Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı Tarifi

 

Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt

  Trileçeye Rakip: 3 Kaşık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım.
• Ardından üzerine süt, sıvı yağ, un ve irmiği ekleyelim. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek tekrar çırpalım.
• Tüm malzemelerimiz homojen bir kıvam aldıktan sonra fırın kabımıza çok az sıvı yağ damlatalım ve fırça yardımı ile her yerini yağlayalım.
• Hazırladığımız kek harcımızı borcama boşaltalım. Benim burada kullandığım borcam büyük boy kare borcam. Siz dilerseniz küçük boy kullanarak daha kabarmış bir kekte elde edebilirsiniz.
• Borcamımızı şöyle bir sallayarak hamurun eşit yayılmasını sağlayalım ve önceden ısıttığımız 180°C fansız fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tatlımızı fırından alalım ve ilk sıcaklığının çıkması için biraz bekleyelim. Sonrasında kürdan ile üzerine delikler açalım.
• Kekimizi ıslatmak için sütün içerisine şekeri ekleyelim, şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Daha sonra hazırladığımız sütlü şerbeti kekimizin üzerine gezdirelim ve tatlımızı soğumaya bırakalım.
• Soğuyan tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen tatlımızı dolaptan alalım ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Kabak Rulo Tarifi

 

Kabak Rulo Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 1 paket labne peyniri
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Bir tutam dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• Zeytinyağı

  Kabak Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir karıştırma kabına labne peynirini alalım.
• Üzerine süzme yoğurt, kıyılmış dereotu ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Yıkadığımız kabakların uç kısımlarını keselim ve uzun ince olacak şekilde dilimleyelim.
• Ardından kabak dilimlerini tost makinesine yerleştirelim ve üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürerek kızartalım.
• Diğer yüzünü de kızarttıktan sonra kabak dilimlerimizi tezgaha alalım.
• 2 tane kabak dilimimizi uç uca ekleyelim ve üzerine hazırladığımız labneli iç harcından sürelim.
• Daha sonra kabaklarımızı yuvarlayarak rulo haline getirelim. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Kabak rulolarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane elma büyüklüğünde kereviz
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• Tuz

Alt tabanı ve süsleme için;

• Portakal
• Dereotu

  Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kerevizin kabuğunu soyalım ve çok ince olmayacak şekilde rendeleyelim.
• Cevizi biraz iri kalacak şekilde rondoda çekelim.
• Karıştırma kabına kereviz ,yoğurt, mayonez ve tuzunu ekleyelim ve homojen bir karışım olana kadar karıştıralım.
• İnce dilimlenmiş portakal kabuğu üzerine bir kaşık ya da yuvarlak bir kap ile şekil verelim.
• Üzerine dereotu koyalım.

Deneyenlere afiyet şifa olsun 🤗🌺.

Köz Biberli Köz Domates Çorbası Tarifi

 

Köz Biberli Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yazlık domatesler bitmeden kışta hafiften kapıyı tıklatmışken mutlaka deneyin derim çorba severler
• 3-4 büyük boy domates
• 1 büyük kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Bir miktar tane karabiber
• 100 gram krema
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2-3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• Zeytinyağ
• Tuz

  Köz Biberli Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri irice bölüyoruz.
• Fırın tepsisine kapya biberi ekleyip üzerine zeytinyağ ve tuz gezdirip közlenmeyi bırakıyoruz.
• 20-25 dakika sonra 2 diş sarımsağı da fırın tepsisine ilave ediyoruz.
• Tereyağını eritip unla kavuruyoruz.
• Salçayı ekliyoruz 3-4 dakika kadar kavuruyoruz.
• Közlenmiş biber domates ve sarımsağı ilave edip 2-3 dakika karıştırıp tavuksuyu ve suyu ilave edip blendırda bızzzztlatıyoruz.
• Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp krema ve tuz ilave edip bir sürede bu şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi

 

Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Üzeri için;

• 1 kg tavuk fileto (göğüs)
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 büyük boy soğan
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tutam karabiber

Beğendisi için;

• 5 büyük boy patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 125 gram kaşar
• 1 çay bardağı süt

  Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak patlıcanlara bıçağın ucuyla delikler açarak 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
• Patlıcanlar fırında iken, soğan, biber ve tavukları temizleyip doğrayalım.
• ilk olarak 2 yemek kaşığı yağı tavaya dökerek biberleri soteleyelim. (Biberler biraz geç piştiği için ilk biberleri alıyorum).
• Hafif sotelenen biberlere soğanları ekleyerek pişirmeye devam edelim.
• Bu sırada bir silme  tatlı kaşık tuzun bir kısmını bu karışıma ekleyelim. (Geri kalanı tavuğa ekleyeceğimiz için büyük çoğunluğunu tavuğa bırakalım).
• İyice sotelenen biber ve soğan karışımını bir tabağa alalım.
• Aynı boşalan tavaya geri kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve 1 kg tavuğu alalım.
• Tavukların suyunu iyice salması için ocakta çok sık olmadan ara sıra karıştıralım.
• Bu sırada pişmiş olan patlıcanların  önce kabuklarını soyalım ardından bıçak yardımıyla iyice dilimleyelim.
• Bu sırada suyunu salan tavuklara geri kalan tuzu ve bir tutam karabiberi ekleyelim.
• Pişen tavukların suyunu tam çekmeden domates ve biber salçalarını ekleyelim. (eğer tavuk suyunu komple çektiyse biraz su ekleyerek salçaların iyice karışmasını sağlayalım).
• Son olarak tavuklarımızın üzerine tabağa aldığımız soğan, biber karışımını ekleyerek 1-2 tur karıştırıp ocaktan alalım.
• Bu sırada beğendisi için 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ve 1 dolu yemek kaşığı unu tavaya alarak hafif pembeleşinceye kadar karıştıralım.
• Üzerine dilimlediğimiz patlıcanları ekleyerek, eze eze  karıştıralım.
• Pişen karışıma 1 çay bardağı sütü ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Son olarak 125 gram rendelenmiş kaşarımızı ekleyerek iyice karıştıralım.
• Hazır olan beğendimizi  tabaklara bölüştürelim.
• Üzerlerine tavukları ekleyerek servis edelim.

Dikdörtgen Borcamda Nefis Cocostar Pasta Tarifi

 

Dikdörtgen Borcamda Nefis Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• Tepsiyi yağlamak için tereyağ ya da sıvı yağ

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

Kreması için

• 1 paket kremşanti ( 2 poşetli olanlardan)
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1,5 çor. k. pudra şekeri

Ganaj için

• 1 paket krema (200 ml)
• 180 gr sütlü çikolata

200 ml su bardağı kullandım.

Dikdörtgen Borcamda Nefis Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle keki için bir kaba yumurta ve şekeri alıp, beyazlasana kadar çırpalım. Ortalama 5 dk.
2. Sütü ve kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim ve çırpma teliyle yavaş yavaş karıştıralım.
3. Her yerini yağladığımız dikdörtgen borcama hazırladığımız hamuru döküp eşit bir şekilde yayalım.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk kadar pişirelim ve kürdan testi yaparak fırından çıkartalım.
5. Fırından çıkan kekimize kürdanla delikler açalım ve 10 dk dinlendirelim.
6. Bu arada kreması için bir kaba sütü ve kremşantiyi alıp koyulaşana kadar çırpalım. Hindistan cevizi ve pudra şekerini de ekleyip kaşık yardımıyla iyice karıştırıp bir kenara alalım.
7. Ilımış olan keke 2 su bardağı sütü her yerine dökelim.
8. Hazırladığımız şantiyi üzerine güzelce yayalım. Kek ıslandığı için üzerindeki kabuğunda kalkma olacaktır. Kaşığı sütle ıslatıp daha kolay yapabilirsiniz. Buzdolabına kaldıralım.
9. Ganaj için çikolataları minik minik doğrayalım. Kremayı bir tencereye alalım ve biraz ısıtıp ocaktan alalım.
10. Doğradığımız çikolataları kremanın içine ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
11. Ganajı bekletmeden tatlımızın üzerine kaşık yardımıyla eşit bir şekilde yavaşça yayalım.
12. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Dilediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋👌.

Muhteşem Tadıyla Lahmacun Börek Dışardan Yemek İstemeyeceksiniz Tarifi

 

Muhteşem Tadıyla Lahmacun Börek Dışardan Yemek İstemeyeceksiniz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yufka
• 1 ufak çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 250 gram kadar kıyma
• 1 kabuğu soyulmuş domates
• 1 büyük soğan
• 4 yeşil biber
• 1 kapya
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça acı biber salçası kulandım
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber 

  Muhteşem Tadıyla Lahmacun Börek Dışardan Yemek İstemeyeceksiniz Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce bütün malzemeyi doğruyoruz ben blendırda çok çekmeden önce soğanla domatesi sonra sarımsak biberleri bir iki tur çektim daha güzel oldu dileyen sadece doğrayıp yapabilir.
• Sonra kıymanın içine tüm malzemeyi ilave ettim güzel yoğurdum harcımız şimdi yufkalarımız kenarlarını keselim tepsiye göre sosumuzu çırpalım.
• Yağlı kağıt serili tepsiye 1 yufkayı yayalım üzerine sos bol sürelim kenarlardan kestiğimiz yufkaları yayalım üzerine gene son diğer yufkayıda yayalım.
• Kalan sosu sürelim ve harcımızı güzel yayalım üzerine 170 derece fırında pişirelim altı kızarınca birazda üsten pişirelim 5 dk kadar.
• Sonra dilerseniz kare kesin öyle servis edelim isterseniz rulo sarıp öyle ben sıcakken sardım sorun olmadı deneyecek olanlara afiyet olsun not yumuşak olmasın derseniz fırından çıkınca temiz bir bez örtün biraz soğuyunca sarın.

Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi

 

Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet patates
• 1 adet taze soğan
• 6 adet kornişon tursu
• Yarım demetten az göbek
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

  Hardal Soslu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerimiz soyulup küp küp doğranır tencereye alınır haşlanır.
• Haşlanan patatesler soğumaya bırakılır.
• Bir kap içerisinde 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı hardal zeytinyağı tuz karıştırılır üzerine patatesler eklenir.
• Göbeklerimizi ince kıyıyoruz soğanlarımızı ince kıyıyoruz tursumuz ile beraber patateslerin üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz servis tabağımıza alıp servis edebiliriz afiyet olsun✨

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) Tarifi

 

Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane orta boy sarmalık lahana
• 2.5- 3 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı veya zeytin yağı
• 1,5kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 rendelenmiş domates
• Yarım demet maydanoz (1 demet de koyabilirsiniz )
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Dilerseniz kıyma da koyabilirsiniz

  Lahana Sarması ( Aradığınız Tarif ) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle lahanayı ters çevirip kök kısmını bir bıçakla etrafını kesip oyarak çıkarıyoruz. Burada önemli olan yaprakları kök bağlantılarından kesip yavaşça çıkarmaktır. Yaprakları üstten açmak daha uğraştırıcı oluyor.
• Derin bir tencerede su kaynatıyoruz. Suya tuz atın. Sonra ayırdığımız yaprakları suda haşlıyoruz. Haşlanma oranı önemlidir; yaprak sarılacak kadar yumuşamışsa süzgeçle sudan çıkarıp bir tepsiye/ kaba koyun. Çok haşlarsanız ezilir sarılmaz kontrollü haşlamakta fayda var 😀.
• İç harcımızı hazırlayalım. Pirinci bulguru yıkayıp kaba alıyoruz. Üzerine soğanı, sarımsağı, maydanozu minik minik doğruyoruz. Domatesi rendeliyoruz. Salçasını, yağını ve baharatlarını atıp karıştırıyoruz elle veya kaşıkla.
• Nihayet sarma aşamasındayız 🙂 bir yaprak lahanayı alın acın iyice ve ortadaki damarlı, sert kısmı bıçakla kesin alın. Yaprağın büyüklüğüne göre bölüm bölüm kesin.
• Parçalara göz kararı harçtan ekleyip sarin/yuvarlayın. Sonra mutlaka sardığınız sarmayı elinizde hafifçe sıkın özellikle uç kısımları.
• Bu arada su kaynatın.
• Tencerenin altına bir sıra kullanmadığımız kalan lahanaları serin üstüne de sarmaları dizin. En son kaynattığımız suyu içine bir yemek kaşığı salça koyup çözdürüyoruz ve sarmaların üstüne gezdiriyoruz.
• Su miktarı sarmaların üstüne üstüne kadar olacak. En makbulü göz kararıdır. Az koyarsanız sonradan su ekleyebilirsiniz.
• Üzerine sarma taşı veya bir tabak koyduğumuz sarmaları orta ateşte pişiriyoruz kontrol ederek pişince ocaktan alın biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.

Patatesli Mücver Tarifi

 

Patatesli Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Tuz
• 2,5 yemek kaşığı un

Kızartmak için

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

  Patatesli Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri rendeliyoruz içerisine yumurtayı kaşar rendesini tuzu ve unu ekliyoruz.
• Kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz sulanma yapmıyor o yüzden patatesi sıkmıyorum.
• Tavayı ısıtıyoruz orta ateşte 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
• Hazırladığımız harçtan birer yemek kaşığı koyup kaşığın tersiyle bastırıyoruz.
• Çok kalın olmasın patatesler pişmez tavada arkalı önlü pişiriyoruz afiyet olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 3 bardak un (Kıvamına göre değişebilir)

İç harcı için

• 3 adet elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• yarım çay bardağı şeker

  Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kurabiyemizin iç harcı için elmalarımızı soyalım ve rendeleyelim daha sonra uygun bir tavaya alalım. Üzerine tarçını ve şekeri ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
• Elmalarımız piştikten sonra soğuması için bir kenara bırakalım.
• Hamuru için malzemelerimizi uygun bir kaba sırası ile alalım ve unu azar azar ilave edelim. Kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
• Hazır olan hamurumuza dilediğimiz şekli verip iç harcını koyalım (Şekil verirken hamurumuzun kalın olmamasına dikkat edelim).
• Şekil verdiğimiz hamurları yağlanmış tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
• Pişen kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. :).