta sarısına şekeri ekleyip çırpalım.
3. Kalan malzemeyi yumurta ve şekerli olan harca dökelim ve çırpmaya devam edelim.
4. Hazırladığımız malzemeyi yavaş yavaş yumurta beyazının üzerine dökelim spatula ile alttan üste yavaşça karıştıralım.
5. Uzun tepsiye hazırladığımız hamuru dökelim, ve 150 derece fırında üzeri pembe olana kadar pişirelim.
6. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Kek pişince soğumaya bırakalım.
8. Krema tarifi:Unu tencereye alalım.
9. Üzerine sütü ekleyip karıştıralım.
10. Ocağa koyalım ve üzerine margarin, şeker vanilyayı ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.Kıvama gelince soğumaya bırakalım.
11. Pasta kekine istediğiniz şekli verin ve 2 ye bölelim.
12. Arasına krema ve istediğiniz meyveleri koyup üzerine diğer kek parçasını koyalım.
13. En üzerine krem şanti ve süsleme malzemelerini koyalım ve sunuma hazır.

Afiyet olsun 

Babanne Kurabiyesi Tarifi

Babanne Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek )
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 vanilin
• 1 tatlı kaşığı silme karbonat
• Yarım kabartma tozu
• 1 portakal rendesi
• Aldığı kadar un (Yumuşacık bir hamur olacak sakın sert yapmayın )

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Toz şeker

Babanne Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeyi bir yoğurma kabına alın.
2. Portakalın kabuğunu rendeleyin.
3. Ununu yavaş yavaş atarak yumuşacık ama ele yapışmayan bi hamur yoğurun.
4. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpiştirin.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
   Afiyet olsun 

Yalancı İskender (Fit) Tarifi

Yalancı İskender (Fit) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr yağsız dana kıyma
• 1 küçük kuru soğan (Minik doğranmış)
• 4 dilim küçük tam buğday ekmek
• 4 yemek kaşığı yağsız yoğurt

Yalancı İskender (Fit) Tarifi Yapılışı

Pratik, lezzetli, fit, yalancı iskender: ;)

1. Kıyma soğan ile kavrulur. Suyunu çekmeye yakın dilim ekmekler kıymanın üzerine ıslanması için için konur, tavanın kapağı kapatılır.
2. 2-3 dk ekmek dilimleri buhar ile nemlenince tabağa alınır.
3. Ekmek dilimlerinin üzerine yoğurt yayılır. Yoğurdun üzerine kıyma eklenir. Afiyet olsun!

Çikolatalı Muffin Tarifi

Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Üzeri için

• Damla çikolata

Çikolatalı Muffin Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri beyaz olana kadar çırpın.
2. Sıvıyağ süt ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Vanilya, kabartma tozu ,un ve kakaoyu elekten geçirip ekleyin
4. Boza kıvamına gelen malzememizi muffin kaplarına eşit miktarda dağıtın.
5. Üzerine çikolata damlaları ile süsleyin.Bu malzemelerden 20 adet çıktı.180 derecede pişirin.
   Afiyet olsun

2 Renk Makarna Tarifi

2 Renk Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket herhangi bir makarna
• Sıvı yağ
• Sıcak su
• Tuz

2 Renk Makarna Tarifi Yapılışı

1. Bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz.
2. Daha sonra makarnamızın yarısını döküyoruz.
3. Koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra paketin tamamını da döküp üzerini geçicek şekilde sıcak su ekliyoruz.
5. Suyunu çekene kadar ocakdan almıyoruz suyunu çekince normal makarna gibi yağlayıp yemeğimizi tamamlıyoruz

10 Dakikada Suffle Tarifi

10 Dakikada Suffle Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 çay bardağı un
• 1 paket bitter çikolata

10 Dakikada Suffle Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Köpürünce yağ, süt, un, kakaou, kabartma tozunu ilave edip 5 dakika çırpalım.
3. 4 tane mini fırın güveç kalıbına 1 er kepçe dökelim üzerine 3-4 kare bitter çikolata koyup tekrar birer kepçe üzerlerine hamurdan dökelim.
4. Tenceremizin içine kaplarımızı geçmeyecek şekilde su koyalım ve kaynatalım.
5. Kaynayan tencerenin içine 2 güveci koyup 3 dakika ağzı açık 7 dakika da kapağı kapatıp pişirelim.Dilerseniz üzerine süs amaçlı hindistan cevizi serpe bilirsiniz.10 dakika da pişen Sufflemiz hazır.

Afiyet olsun 

Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet elma
• 4 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)
• 1 tutam dereotu
• Tuz

Üzeri için :

• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Servis için :

• Portakal

Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı

Şahane, pratik, besleyici ve lezzetli bir salata tarifi. Kış aylarında yetişen ve çok faydalı bir şifa kaynağı. Çiğden yapılan bu nefis salatayı denemenizi tavsiye ederim. Ziyafet sofralarınızı ve gün menünüzü süsleyecek.  

1. Salatamız için malzemeleri yıkayıp soyalım. Havuç ve elmayı rendeleyelim.
2. Dereotunu ince ince kıyalım. Cevizi rondoda çekelim.
3. En son kerevizi rendeleyelim. Çabuk kararıyor bu işlemi hızlıca yapalım.
4. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu derin bir kapta karıştıralım.
5. Kereviz, havuç, elma ve dereotunu ilave edip karıştıralım.İster servis tabağına ister içi oyulmuş portakala koyalım. Ben portakalın önce suyunu sıkıp öyle temizledim.
6. Tavaya zeytinyağını ve cevizi koyup biraz kavuralım. Hafif rengi dönünce pulbiberi koyup karıştıralım.
7. Ocağın altını kapatalım. Kaşıkla salatanın üzerlerine koyalım.
8. Kereviz yaprağıyla süsleyelim.
   Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası servise hazır. Afiyet olsun. 

Tart Kalıbında Muhallebili Portakallı Revani Tarifi

Tart Kalıbında Muhallebili Portakallı Revani Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 portakal rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için

• 2 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon (şeker miktarını kendiniz ayarlıyabilirsiniz ama bu ölçü tam geliyor)

Tart Kalıbında Muhallebili Portakallı Revani Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Süt ,sıvı yağ, kabartma tozu ve portakal rendesi ile tekrar çırpılır.
3. Daha sonra irmik un ve vanilya eklenir.
4. Kalıbın tabanı sıvı yağ ile yağlandıktan sonra 170° fırında pişmeye bırakılır.
5. Piştikten sonra kek soğumaya bırakılır (Kek soğuk şerbet sıcak olacak)
6. Başka bir tencerede muhallebiyi hazırlamaya başlıyabiliriz.
7. Muhallebisi için süt, toz şeker, nişasta, vanilya, un çırpma teli ile çırpılır ocağa alınır dibinin tutmaması için sürekli karıştırılır.
8. Ocağın altı kapatılıp içerisine krem şanti ekleyip muhallebinin özleşmesi ve pürüzsüz bir kıvam alması için 2 dk mikser ile çırpılır.
9. Ayrı bir tencereye 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su alınır ve 10 dk boyunca kaynatılır
10. Altını kapatmadan önce 2-3 damla limon sıkabilirsiniz şekerlenmesini önler. Bu esnada kek soğumuştur soğuyan keki sunum tabağına ters çevirip şerbetin ilk sıcağı cıktıktan sonra şerbet dökülür.
11. Şerbeti çektikten sonra muhallebi çukur kısıma ilave edilir ve güzelce yayılır.
12. Üzerini Antep fıstığa ya da dilerseniz hindistan cevizi ile süslüyebilirsiniz deniyenlere afiyet olsun herkesin beğeneceğini umuyorum Allaha emanet olun 

Susamlı Anne Keki Tarifi

Susamlı Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı susam

Susamlı Anne Keki Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri birlikte çırpalım.
2. Sonra diğer malzemeleri katıp unu eleyerek ilave edelim.
3. Yağlanmış tepsiye boşaltıp üzerine susam serpelim.
4. 170 derece fırında pişirelim.