Kolay Tava Böreği Peynirli (20 Dk) Tarifi

 

Kolay Tava Böreği Peynirli (20 Dk) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz (peynir tuzsuz ise)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük boy)
• 2 kase kaşar peynir
• 3 yemek kaşığı labne
• Yarım şişe soda

  Kolay Tava Böreği Peynirli (20 Dk) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavayı yağlayalım.
• 1 adet yufkayı tavaya yayalım kenarları dışarda kalacak.
• Süt, yoğurt, sıvı yağ, tuzu çırpalım.
• 1 adet yufkayı 4 parçaya bölelim, harçlayıp tavaya dizelim.
• Peyniri yayalım.
• 1 adet yufkayı tekrar 4 parçaya bölelim, harçlayıp tavaya dizelim.
• Son olarak tavadan sarkan kısımı en üste kaplayalım elimizle harç yayalım.
• Ortadan ikiye keselim ve sodayı dökelim.
• 10 dk alt kısmı 10 dk üst kısmı ocağın büyük kısmında orta ateşte kapak kapatarak pişirelim.

Ben elimde olan peynirleri ziyan olmasın diye kullandım ister kıymalı ister peynirli aynı tarifi uygulayabilirsiniz🌸

Sadece süt veya yoğurt ile de yapabilirsiniz🌸

🎉şimdiden afiyet olsun ☺️💕

Ferah Semizotu Salatası) Tarifi

 

Ferah Semizotu Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 1 tutam kadar taze nane
• 2 tane salatalık
• 1 kase mısır
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Ceviz
• Sıvıyağ

  Yapılışı

• Semizotlarını güzelce yıkayalım. Ben doğramadım dilerseniz doğrayabilirsiniz.
• Naneyi salatalığı doğrayalım. Mısırı yoğurdu sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Servis tabağına alalım.
• Tavaya sıvı yağı alalım. Cevizler kıtırlaşana kadar kavuralım. Toz biberi ekleyip karıştıralım.
• Salatamızın üzerine döküp servis edelim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun 🌹🌹.

Biber Dolması Tarifi

 

Malzemeler

• Yarım kg dolmalık biber
• Her biber için 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz
• 2-3 adet domates
• Karabiber
• Tuz
• Nane
• Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.
• Soğanları, domatesi küçük küçük doğrayalım.
• Domatesin kenarlarını biberlerin üstünü kapatmak için kullanacağız o yüzden önce kapatmak için kullanacaklarımızı kesersek daha iyi olur.
• İçini yemek harcında kullanabiliriz.
• Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve çok az sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
• Daha sonra bu harcı biberlere dolduralım.
• Harcı doldurduğumuz biberleri, tencereye dizelim.
• Harcı yaptığımız kabın içine sıcak su koyalım.
• O artık göz kararı olacak biberlerin yarısına kadar gelecek şekilde kabın içine koyduğumuz suya 1 yemek kaşığı salça ekleyelim ve eritelim.
• Bu karışımı biberlerin üstüne gelmeyecek şekilde tencereye, biberlerin yarısına gelene kadar dökelim.
• Kestiğimiz domateslerle biberlerin üstünü kapatalım.
• Daha sonra biberlerin üstüne çok az sıvı yağ veya zeytinyağı gezdirelim.
• Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim.

Afiyet olsun.

• Sıvı yağ-Zeytinyağı

   Yapılışı

Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane tavuk kalça but veya bir tane göğüs
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tane rendelenmiş orta boy havuç
• 1 tane küçük doğranmış orta boy kuru soğan
• Yarım küçük doğranmış kırmızı kapya biber
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz
• Tuz, karabiber
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 buçuk su bardağı su

  Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi Yapılış

• Tereyağı ve sıvı yağı koyduğumuz çorba tenceresine rendelenmiş havucu ekleyip havuçlar biraz yumuşayana kadar kavuralım 🥕
• Küçük doğranmış soğanı ve küçük doğranmış kırmızı kapya biberi ilave edip soğanlar ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
• 🌶Sonra ezilmiş sarımsak ekleyip bir iki tur daha çevirelim.
• 2 yemek kaşığı unu ekleyip bir dakika daha kavuralım.
• Bir buçuk su bardağı soğuk su ilave edip bir çırpıcıyla güzelce karıştıralım .
• 5 su bardağı tavuk suyu ekleyelim🥕
• Kaynamaya bırakalım kaynayan çorbaya bir çay bardağı tel şehriyeyi ilave edelim.
• Şehriyeler yumuşamaya başladığında haşlanmış didiklenmiş tavukları tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
• 🌶En son ince kıyılmış maydanoz ilave edelim.
• 🥕Servis kaselerine aldığımız çorbamızı arzu ederseniz limonla servis yapabilirsiniz afiyet şifa olsun 😋.

Peynirli Sodalı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi

 

Peynirli Sodalı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için:

• 1 adet yumurta
• 1 şişe sade soda
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 5 adet yufka

İçi için:

• Beyaz peynir
• Kaşar peynir

  Peynirli Sodalı Börek (Su Böreği Tadında) Tarifi Yapılışı

• 1 şişe sodanın yarısını üzerine dökeceğiz yarısını sosun içerisinde kullanacağız.
• Sosu için tüm malzemeleri alıp güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra yufkayı alıp tepsiye seriyoruz kenar kısımlarını en son üzerine kapatacağız.
• Daha sonra her kat için 1 yufka alıp bölüp araya koyup üzerine sos ekleyip peynirlerimizi ekliyoruz. Bu şekilde devam ediyoruz.
• İlk katta serdiğimiz yufkayı en son kapatıyoruz üzerine yarım olan sodayı döküp üzerine tereyağı parçaları ve susam ekliyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.

Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 patates
• 2 havuç
• 1/2 (yarım) pırasa
• 200 gram kereviz
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru sebze tozu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

  Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tüm sebzeleri temizleyip küp küp doğrayın. Ardından tencerede tereyağını kızdırın. Temizlenip yıkanmış olan sebzeleri 3- 4 dakika kavurun.
• Hemen ardından unu ekleyip hızlıca kavurun un kokusu çıksın. Sonra 1litre suyu ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
• Yumuşamış olan sebzeleri blender den geçirip iki dakika daha kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.
• Eğer kıvamı koyu geldi ise su ekleyip dilediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ton Balıklı Salata (Hardal Ve Mayonezli) Tarifi

 

Ton Balıklı Salata (Hardal Ve Mayonezli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kutu ton balığı
• Yarım göbek marul
• 1 avuç maydanoz
• 1 adet iri havuç
• Yarım kase konserve mısır
• 3-4 tane tatlı kornişon turşu

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz

  Ton Balıklı Salata (Hardal Ve Mayonezli) Tarifi Yapılışı

• Sos malzemelerini ton balığı ile karıştıralım.
• Havucumuzu rendeleyelim.
• Marulu, maydanozu ve tursuyu doğrayalım.
• Sebzeleri ve mısırı sosun içine alıp karıştırıp servis edelim.

Gaziantep Mutfağından Orijinal Lebeniye Çorbası Tarifi

 

Gaziantep Mutfağından Orijinal Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram kuzu eti (6-8 kişilik)
• 1 adet yumurta
• 500 gram süzme yoğurt
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 100 gram pirinç
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 8 su bardağı kaynar su
• 1 çorba kaşığı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sos için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 tatlı kaşığı kuru nane

  Gaziantep Mutfağından Orijinal Lebeniye Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle etimizi küçük küçük doğrayalım.
• Genişçe bir tencerenin içine bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyelim ateşi açıp orta ateşe verelim etlerimizi tencereye alalım birkaç dakika kavurduktan sonra kaynamış olan suyumuzu etin üzerine ekleyelim ve kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim.
• Diğer yandan genişçe bir kabın içine yoğurdumuzu yumurtamızı ve unumuzu alıp iyice çırpalım pişen etimizin içine yıkanmış pirincimizi ekleyelim.
• Pişen pirincimizin üstüne haşlanmış nohudumuzu ekleyelim birkaç kaynar geldikten sonra hazırlamış olduğumuz sosumuzun içine çorbamızın suyundan ekleyip aynı ısıya gelene kadar birkaç kepçe suyunu ekleyelim ve sosumuzu çorbamıza ekleyelim.
• Kaynayana kadar karıştıralım orta ateşte pişirelim bir tavaya tereyağımızı ekleyip eriyince kuru nanemizide ekleyip ateşi kapatalım ve çorbamıza ekleyelim birkaç taşım daha kaynadıktan sonra karabiberle servis yapalım afiyet olsun.

Soslu Çilek Tarifi

 

Soslu Çilek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 miktar iricelerinden çilek
• 200 gram krem peynir
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 50 milim su

  Soslu Çilek Tarifi Yapılışı

• Çilekleri birbirinden ayırmadan 4 e bölelim.
• Krem peynirin içerisine pudra şekerini ekleyip karıştıralım. İsterseniz direk balda ekleyebilirsiniz😉
• Sıkma torbasına koyup çileklerin ortasına sıkalım. Dolaba kaldıralım.
• Su, kakao ve esmer şekeri karıştıralım pişirelim. Koyulaşacaktır kenara alıp soğutalım. Çileklerin üzerine gezdirelim.
• Daha da pratik olsun derseniz çileklerin üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan dökelim. 🍓afiyetle yiyelim😉

Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası) Tarifi

 

Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

  Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Çok Yakışacak (Köz Soğan Salatası) Tarifi Yapılışı

• Soğan ve biberleri yıkadıktan sonra biberlerin üzerine bıçak yardımıyla delikler açın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye soğan ve biberleri dizip 200 derece fırında 45 dakika arada çevirerek közleyin.
• Biberler daha erken közlendiği için fırından alarak bir poşetin içine koyup ağzını bağlayın 10 dakika bekleyin ve kabuklarını soyup çekirdeklerini alın.
• Közlenip yumuşayan soğanları fırından alıp soğanların ortalarına bastırarak kabuklarından ayırın. Soğanların uç kısımlarını alıp ikiye bölerek biraz kalın kalın piyazlık şekilde doğrayın.
• Biberleride soğanlar ile aynı büyüklükte doğrayıp salata kasesine alın. Üzerine damak tadınıza göre zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyin. Salatayı karıştırarak servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Dünyanın En Lezzetli En Kolay Böreği Kaşarlı Beyaz Peynirli Börek Ekmek Tarifi

 

Malzemeler

• 200 ml (1 su bardağı) ılık süt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 350 gram un
• 150 gram beyaz peynir
• 200 gram rendelenmiş kaşar

  Yapılışı

• Hamur için malzemeleri bir yoğurma kabına alıyoruz. Kaşıkla hepsini karıştırarak kıvamı yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurmaya gerek yok.
• Üzerini kapatıp 25-30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. Kaşar peynirini rendeleyip içine ufaladığımız beyaz peynir ekliyoruz. Karıştırıp harmanlıyoruz.
• Mayalanan hamuru bol unladığın tezgaha alıp, elimizle açıyoruz. Ortasına peynirin 3/2 sini koyuyoruz. Kenarlardan büzüştürerek kapatıyoruz. Tekrar yayılıp eşit incelterek elle açıyoruz.
• Tepsiye koyup üzerine yumurta sarısını sürüyoruz ve kalan peyniri üstüne serip.
• Önceden ısıtılmış 180 dc fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🌸.

Browni Tadında Islak Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml 

Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye 2 çay bardağı toz şekeri ve 2 çay bardağı suyu alarak karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
2. Yaklaşık 5-6 dakika kaynattığınız şerbeti soğuması için ayrı bir kaba aktaralım.
3. Kurabiye hamuru için yoğurma kabına bir adet yumurtayı alalım.
4. Bir çay bardağı toz şekeri ve oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağını ilave edip 5 dakika daha çırpmaya devam edelim. Tereyağınızın oda sıcaklığın da olmasına dikkat edin.
5. Daha sonra bir çay bardağı sıvı yağ, elenmiş dört yemek kaşığı kakao, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve biraz un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Ayrıca unun miktarı unun cinsine kalitesine ve malzemelerdeki ufak tefek farklılıklardan dolayı çok az değişebilir. Ben toplamda 3 su bardağı un kullandım.
6. Hamurumuzu ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı çok fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyin. Aksi halde kurabiyeleriniz piştikten sonra sertleşip şerbetini istediğiniz gibi çekemeyebilir.
7. Kıvam alan kurabiyelerimizi şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içerisinde yuvarlayıp şekil verelim.
8. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
9. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 ° fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
10. Fırından aldığımız kurabiyeleri soğuyan şerbetin içerisine alarak 1-2 dakika tutup servis tabağına alalım.
11. 1Şerbetleyip servis tabağını aldığımız kurabiyeleri fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edelim.

Tek Borcamda İki Farklı Lezzetli Kek Tarifi

 

Tek Borcamda İki Farklı Lezzetli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• Hamur kabartma tozu
• Şekerli vanilin
• 2- 2, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 4 mürdüm eriği
• 1 şeftali
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Pudra şekeri (isteğe göre)

  Tek Borcamda İki Farklı Lezzetli Kek Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
• Üzerine meyve koyacağımız için normal kek hamurundan daha katı bir hamur olması gerekiyor.
• Hamuru yağladığımız dikdörtgen borcama döküp yarısına ince doğradığımız erikleri diğer yarısına da ince doğradığımız şeftalileri diziyoruz.
• Üzerine toz şeker serpip 160° üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Soğuduktan sonra isteğe göre ister pudra şekeri serpip ister sade servis ediyoruz. Afiyet olsun 😊.