Soğuk Baklava Tarifi

 

Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka ( 470 gram )
• 200 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi ( tercihe göre fıstık yada fındıkta kullanabilirsiniz )

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

Üzerini süslemek için

• 2 yemek kaşığı nesquik kakao
• 100 gram rendelenmiş çikolata

  Soğuk Baklava Tarifi Yapılışı

• Süt ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz ocakta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra soğuması için kenara alıyoruz.
• Tereyağ ve sıvı yağ uygun bir tavaya alıyoruz ocakta eritiyoruz.
• Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşıkla alıyoruz.
• Benim kullandığım yufka 15 adet borcama yufkayı ikiye katlanacak şekilde seriyoruz.
• Arasına bir fırçayla yağ sürüp katlıyoruz.
• 7 adet yufkaya aynı işlemi yapıp iri çekilmiş ceviz içini serpiyoruz.
• Geri kalan 8 adet yufkaya aynı işlemi yaparak tepsimizi tamamlıyoruz.
• Baklavamızı dilimleyip geri kalan yağı üzerine gezdiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkardıktan sonra 20 dk dinlendirip yavaş yavaş soğuk şerbetimizi döküyoruz.
• 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerine kakaoyu eleyerek serpiyoruz.
• Daha sonra rendelenmiş çikolata serpip fıstıkla süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Çilekli Kedi Dili Pastası Tarifi

 

Çilekli Kedi Dili Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 paket kedidili bisküvi
• Yarım kg taze çilek
• 3 paket krema
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 paket krema sıklaştırıcı
• 1 paket mascarpone
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su

  Çilekli Kedi Dili Pastası Tarifi Yapılışı

• Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklıyoruz.
• 1 kase üzeri için ayırıyoruz geri kalan çilekleri robota alıp şeker ve su ekleyip püre haline getiriyoruz.
• Uygun bir kaba alıyoruz.
• Kreması için kremayı pudra şekerini krema sıklaştırıcıyı uygun bir kaba alıyoruz.
• Mikserle koyu kıvam alana kadar çırpıyoruz.
• Daha sonra mascarpone ekleyip tekrar çırpıyoruz.
• Krema torbasına alıyoruz kedidili bisküvi ile dik olacak şekilde kelepçe kalıbın kenarlarına diziyoruz.
• Alt tabanına bisküvileri hazırlamış olduğumuz sosa bandırıp tek sıra halinde yerleştiriyoruz üzerini kapatacak şekilde krema sıkıyoruz bir kat daha aynı şekilde sosa bandırarak bisküvi diziyoruz.
• Tekrar krema sıkıyoruz.
• 3 kat olacak şekilde aynı işlemi yapıp en üstüne krema sıkıp ayırmış olduğumuz çileği dilimleyerek pastamızın üzerini çilekle süslüyoruz.
• Buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Sultan Kayığı (Beşamel Soslu Harika Bir Tarif) Tarifi

 

Sultan Kayığı (Beşamel Soslu Harika Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kabak
• Yarım kg kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Sultan Kayığı (Beşamel Soslu Harika Bir Tarif) Tarifi Yapılışı

• Kabakları yıkayın ve bıçakla hafif soyarak temizleyin.
• Sonrasında kabakları uzunlamasına 2 ye bölün ve ortalarındaki çekirdekleri temizleyip çukur oluşturup çok az tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
• Küp küp doğranmış soğanı kıymayı tereyağ ile birlikte tavaya alın ve kavurun sonrasında doğranmış biberi, domatesi, salçaları ve baharatları da ilave edip kıymalı harç pişene kadar ocakta tutun.
• Beşamel sos için tereyağını eritin unu hafif kavurun ve hafif hafif sütünü ekleyerek karıştırın.
• Haşlanmış kabaklara pişirdiğimiz kıymalı harcı eşit miktarda paylaştırın ve beşamel sosunu da üzerlerine döküp rendelenmiş kaşarı da üzerlerine serpiştirip fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yulaflı Puding Tarifi

 

Yulaflı Puding Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı yulaf robotsan çekilmiş toz halinde olacak
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı bal (Arzuya göre daha az yada fazla bal ilave edebilirsiniz)

  Yulaflı Puding Tarifi Yapılışı

• Küçük bir tencereye sütü, yulafı, kakao suyu koyalım orta ateşde pişirmeye başlayalım.
• Lapa lapa olduyunda koyuluşunda ocaktan alıp biraz soğumaya bırakalım.
• Ilık olduğunda puding içine bal koyup kaselere boşaltılalım.
• Soğuyunca istediğimiz meyvelerle süsleyelim.

Tantuni Tarifi

 

Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Lavaşı için

• 3 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Tantunisi için

• 500 gram dana eti
• Kırmızı toz biber, tuz, karabiber
• Domates
• Maydanoz
• Kuru soğan
• Kapya biber
• Yeşil biber
• Tuz, sumak
• Ayçiçek yağı

  Tantuni Tarifi Yapılışı

• Lavaş için.Ele yapışan yumuşak bir hamur olcak. 30 dk. Sonra mayalanan hamurdan teflon tavamıza göre bezeler alalım.
• Bezeleri un serpilmiş bir tepsinin içine koyalım. Kurumasın diye üstünü poşetle kapatalım.
• Açacağımız lavaşlar ne ince olsun nede kalın.
• Bezelerin hepsini açtıktan sonra pişirelim. Ocağın en yüksek ayarında çevire çevire pişirelim. Zaten çabuk pişiyor.
• Pişirdiklerimizin üzerine kurumaması için hafif bir su serpip temiz bezin altında biriktirelim.
• Tantunisi için.Etimizi küçük küçük doğrayıp tenceremize koyup suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
• 1 su bardağı sıcak su daha koyup pişmesi için tenceremizin ağzını kapatalım.
• Etlerimiz yumuşadıktan sonra yağımızı ilave edelim. İyice kavuralım.
• Baaratlarını ve 1 su bardağı daha su koyup biraz daha pişirdikten sonra ağzını kapatıp biraz dinlendirelim.
• Pişen etimiz biraz sulu ve yağlı olsun ki lavaşlarımızı bu sosa batırıp öyle dürüm yapacaz.
• Sebzelerimizi de ince ince doğrayıp bir köşeye alalım.
• Soğan ve maydanozumuzu ince ince doğrayıp sumak katıp karıştıralım.
• Artık gerisi malum. Lavaşı al tenceredeki etin üzerine koy. Şöyle sosuna bi bandır ve sonra gerisi malum. Dürümünü yap soğuk ayranla gönder mideye. Yapıp yiyenlere !!!!.Afiyet olsun.

Çikolatalı Kek Dilimleri Tarifi

 

Çikolatalı Kek Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (Bardak ölçüm 250 ml )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket krema (Yoksa sütte kullanabilirsiniz )
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

Üzeri için

• 200 gram çikolata
• Oreo
• Frambuaz
• Arzuya göre farklı şeyler de kullanabilirsiniz

  Çikolatalı Kek Dilimleri Tarifi Yapılışı

• Yumurta şekeri vanilya yı uygun bir kaba alıyoruz. Mikserle 4-5 dk köpürene kadar çırpıyoruz.
• Daha sonra sıvı yağ krema ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Un kakao kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
• Yağlamış olduğumuz tepsimize kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dk üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Kekimiz soğuduktan sonra dilimleyip servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine benmari usulü eritmiş olduğumuz çikolatadan sürüp oreo frambuaz dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun.

Kabak Spagetti Tarifi

 

Kabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy kabak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarmısak 

  Kabak Spagetti Tarifi Yapılışı

• Kabakları ince uzun şekilde doğrayın.
• Tencereye 3-4 yemek kaşığı yağ ekleyin kabakları yaklaşık 5 dakika kavurun ve bir tabağa alın.
• Aynı tencereye robottan geçirdiğiniz domatesi ve minik doğranmış sarmısakları ekleyin biraz kavurun salçayı ilave edin .
• Az kavurup kabakları ve baharatları ekleyip birkaç dakika kavurun ve servis edin.

Afiyet şifa olsun.

Yaz Rüyası Tarifi

 

Yaz Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

Bisküvili taban için

• 125 gram tereyağ
• 2 paket burçak bisküvi

Mor renk için

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı donmuş meyve (Kiraz böğürtlen yaban mersin’i ahududu) isteğe bağlı her meyve)

Beyaz muhallebisi

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı silme nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tane haşhaş

Turuncu rengi için

• 3 su bardağı su
• 1 paket nazo şeftali
• 3 yemek kaşığı hafif tepeleme nişasta

Süslemek için

• Şeftali
• Kiraz

  Yaz Rüyası Tarifi Yapılışı

• Bisküvili taban için.Burçak bisküviyi robottan geçirip un haline getirelim.
• İçine ettiğimiz tereyağını döküp iyice karıştıralım ve kelepçeli bir kalıba döküp kaşıkla düzleyip bastıralım.
• 10 dk buz dolabında bekletelim.
• Mor muhallebisi için.Sütü tencereye alalım içine nişasta şeker koyup karıştıralım.
• Daha sonra donmuş meyveyi katalım ve koyulaşsana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra blendırdan çekip meyveler tamamen ezilsin.
• Hazırladığımız muhallebiyi bisküvi tabanının üzerine dökelim.
• Beyaz muhallebisi için.Tencereye sütü alalım.
• Üzerine nişasta ve şekeri koyup karıştıralım koyulaşana kadar bir kaç dk pişirelim.
• Pişen muhallebi ye chia tohumunu ekleyip karıştıralım.
• Beyaz muhallebiyi mor muhallebi in üzerine dökelim.
• Turuncu muhallebi için tencereye suyu koyalım.
• Daha sonra 1 paket nazoyu ve nişastayı katıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
• Pişen muhallebiyi beyazın üzerine dökelim.
• Dolapta 4-5 saat bekletip üzerini şeftali kirazla süsleyelim.

Karışık Sebze Mücveri Tarifi

 

Karışık Sebze Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet patlıcan
• 2 adet yeşil kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz, dereotu taze nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Kızartmak için sıvı yağ

  Karışık Sebze Mücveri Tarifi Yapılışı

• Patatesi ve kabağı ayrı ayrı rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Havucu rendelenmiş olarak bir kabın içine alın, kabak ve patatesi ilave edin.
• Patlıcanın kabuğunu soyun ve çok küçük küp küp doğrayın, biberleri ve kuru soğanı da aynı şekilde minik minik doğranmış olarak ekleyin.
• Yeşillikleri kıyın bütün malzemeyi bir güzel karıştırın, üzerine yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu ilave edin, damak tadınıza göre tuzunu ve baharatlarını ekleyerek güzelce harmanlayın.
• Yayvan yapışmaz bir tavaya çok az sıvı yağ dökün, kaşıkla parça parça köftecikler yapın, orta ateşte istediğiniz kıvamda arkalı önlü kızartın.
• Tavada yağı azaldıkça ilave ederek mücverlerinizi kızartın kâğıt havlu üzerine çıkarın, daha sonra sarımsaklı yoğurtla veya domates sosuyla servis yapın, afiyetler olsun.

Not : her ne kadar sebze ölçüsü olsada siz istediğiniz sebzeyi ekleyip çıkarabilirsiniz, baharat ve yeşillikler konusunda da istediğinizi kullanabilirsiniz.

Tek Tava Makarna Tarifi

 

Tek Tava Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram makarna
• 6-7 adet çeri domates
• Yarım soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı k domates salçası
• 200 ml krema
• 400 ml su
• 1 tatlı k tuz
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu
• 1 tatlı k kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2-3dal maydanoz

  Tek Tava Makarna Tarifi Yapılışı

• İlk olarak makarnaları tuzlu suda haşlayın.
• Süzmüş olduğumuz makarnaları kenara alın.
• Uygun bir tavaya sıvı yağını alıp yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip kavurun.
• Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
• Krema ve sütü ekleyip karıştırın.
• Baharatları, makarnaları, ortadan ikiye bölünmüş domatesleri ve ince kıyılmış maydanozları ekleyin. 5-10 dk pişirin altını kapatın sıcak servis edin. Afıyet olsun ❤️🤗.

5 Dakikada Nefis Rokalı Kaşık Salatası Yedikçe Yedirten Tarifi

 

5 Dakikada Nefis Rokalı Kaşık Salatası Yedikçe Yedirten Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Büyük Demet Taze Roka
• Birkaç Dal Tereotu
• Birkaç Dal Maydanoz
• Birkaç Dal Taze Nane
• 3 Adet Orta Boy Domates Veya 10 Adet (Cheri Çeri ) Domates
• 1 Tepeleme Çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• 1 Limonun Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

  5 Dakikada Nefis Rokalı Kaşık Salatası Yedikçe Yedirten Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yeşilliklerimizi ve domatesimizi iyice yıkayalım.
• Ardından yeşillikleri ince ince doğrayalım.
• Domatesleri ince küp küp doğrayalım.
• Yeşillikleri ve domatesleri derin bir karıştırma kabına alalım, üzerine pulbiberi ,kimyonu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Ardından limon suyunu ,nar ekşisini ve zeytinyağını ilave edip harmanlayalım.
• Nefis salatamız hazır servis kasemize alıp servis edelim afiyetle sağlıkla tüketelim. 😊😊
• Salatamız Et, Balık, ve Tavuk, yemeklerimizin, yanına hafta sonu kahvaltılarına ve her ana yemeğe eşlik edebilen harika bir alternatif 😊😊
• Mutlaka bu şekilde denemenizi öneririm.
• Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun Sevgiyle kalın.. 

Domates Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 4-5 adet olgun domates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı un
• 1 litre su
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar

  Yapılışı

• Domates çorbası yapmak için yağ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur.
• Diğer taraftan kabuğu çıkarılıp, küp küp kesilmiş domates robottan geçirilip bu karışıma ilave edilir, birkaç dakika kavrulur.
• Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip karıştırma işlemini sürdürülür.15 dakika bu şekilde kaynatılır.
• Daha sonra süt ilave edilip bir kaç dakika daha kaynatılarak tuzu ilave edilip ocaktan alınır.
• Arzuya göre servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir. Domates çorbamız servise hazır, afiyet olsun.

Tavuk Fajita Tarifi

 

Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 parça tavukgöğsü (Kişi sayısına göre)
• Kırmızı, sarı, yeşil renkli biber
• 2 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı soya sos

  Tavuk Fajita Tarifi Yapılışı

• Tavukları ve sebzeleri jülyen şeklinde doğruyoruz, tavayı ısıtıp zeytinyağ ilave edip, tavukları koyup karıştırıyoruz suyunu çektiğinde sebzeleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
• Baharatlarını ilave edip karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.
• En son soya sos ilave edip karıştırıp bir iki dk sonra ocaktan alıyoruz. Makarna ya da salata ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.