Vişneli Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi

 

Vişneli Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 bardağından bir parmak eksik un
• 160 gram çikolata
• 125 gram tereyağ
• 1 paket vanilya
• 3-4 adet ceviz
• 8-10 tane vişne
• 80 gr beyaz çikolata

  Vişneli Beyaz Çikolatalı Browni Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tereyağımızı tavamızda eritelim.
• Eridikten sonra çikolatalarımızı ilave edelim. Dikkat edin yanmasın. Onlarda eriyince kenarda soğumaya bırakalım.
• Yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Ardından soğuyan çikolatalı tereyağını ilave edelim. Un ve vanilyayı da ilave ederek çırpalım. Borcama yağlı kağıt koyalım.
• Üzerine harcın yarısını dökelim. Bu esnada beyaz çikolata parçaları koyalım.
• Harcın kalan yarısını da çikolataları örtecek şekilde yayalım.
• En üstüne de ceviz ve vişne koyalım. Dilerseniz fındık fıstık çilek gibi üzerindekileri değiştirebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 160° fırında ağır ağır pişirelim. (brovninizi daha yüksek isterseniz borcamı küçük tercih edin) (kabartma tozu bu tarifte yok. Dilerseniz ekleyebilirsiniz). Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰.

Starbucks Kurabiye Tarifi

 

Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 150 gr margarin
• 2 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 su bardağı un kıvama göre arttırılabilir
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

  Starbucks Kurabiye Tarifi Yapılışı

• 2 yumurta, pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki margarin karıştırılır. Su ve vanilya ilave edilir.
• Son olarak kabartma tozu ve un eklenir. Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurulur.
• Hazırlanan hamura çikolata ve ceviz ilave edilir. Çok az yoğrulur.
• Streçfilme hamur rulo şeklinde sarılır ve derin dondurucuda 15 dk bekletilir.
• Daha sonra bir parmak kalınlığında kesilerek tepsiye dizilir.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 dk pişirilir.Dereceyi ve süreyi kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız. Afiyet olsun.

Domates Soslu Ton Balıklı Makarna Tarifi

 

Domates Soslu Ton Balıklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram makarna
• 4 tane domates
• 2 diş sarımsak
• 1 kutu konserve ton balığı (Yağını süzüp bi sudan geçirin)
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağ veya tereyağ
• Kekik veya fesleğen

  Domates Soslu Ton Balıklı Makarna Tarifi Yapılışı

• Kaynamış tuzlu suda makarnayı haşlayın o haşlanırken domateslerin kabuğunu soyun ince kesin.
• Sarımsakları rendeleyin.
• Tavaya isteğinize bağlı zeytinyağ veya tereyağ ekleyin.
• Üzerine domates ve sarımsağı döküp karıştırın.
• Kapağını kapatın pişirin.
• Pişince tuz karabiber fesleğen veya kekik ne severseniz baharat ekleyin karıştırın.
• Ton balığını ekleyin karıştırın.
• Makarnayı ekleyin.
• Tekrar karıştırın.
• Bir iki dakika dinlendirip servis edebilirsiniz afiyetle.İsterseniz mısır da eklemeyebilirsiniz seviyorsanız oda yakışır.

Kahvaltılık Mini Pizzalar Misafirlere Yakışır Tarifi

 

Kahvaltılık Mini Pizzalar Misafirlere Yakışır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Serçe parmağı kadar sucuk (küp doğrayın)
• 1 adet yeşil biber
• 2 tutam maydanoz
• 1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz pulbiber
• 1.5 tane ekmek beyaz ekmek

Ekmeğin üzerine sürmek için

• Ketçap (yoksa 1 yemek kaşığı salçayı hafif sulandırıp kekikle karıştırıp sürebiliriz)

  Kahvaltılık Mini Pizzalar Misafirlere Yakışır Tarifi Yapılışı

• Derin bir kabımıza yumurta sıvı yağ koyuyoruz tuzunu atıyoruz.
• Baharatlarımızı daha sonra kabuğu soyulmuş domates yeşil biber sucuğu küpler halinde doğruyoruz
• Rendelenmiş kaşarı da ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
• Ekmeği enlemesine 2 parmak kalınlığında kesiyoruz size kalmış daha ince veya daha kalında kesilebilir
• Tepsimizi hafif yağlıyoruz ekmekleri yerleştiriyoruz.
• Üzerine ketçap sürüyoruz daha sonra hazırladığımız harcımızı güzelce yerleştiriyoruz.
• Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun 💞.

Bu Yazın Favori Keki: Şeftalili Ters Kek Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• 3 adet şeftali
• 2 yemek kaşığı şeker (şeftalilerin üzerine serpmek için)

  Yapılışı

• Ocaktaki fırına girebilen tavamızın yüzeyini kaplayacak şekilde 2 yemek kaşığı şekeri dökelim.
• Üzerine dilimlenmiş şeftali dilimlerini dizelim. Şeftalilerimizi bu şekilde suyunu bırakıp karamelize olmasını sağlayalım.
• Suyunu salan şeftalilerimizi ocaktan alalım.
• Kek hamuru için karıştırma kabına yumurta ve  şekeri alıp mikserle çırpalım.(uzatmak için) Kekinizin daha iyi kabarmasını istiyorsanız, öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ , un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek mikserle çırpalım.
• Hazırladığımız kek hamurumuzu karamelize etmiş olduğumuz şeftalilerimizin üzerine dökelim. Burada kullanmış olduğumuz tavanın çapı ise 28cm.
• Kekimizi 175 derece önceden ısıtılmış fırında fansız alt üst ayarda 30 dakika pişirelim.
• Sürenin sonunda bir kürdan yardımı ile kekimizin pişip pişmediğini kontrol edelim.
• Fırından çıkan kekimiz soğuduktan sonra bir tabağa ters çevirerek tavadan çıkaralım.

Ekler Pasta Tadında Şahane Sütlü Tatlı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• 1 paket kedi dili bisküvi (12 adet)
• 1 paket hazır çikolatalı sosu
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 40 gr bitter ya da sütlü çikolata

  Yapılışı

• Kreması için derin bir tencereye 1 litre süt ,toz şeker, un ve nişasta ve yumurta sarısını alıp ocağa almadan önce çırpma teliyle karıştırıp malzemeleri eritiyoruz.
• Orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
• Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp iki dakika sonra ocaktan alıyoruz soğuması için bekletiyoruz.
• Soğurken ara ara karıştıralım ki üzeri kaymak bağlamasın çikolatalı sos için gerekli malzemeleri pişirip kaynadıktan sonra ocaktan alalım bir tatlı kaşığı tereyağı ve 40 gr bitter ya da sütlü çikolatayı ekleyip hızlıca karıştırıp eritelim.
• Krema soğumaya yakınken içerisine 1 paket kremşantiyi ekleyip mikserle bir iki dakika çırpalım.
• Kremamız pürüzsüz bir kıvam alsın.
• 12 adet kedi dili bisküviyi büyük parçalara bölüp tenceredeki kremamızın içerisine alıp bisküvileri kırmayacak şekilde karıştıralım.
• Bisküvilerin yumuşaması için beş dakika bu şekilde bekletelim ve kaselere bölüştürelim (toplam 8 kase elde ettim)
• Çikolatalı sosu tamamen soğuduktan sonra kaselerin üzerine pay edelim.
• Buzdolabında 3- 4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyorum ☺️

Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

 

Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy rendelenmiş patates
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet kırmızı biber robotla kıyılmış
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, kurunane arzu ettiğimiz baharatlar
• 1 silme çay kaşığı karbonat

Domates sosu için;

• 4 adet rendelenmiş domates
• 4 adet yeşil biber
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik

  Daha Önce Böylesini Yemediniz Domates Soslu Sebzeli Fırın Köfte Tarifi Yapılışı

• Öncelikle köftemizi hazırlayalım kıymayı bir yoğurma kabına alalım, içine rendelenmiş havucu ve patatesleri avcumuzla suyunu sıkarak ilave edelim.
• Robottan geçirdiğimiz kırmızı biberide avcumuzla suyunu sıkalım ilave edelim.
• Diğer köfte malzemelerinin hepsini ilave edip on dakika yoğuralım şekil verelim bir saat dolapta dinlenmeye alalım.
• Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine köfteleri dizelim.
• Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürelim.
• 180 derece fırında yirmi dakika pişirelim o esnada domates sosunu hazırlayalım.
• Biberleri orta büyüklükte doğrayalım sıvı yağ ilave edip bir miktar soteleyelim.
• İçine domatesi ilave edelim kek ve sarımsağı ilave edip beş dakika hafif olacak şekilde pişirelim.
• Pişen sosu ayrı bir fırın tepsisine alalım tepsinin altına domates sosunu dökelim.
• Fırından çıkan köfteleri sosun üzerine dizip bir miktar daha fırında pişmeye bırakalım.Yaklaşık 10-15 dakika kadar.
• Sıcak tüketelim sunum tabağının altına domates sosunu üzerlerine köfteyi yerleştirerek sunum yapalım. Afiyetle.

Çıtır Çıtır Patates Kızartması (Mc Donalds Patatesini Aramayacaksınız) Tarifi

 

Çıtır Çıtır Patates Kızartması (Mc Donalds Patatesini Aramayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 büyük patates
• Çeyrek çay bardağı beyaz sirke
• Damak tadınıza göre tuz
• Mısır unu (Patatesler bulanacak kadar)

  Çıtır Çıtır Patates Kızartması (Mc Donalds Patatesini Aramayacaksınız) Tarifi Yapılışı

• Patatesleri ince ince doğrayıp soğuk suya koyalım.
• Tuz ve beyaz sirkemizi koyup bekletelim. 20 dakika yeterlidir.
• Patateslerimizin suyunu boşaltıp bir kez daha su koyalım sirke tadı sinmesin. Damak zevkimize göre tuz ilavesi yapıp süzdürelim. İyice süzülsünler.
• Son olarak patateslerimizi bulayacak kadar mısır unu ilave edip karıştıralım bu işlemi ağzı kapaklı bir kapta yapabilirsiniz.
• Altın sarısı renk alana dek kızartalım. Kızarınca patatesler yüzeye çıkıyor.
  Afiyet olsun.
  Not: eğer 3-4 parça halinde kızartacaksanız en son hepsini tekrar kızgın yağa koyup on saniye kadar tutabilirsiniz böylece hepsi çıtır olacaktır.
  Sirke eklememizdeki amaç nişastayı çabuk salıyor ayrıca beyaz kızartmalarımız oluyor. :)

Nefis Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi

 

Nefis Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Et için:

• 1 kilo kuzu eti veya antrikot
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 talı kaşığı tepeleme kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartma için:

• 4-5 adet büyük patates (600g)
• Sıvı yağ

Yoğurt sosu:

• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• Sarımsak, tuz

Domates sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet domates (600g)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

  Nefis Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi Yapılışı

• Etler jülyen yani uzun şeritler halinde doğranır. Geniş bir tavada suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
• Suyunu çekince tereyağı eklenir. Tereyağı eridiğinde ezilmiş 2 diş sarımsak ve baharatlar ilave edilir.
• Etler yumuşayana kadar pişirilir.
• Bu sırada patatesler ince halka kesilip kibrit çöpü şeklinde doğranıp hazır edilir ve soğuk suda nişastasını alınır.
• Patatesleri süzüp tuz serpilip sıvı yağda kızartılır ve peçete sarılı bir tabağa alarak fazla yağını süzdürülür.
• Yoğurt ile ezilmiş sarımsak ve bir fiske tuz çırpıp yoğurt karışımı hazırlanır.
• Domates sosu için: salça, sarımsak ve yağı hafif kavurduktan sonra rendelenmiş domatesi ekleyerek suyunu hafif çekip domatesin ekşimsi tadı gidene kadar pişirilir (ben salçayı unuttuğum için sonrada ekledim) tuz şeker ilave edilir.
• Servis tabağına patates, yoğurt, sos ve eti sırayla yerleştiriyoruz.
• İsteğe bağlı kekik veya kıyılmış maydanoz serpilip servis edilir afiyet olsun.

Not:eğer etiniz sert ise önceden marine edin.

Yoğurtlu Ve Dereotlu Kabak Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• 3 adet normal veya 4 adet küçük boy kabak
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

  Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve elinizle iyice sıkın.
• Tavaya 6 çorba kaşığı zeytinyağını alın.
• Rendelediğiniz kabakları zeytinyağında hafif pişene kadar soteleyin.
• Sarımsakları bir kaba rendeleyin ve yoğurdu katıp karıştırın.
• Tuzunu ekleyin.
• Dereotunu kıyın ve yoğurtlu karışıma katıp karıştırın.
• Sotelenmiş kabak ile tüm malzemeyi karıştırın.
• Küçük bir tavada 3 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın.
• Pul biberi ekleyin ve ocaktan alın.
• Salatanın üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun. 😊.

Peynirli Çıtır Börek Tarifi

 

Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı için:

• Yeteri kadar peynir ortalama bir kase
• Maydanoz

Sürmek için sosu:

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su

  Peynirli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

• Yufkayı serelim sosumuzu güzelce karıştırıp yufkaya yayalım.
• Yufkayıda serip tekrar sos yayalım istediğiniz boyutta dilimlere ayıralım.
• Peynirden koyup sigara böreği sarar gibi saralım .
• Kalan 4 yufkayıda aynı şekilde yapalım.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ( benim acelem vardı çok yan yana dizdim siz biraz arkalıklarla dizerseniz sonuç çok daha süper olucak daha çıtır )
• Üzerine yumurta karışımı sürüp haşhaş serptim.
• 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirdim. Yapacak olanlara afiyet olsun.

Lokanta Usulü Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (200ml. bardak ile)
• 1 adet orta büyüklükte patates
• 1 adet orta büyüklükte kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ ( ben zeytin yağı kullandım)
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 6 buçuk su bardağı su (200ml. bardak ile)
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal renk vermesi için

  Yapılışı

• Öncelikle sebzelerin kabuklarını soyup güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük tüpler şeklinde doğrayın.
• Ardından tencereye yağı ekleyin unu ilave edip yaklaşık 1-2 dakika unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun çok fazla da kavurmayın unun rengi beyaz kalmalı.
• Daha sonra üzerine sebzeleri ilave edip yine 2-3 dakika kadar kavurun ve mercimeği ve tuzu ekleyip mercimek 1- 2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine 4 buçuk su bardağı ılık suyu dökün ve yaklaşık 20-25 dakika mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin .
• Ardından zerdeçalı ve geriye kalan 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip blender yardımıyla hiç tane kalmayacak şekilde çekin .
• Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın 5- 10 dakika dinledirdikten sonra servis edin afiyet olsun.

Not. Zerdaçal kesinlikle çorbanın tadını etkilemiyor.

👉mercimek çorbası durdukça koyulaşan bir çorbadır eğer ki böyle bir durumla karşılaşırsanız yarım bardak veya yarım su bardağı sıcak su ekleyip bir iki taşım kaynatın.