Fırında Patates Tarifi

 

Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo bebek patates

Sosu için

• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1-2 dal taze biberiye
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 100 gram kaşar rendesi

  Fırında Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayıp tuzlu suda haşlayın suyunu süzün.
• Fırın kağıdı serili tepsiye döküp üzerlerine bardağın tersiyle bastırıp ezin.
• Sonra üzerine sos için malzemeleri karıştırıp sürün kaşar peyniri döküp önceden ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak sıcak servis edin ister kahvaltıya ister et balık ye eklerinin yanına çok yakışıyor.

Ispanak Yoğurtlaması Tarifi

 

Ispanak Yoğurtlaması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 3 -4 kaşık zeytinyağ
• Tuz

Üzerine;

• Tereyağ, ceviz, toz kırmızı biber

  Ispanak Yoğurtlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanak iyice tek tek yıkanır sirkeli suya ıslatılır 10 dakika.
• Sonra yayvan bir tencereye ıspanaklar eklenir ocağa koyulur.
• Ispanak ölünce delikli bir kaba dökülür soğuk suya tutulur, böyle yapınca rengi canlı kalır.
• Ispanağı bir avuç alıp suyu sıkılır ıspanaklar bitinceye kadar aynı işlem yapılılır.
• Tencereye zeytinyağ koyulur, soğanlar piyazlık doğranır tencereye eklenir, soğanlar kavrulur.
• Soğanların rengi değişince ıspanak eklenir bi beş dakika çevrilir.
• Tencere ocaktan alınır.
• Sarımsak rendelenir ,yoğurt suyla yada ev yoğurduyla biraz açılır, az tuz eklenir yoğurt hazır.
• Servis edeceğimiz tabağa ıspanak koyulur üzerine yoğurt koyulur.
• Üzerinede tereyağla ceviz kavrulur en son kırmızı toz biber ilave edip yoğurdun üzerine dökülür.

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi

 

Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağından bir parmak az tel şehriye
• 1 yemek kaşığı fesleğen
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

  Tel Şehriyeli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesler ve sarımsaklar soyulur, blendardan geçirilir.
• Un, tereyağında kavrulur.
• Üzerinde domates ve sarımsaklar ilave edilir ve karıştırılır.
• Domatesler kaynayınca üzerine fesleğen ilave edilir.
• Domates hafif suyunu çekip fesleğen kokusunu verene kadar domates iyice pişirilmeye devam edilir.
• Üzerine sıcak su ilave edilir ve kaynayınca tel şehriyeler atılır.
• Şehriyeler pişince çorba ocaktan alınır.Afiyet olsun!.

Lezzetine Doyum Olmayan Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi

 

Lezzetine Doyum Olmayan Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo tavuk göğsü ( küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 su bardağı galeta unu
• Çöp şiş

  Lezzetine Doyum Olmayan Pratik Tavuk Çöp Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüsü küp küp doğrayın.
• Kekik, pul biber ve tuzu iyice harmanlayıp karıştırıyoruz.
• Çöp şişlere tek tek diziyoruz.
• Genişçe bir kabın içine galeta ununu döküp şişleri iyice galeta ununa buluyoruz.
• Bir kızartma tenceresine 1 su bardağı kadar sıvı yağ koyup ısınınca tavukları koyup kızarana kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Deneyecek olanlara afiyet olsun

Limonlu Cheesecake Tarifi

 

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

• 400 gram labne peyniri
• 400 gram krema
• 2 paket yulaflı bisküvi
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 2 pk vanilya

Sosu için:

• 2 su bardağı su
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 paket vanilya

  Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• Taban için: yulaflı bisküvileri rondodan geçiriyoruz kum gibi olması gerekiyor.
• 50 gram tereyağını eritip hafif soğutup rondodan geçirdiğimiz bisküvilerin üzerine ekliyoruz iyicene tekrardan karıştırıyoruz.
• Herhangi bir kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt yerleştirip etrafını yağlayıp kalıbımızı hazırlıyoruz.
• Bisküvileri kalıba döküp bir su bardağının dibi yardımıyla presleyip düz yapıyoruz üstünü örtüp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
• İç kreması: labne ve kremayı çırpıyoruz üzerine bir su bardağı şeker yumurta nişasta ve unu ekleyip tekrardan çırpıyoruz karışımımızın içine bir limon kabuğu rendesi iki paket vanilya ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Kremayı kek kalıbının içine döküp kalıbın dışına aleminyum folyo ile kaplıyoruz kenarları kızarmaması için.
• Fırının içine bir kapta su koyalım yulaflı tabanımız çatlamasın diye.
• Önceden alt üst fan modunda ısıttığımız 180° fırına karışımımızı koyalım.
• Sos için: iki bardak su, bir adet limon suyu ,iki limon kabuğu rendesi, bir paket vanilya, mısır nişastası ,altı yemek kaşığı şeker ve zerdeçalı karıştırıp kaynamasını bekleyin soğuması için arada bir karıştıralım.
• Fırındaki karışımımız kenarları hafif kızardığında hazır olacaktır .
• Göbek kısmının kulak memesi kıvamında olması gerekiyor çok hafif salıncaktır.
• Karışımı fırından aldığımız gibi kenarlarını bir bıçak yardımıyla dikkatlice kalıptan ayırın, ancak kenar aparatını kesinlikle çıkarmayalım.
• Karışımlarımız tamamen soğuduktan sonra sosu çheesecake üzerine döküp düzgünce yayalım ve üzerini kapatıp buzdolabına kaldıralım bir gece buzdolabında dinlendirelim.

Afiyet olsun😋.

Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi

 

Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri dilerseniz dilim kaşar da kullanabilirsiniz

  Kaşarlı Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup yıkayın rendeleyin ,fazla suyunu sıkıp bir kaba alın.
• Üzerine yumurta ve baharatları ilave edin karıştırın.
• Teflon tavaya sıvı yağın yarısını koyun ocağa koyun.
• Patatesli harcın yarısını koyun üzerine kaşar peyniri koyup geriye kalan patatesli hacı üzerine yayın.
• Tavanın kapağını kapatın kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
• Bir tabak yardımıyla ters çevirip geri kalan sıvı yağını da dökün tekrar tavanın kapağını kapatın diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın afiyet olsun.

Dama Kek Tarifi

 

Dama Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3.5 su bardağı kadar un (ben keklerde unu ölçüyle eklemiyorum boza kıvamına gelene kadar un ilavesi yapıyorum)
• 1 paket krema
• 2 paket bitter çikolata (160 gr)

  Dama Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ganaj için krema uygun bir sos tenceresine alınıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır.
• Çikolatalar eklenir eriyene kadar karıştırılır soğuması için bir kenara alınır.
• Yumurta, şeker, vanilin güzelce kabarana kadar çırpılır.
• Yağ ve süt ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
• 3 su bardağı un ve k. Tozu elenip karışıma eklenir ve tekrar çırpılır.
• Hazırlanan harç göz kararı iki eşit kaba bölüştürülür birine kakao diğerine 2 y. Kaşığı un ilave edilip tekrar karıştırılır.
• Yağlanıp unlanmış orta boy dikdörtgen borcamın ortasına karton, kağıt veya folyodan bir ayraç yapılır. Resimdeki gibi kek karışımları aynı anda borcama aktarılır ve ortadaki ayraç çıkarılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• Pişen kek ters çevrilip borcamdan çıkarılır toplam 4 parçaya ayrılır.
• Kekler sırasıyla bir kakaolu bir sade olacak şekilde servis tabağına alınıp üzerlerine ganaj sürülür.
• Her parçanın birbirine yapıştığından emin olun sonra kalan ganajla kekin heryerini kaplayıp dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗.

Cepli Poğaça Tarifi

 

Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı dışına)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un (yaklaşık 5-6 bardak)

Arasına sürmek için

• Teremyağ

Piştikten sonra içine koymak için

• Kıvırcık, domates, kaşar, salam

  Cepli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su, süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınıp beş dk. Beklentilir.
• Yağ, yumurta akı, tuz eklenip karıştırılır kontrollü olarak un eklenip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurulur.
• 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp elle veya merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılıp üzerine teremyağ sürülür.
• Hamur ikiye katlanıp üste kalan kısma tekrar teremyağ sürülür ve katlanıp tepsiye alınır.
• Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.
• İlk sıcağı çıktıktan sonra içine kıvırcık, kaşar, domates ve salam konulup servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Piramit Pasta (Sadece 1 Paket Bisküviyle) Tarifi

 

Piramit Pasta (Sadece 1 Paket Bisküviyle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket pötibör bisküvi (kakaolu kullandım )
• 2 adet küçük boy muz

Muhallebisi için

• 500 ml süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) paket sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı nuga- nutella

Üzeri için

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt

  Piramit Pasta (Sadece 1 Paket Bisküviyle) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebisi hazırlanır. Süt, un, nişasta, kakao ve şeker uygun bir tencereye alınır. Sürekli karıştırarak pişirilir.
• Ocaktan alınır tereyağ çikolata ve vanilin eklenip karıştırılır. Ara ara karıştırılır. Biraz ılıması beklenir.
• Krem şanti süt eklenerek çırpılır ve buzdolabına kaldırılır.
• Tezgaha streç film serilir.
• Üzerine 12 adet bisküvi kare olacak şekilde dizilir. Fotoğraflardan görebilirsiniz.
• Muhallebiyi göz kararı üçe ayırın. Bisküvilerin üzerine bir kısmı aktarılır.
• Diğer bisküviler de dizilir. Muhallebinin diğer kısmı aktarılır ve düzeltilir.
• Ortasına muzlar yerleştirilir.
• Streç film yanlarından tutarak üçgen form verilir ve bu şekilde 10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.
• Kalan krema da buzdolabında soğumaya bırakılır.
• Piramit pasta servis tabağına alınır.
• Streç film çıkarılır kalan muhallebiyle kaplanır.
• Spatula yardımıyla düzeltilir.
• Tercihen krem şanti bir kat olarak sürülür.
• Etrafı kaplanır.
• Bu şekilde olduğunda gerçek bir pasta görüntüsüne sahip oluyor. 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapılır. Afiyet olsun 🌸

Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi

 

Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• Kekik

  Mısır Unlu Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyip doğranır.
• Patatesleri uygun bir kaba alınır içerisine sıvı yağ ile harmanlanır.
• Ayrı bir kasede içerisine mısır unu, tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
• Sonra yağlanmış patateslere eklenir.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
• Öncede ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. Afiyet olsun 🤗❤️.

Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi

 

Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için

Su bardağı ölçüsü ( 200 ml )

• 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Kadayıflı karışım için

• 250 gram kadar kadayıf hazır markette bulabilirsiniz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı iri ezilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

  Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavamıza yağımızı koyup eritiyoruz.
• Üzerine kadayıfımızı ve şekerimizi ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Altını kapatmadan 2 3 dk önce cevizimizi de ilave edip tekrar karıştırıp ocağımızın üzerinden alıyoruz.
• Soğuması için başka bir tabağa boşaltıp bir kenara alıyoruz.
• Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemelerimizi tencereye alıyoruz karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
• Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz mikserle güzelce çırpıyoruz. Hafif ılımaya bırakıyoruz.
• Muhallebimiz ılıdıktan sonra kuplarımızın dibine 1 buçuk 2 yemek kaşığı kadar kadayıfımızdan koyuyoruz.
• Üzerine muhallebimizden koyuyoruz.
• En son üstüne de kadayıflı karışımızdan yeteri kadar koyuyoruz. Tüm muhallebi bitene kadar işleme devam ediyoruz.
• 1 2 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.