Fırında Taş Gibi Yoğurt Nasıl Yapılır Püf Noktalarıyla

 

Fırında Taş Gibi Yoğurt Nasıl Yapılır Püf Noktalarıyla İçin Malzemeler

• 3 lt süt (İnek sütü )
• 3 yemek kaşığı yoğurt

  Fırında Taş Gibi Yoğurt Nasıl Yapılır Püf Noktalarıyla Nasıl Yapılır?

• Alınan süt süzgeçten süzülür uygun bir tencereye.
• Ocak yüksek ayarda açılır.
• Karıştırarak kabarana kadar kaynatılır.
• Daha sonra ocak kısılır ara, ara karıştırarak 30 dk kaynatılır.
• Sütün sıcaklığı ayarlanır hafif parmağı yakacak şekilde olmalıdır.
• 3 yemek kaşığı yoğurt bir kaseye alınıp üzerine bi miktar su ilave edip karıştırılır.
• Cacık yoğurt kıvamında çırpılır.
• Sütün üzerindeki kaymağı bozmadan bir kenarından hazırlanan yoğurt dökülür yavaşça yoğurt koyduğumuz yerden karıştırılır yavaşça eşit olarak dağılması sağlanır.
• Tencere fırına konur kapağı kapatılmadan fırının kapağı kapatılır.
• 4 saat sonra fırının kapağı açılır öylece bekletilir mayalanan tencerenin soğuması beklenir.
• Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılır 1 gün bekletilir, birgün sonra yenir.
• Afiyet olsun çok pıratik çok kolay bir tarif üzerini bezle kapatma derdi yok.
• Püf noktalarına gelince:mayalamak için suyla kıvamını ayarlanırsa yoğurt ekşi olmaz.
• Sütün sıcaklığını tam ayarlanırsa da ekşi olmaz.
• Tencerenin kapağı kapatılmadan fırına konursa yoğurt sulanmaz.
• 1 gün sonra yenirse taş gibi olur.
• Mayası için 1 lt ye bir yemek kaşığı yoğurt tam ayarı benim süt 3 lt 3 yemek kaşığı yoğurt kullandım.Mayanın kıvamı suyla ezildiğinde cacık kıvamında olmalıdır.

Makarna Salatası Tarifi

 

Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr yuvarlak makarna
• 1 adet yeşil soğan
• Yarım havuç
• Küçük parça alabaş
• 3 kaşık haşlanmış mısır
• 4 kaşık haşlanmış nohut
• Biraz haşlanmış pancar kökü

Süslemek için

• 2 adet kırmızı biber
• Otlukaymak

Sosu için

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı su
• Biraz tuz ve karabiber
• Biraz şeker
• 1 tatlı kaşığı hardal

  Makarna Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnamızı yaklaşık 10 dakika kadar haşlıyoruz.
• Daha sonra süzüp bir kaseye alıyoruz.
• Soğanımızı soyuyoruz, havucumuzu ve alabaşımızı doğruyoruz.
• Daha sonra tüm malzemelerimizi ekliyoruz makarnamızı.
• Son olarak salata sosumuzu bir ayrı kasede karıştırıyoruz ve salatamızın üzerine döküp karıştırıyoruz.
  Afiyet olsun.

Mis Kokulu Elmalı Rulo Kek Tarifi

 

Mis Kokulu Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

İç harcı için:

• 5 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Mis Kokulu Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle iç harcı için elmalarımızı soyup rendeliyoruz.
• Şekeri ilave edip kavuruyoruz.
• Tarçını da ekleyip duyu çekilene kadar pişiriyoruz.
• Yağlı kağıt serili tepsimize eşit şekilde döküp üzerini düzeltiyoruz.
• Bir kabın içerisine yumurtaları kırıp şekeri ilave ediyoruz. Ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Ardından sütümüzü ekleyip karıştırıyoruz.
• Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip çırpıyoruz.
• Elmalı harcın üzerine eşit şekilde kek hamurumuzu döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 170’ fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Pişen keki fırından alıp üzerine bir yağlı kağıt serip ters çeviriyoruz.
• Ve elmalı harcın üzerindeki yağlı kağıdı alıyoruz.
• Bir iki dakika bekletip hemen rulo şeklinde sarıyoruz.
• Üzerine bir bez örtüp tamamen soğumasını bekliyoruz. Eliniz sıcak olduğu için biraz yanabilir dikkatli olun:)
• Soğuyan kekimizin üzerine pudra şekeri serpip dilimleyip servis ediyoruz.
• Yumuşacık kekiyle tarçın aromasının verdiği bu kek favoriniz olacak mutlaka denemelisiniz. 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Muhteşem Bir Lezzet! Tavuklu Pizza Tarifi

 

Muhteşem Bir Lezzet! Tavuklu Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 yaprak fesleğen

Üzeri için;

Her pizza için;

• Kuru soğan
• Mantar
• 2 adet tavuk göğüs eti
• Kaşar peyniri

  Muhteşem Bir Lezzet! Tavuklu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için uygun bir yoğurma kabına aldığımız unun ortasını çukurlaştıralım.
• Bu çukur kısma şeker, tuz, instant maya ve zeytinyağını alalım, ılık suyu da ekleyerek  hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
• İstediğimiz kıvama geldikten sonra üzerini streçle kapatalım ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Domates sosu için  sos tenceresine zeytinyağını alalım, üzerine doğranmış sarımsağı ekleyerek biraz çevirelim.
• Kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domatesleri de ilave edelim ve ara ara karıştırarak domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Suyunu salıp yumuşayan domateslere tuz, domates salçası ve kekik ekleyerek karıştıralım.
• Fesleğeni de sosumuzu ekleyip karıştırarak altını kapatalım ve blenderden geçirerek pürüzsüz bir sos elde edelim.
• Tavuk göğsünü önce ince uzun dilimledikten sonra küçük küçük küpler halinde doğrayalım. Tavuklarımızı pizzada kullanmadan önce yağsız tavada suyunu çekip rengi dönünceye kadar yaklaşık 5 dakika çevirelim.
• Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp biraz yoğurarak havasını alalım ve toparlayalım.
• Hamuru iki eşit parçaya ayırıp beze haline getirelim ve ilk pizzamızı kullanacağımız pizza tepsisi boyutunda açalım.
• Çatal ile hamurun tabanına delikler açtıktan sonra üzerine sostan koyalım, her yerine gelecek şekilde yayalım.
• İlk olarak ince dilimlediğiniz soğan dilimlerini pizzanın üzerine yerleştirelim.
• Daha sonra dilimlenmiş mantarlarımızı ve tavukları da yerleştirelim.
• Pizzamızı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişmeye bırakalım.
• Hamuru güzelce pişen pizzamızı fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden bolca koyalım, peynirler eriyinceye kadar tekrar fırına verelim.
• Peynirleri eriyen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun!

Tahinli Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi

 

Tahinli Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 -4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz ( yer fıstığı, fındık)

  Tahinli Kurabiye (Ağızda Dağılan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabımıza pudra şekeri,tahin, sıvı yağ ve dövülmüş cevizi koyup karıştırıyoruz.
• Kabartma tozunu ve unu ekleyip kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz. Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim siz istediğiniz kalıp ile yapabilirsiniz.
• 180 derece fırında kontrollü olarak 20 dk pişiriyoruz.
• Rengi hafif kırmızıya çaldığı anda fırından alıyoruz. Sıcakken ellemiyoruz çünkü dağılıyor. Afiyet bal şifa olsun ❤️.

Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket pötibör bisküvi (1 paket sade, 1 paket kakaolu)

Üzeri için;

• Kalan bisküviler

  Yapılır?

• Öncelikle tereyağını tencereye alarak eritelim.
• Ardından üzerine unu ekleyelim ve hızlıca karıştırarak kavuralım.  Bu aşamada ocağın çok yüksek ateşte olmamasına dikkat etmelisiniz.
• Toz şekeri de ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
• Tel çırpıcı ile bir yandan karıştırırken bir yandan da yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim.
• Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
• Muhallebimiz kaynadıktan sonra içerisine vanilya ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
• Daha sonra ocaktan alalım ve 5 dakika kadar mikserle çırpalım. Bu aşamada muhallebinizin sakız gibi olmasını sağlayacaktır.
• Bisküvilerimizi kabımızın tabanına bir sıra dizelim. Ben bir sıra sade bir sıra kakaolu bisküvi kullandım. Siz dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
• Üzerine 2-3 kepçe hazırladığımız muhallebiden gezdirelim. Toplamda 4 kat bisküvi olacak bir sıra bisküvi bir sıra muhallebi ekleyelim.
• En üst katıda muhallebi ile kapladıktan sonra üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Ben üzeri için kalan bisküvileri rondo da geçirdim ve cupcake kalıpları ile farklı bir süsleme denedim.
• Oda sıcaklığına gelen tatlımızı 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Tavuk Çöp Şiş Ve Napoliten Soslu Makarna Tarifi

 

Tavuk Çöp Şiş Ve Napoliten Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğsü fileto
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı Anadolu Mutfağı Köri
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kase Kranky Mısır Gevreği

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Napoliten Soslu Makarna

• Yarım paket makarna
• 1 kavanoz Piyale Makarna Sosu Napoliten (340 gr)

  Tavuk Çöp Şiş Ve Napoliten Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir kap içerisine yumurtayı, sütü, tuzu, kimyonu, kırmızı toz biberi, sarımsağı ve köriyi alarak çırpalım.
• Doğradığımız tavukları hazırladığımız harcın içerisine alalım ve karıştıralım.
• Mısır gevreğini buzdolabı poşetine alalım ve üzerinden merdane ile geçerek ufalayalm ve geniş bir tabağa alalım.
• Marine ettiğimiz tavukları mısır gevreğine bulayarak çöp şişlere geçirelim.
• Uygun bir tavaya napoliten sosu alalım ve ısıtalım.
• Haşladığımız makarnamızı sosun içerisine alalım ve karıştıralım.
• Tavada yağımızı kızdıralım ve tavuklarımızı güzelce kızartalım. Napoliten soslu makarnamız ve çöp şişlerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Damla Çikolatalı Tahinli Küllü Kurabiye Tarifi

 

Damla Çikolatalı Tahinli Küllü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı tahin
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 3 veya 3,5 su bardağı kadar un

Pişen kurabiyeleri bulamak için

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao

  Damla Çikolatalı Tahinli Küllü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unla damla çikolata hariç diğer malzemeleri derin bir kapta yoğuralım unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.
• Damla çikolatayı da ekleyelim.
• Bir tur elimizle yoğuralım şeklini verelim.
• Yağlı kağıda dizelim.
• 180 200derecelik fırında 16- 20 dakika arası pişirelim.
• Hafif rengi dönünce çıkaralım.
• Hazırladığım pudra şekeri ve kakaolu karışıma batırıp soğumasını bekleyip servis edebilirsiniz veya saklama kabına koyarak canımız istediğinde tüketebiliriz yapanlara afiyet olsun.

Mandalina Reçeli Tarifi

 

Mandalina Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 10-15 adet mandalina (İnce kabuklu, sert, sulu, küçük boy )
• 2 ,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı mandalina suyu
• 2 su bardağı su
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı ucuyla limon tuzu

  Mandalina Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şekeri, portakal suyunu, suyu tencereye koyup şerbet kıvamını alana kadar kaynatıyoruz. Şerbetin biraz koyulaşmasını bekleyin.
• Mandalinaları güzelce yıkayıp 1 cm kalınlığında dilimlere ayırıyoruz.
• Dilimleniş mandalinaları şerbetin içine ekliyoruz.
• Kısık ateşte mandalınalar kıvam alana kadar pişiriyoruz.
• Limon suyunu sıkıp 10 dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz.
• Soğuyunca cam kavanoza yerleştirip buzdolabında bekletiyoruz.

Hindistan Cevizli Tavuk Tarifi

 

Hindistan Cevizli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 6 yemek kaşığı hindistan cevizi

Kızartmak için

• Sıvı yağ

  Hindistan Cevizli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğüsleri bütün parça olarak görselde ki gibi ince kesin.
• Derince bir kabın içine yumurta, nişasta, yoğurt,toz biber, karabiber,tuz koyun iyice çırpın.
• Tavukları harcın içine koyun beş dakika bekletin.
• Ardından hindistan cevizine bulayın.
• Kızgın yağın içinde kızartın.

Sütsüz Kabak Çorbası (Mükemmel Oldu) Tarifi

 

Sütsüz Kabak Çorbası (Mükemmel Oldu) Tarifi İçin Malzemeler

• Malzemeler
• 2 adet kabak (orta boy)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Sütsüz Kabak Çorbası (Mükemmel Oldu) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın.
• Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı tepeleme unu ekleyerek biraz kavurunca suyu dökün.
• Unun topaklanmaması için hızlıca çırpma teli ile karıştırın.
• Kaynayınca doğramış olduğunuz kabakları içine atıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Kabaklar yumuşayınca çorbayı blenderdan turbo modunda pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
• İçerisine tuz, kuru nane, kırmızı toz biber ve karabiber de ilave ettikten sonra biraz daha kaynatın. Koyu olursa yarım bardak daha sıcak su koyabilirsiniz.
• Üzerine maydanoz serptikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumuşacık Izgara Köfte Tarifi

 

Yumuşacık Izgara Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 250 grm orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı kekik
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

  Yumuşacık Izgara Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kıymayı yoğurma kabına alalım.
• Soğanı rendeleyip ilave edelim.
• Baharatları ve galeta ununu, kabartma tozunu ilave edelim ve güzelce yoğuralım.
• Şekil verdiğimiz köfteleri orta ateşte ızgara tavasında yağsız şekilde kontrollü arada bir çevirerek pişirelim.