Pizza Cupcake (Büyük Ölçülü) Tarifi

 

Pizza Cupcake (Büyük Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 çay bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 konserve mısır
• 2 uzun sosis
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

  Pizza Cupcake (Büyük Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

• 3 yumurta iyice çırpılır. Önce sıvılar sonra un, tuz ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Ulaştığımız kıvam kek hamurundan katı, poğaça hamurundan cıvık bir kıvamda oluyor.
• Minik küpler halinde doğradığımız sosis, biberler ile rendelenmiş kaşar ve mısır karışıma eklenir.
• 180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirilir. Yaklaşık 30 cupcake kadar çıkıyor. Afiyet olsun.

Pırasalı Börek (Denemeyen Kalmasın Müthiş Bir Lezzet) Tarifi

 

Pırasalı Börek (Denemeyen Kalmasın Müthiş Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg pırasa
• 4 adet böreklik yufka
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 kase ufalanmış beyaz peynir
• Tuz

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2-3 yemek kaşığı hazırladığımız sostan
• 1 adet yumurta
• Susam çörekotu

  Pırasalı Börek (Denemeyen Kalmasın Müthiş Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pırasalar ayıklanıp yıkanır ve küçük küçük doğranır.
• Tencereye doğradığımız pırasaları koyalım, üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim 2-3 dakika kadar suda haşlayalım ve süzgece alarak suyunu süzelim.
• Uygun bir tavaya yarım su bardağına yakın sıvı yağ alalım ve iki adet soğanı yemeklik doğrayarak biraz kavuralım, salçayı ekleyip, kavurmaya devam edelim baharatları ilave edelim karıştıralım.
• Haşlayıp suyunu süzdüğümüz pırasaları ilave edelim birkaç dk kısık ateşte karıştırarak kavuralım ve ocağın altını kapatalım.
• Sos için hazırladığımız süt ve sıvı yağı uygun bir kapta karıştıralım.
• Tezgaha yufkalardan birini serelim ve her tarafına fırça ile sostan sürelim ve iki ucu üst üste gelecek şekilde ortadan ikiye katlayalım tekrar sostan sürelim.
• Uzun taraf kenarından biraz içeri doğru boş bırakalım ve yufkanın her tarafına pırasadan biraz serpelim biraz da peynir serpelim ve yuvarlak köşesinden başlayarak silindir şeklinde saralım.
• Dört parmak kalınlığında keserek fırın kağıdı serili yada yağlanmış tepsiye dizelim 2-3 kaşık ayırdığımız sosa 1 adet yumurta koyarak çırpalım ve böreklerin üzerine sürelim susam çörek otu serpelim.
• 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirelim. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun 

İki Renkli Hazır Puding Tarifi

 

İki Renkli Hazır Puding Tarifi İçin Malzemeler

Vanilyalı bölüm için;

• 1 paket vanilyalı puding
• 1 paket vanilyalı çikolata sosu
• 1,25 ml süt
• 80 gram beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolatalı bölüm için;

• 1 paket çikolatalı puding
• 1 paket kakaolu çikolata sosu
• 1,25 ml süt
• 80 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

  İki Renkli Hazır Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce vanilyalı malzemeleri çikolata hariç karıştırıp, pişirin.
• Kaynayınca beyaz çikolatayı ve bir tatlı kaşığı yağı içinde eritin.
• Sıcakken çorba kaselerinin yarısına kadar‼️‼️‼️ doldurun. Yarı olması önemli‼️‼️.
• Şimdi aynı tencerede bitter hariç çikolatalı malzemeleri karıştırın ve pişirin.
• Kaynayınca bitter çikolatayı ve bir kaşık yağı içinde eritin ve sıcakken kaseleri tamamlayın.
• İşte bu kadar üstüne ne isterseniz serpin ve ılıyınca buzdolabında soğutun ve soğuk servis edin. Çok keyifli bir tarif afiyet olsun

Antrikot Tava Tarifi

 

Antrikot Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 8 dilim antrikot
• 4 sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates rendesi
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

  Antrikot Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Anrikotları kızgın tavada arkalı önlü iyice mühürleyin.
• Bir kasede domates rendesi, baharatlar ve zeytinyağını güzelce karıştırın.
• Sarımsakları ince ince dilimleyin. Küçük borcamda mühürlenen antrikotları dizin sarımsakları aralara yayın. Biberleri ikiye bölüp üstlerine atın.
• En son domates sosunu kaşıkla eşit şekilde üstüne yayın. Kabı folyo ile kapatıp, bir kaç delik açın.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Yanına patates veya pilav ile servis edin. Afiyet olsun 

Orman Meyveli Pişmeyen Tart Tarifi

 

Orman Meyveli Pişmeyen Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tart hamuru için;

• 2 yemek kaşığı glutensiz yulaf unu (Herhangi bir un olur)
• 1 yemek kaşığı ham kakao tozu
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi veya tahin
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tutam tuz

Krema için;

• 1 dolu yemek kaşığı labne
• 1 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı bal
• Kurutulmuş orman meyveleri (Böğürtlen, çilek, ahududu)

  Orman Meyveli Pişmeyen Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tart hamuru için; tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz kıvama göre su eklemesi yapabilirsiniz.
• Daha sonra elinizle şekil vererek hatta kaşık yardımıyla ortasını çukur yapıyoruz ve buz dolabında beklemeye alıyoruz.
• Krema kısmı için; tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz karıştırıyoruz orman meyvelerini ekliyoruz.
• Daha sonra tart hamurumuzun üstüne ekliyoruz daha fazla kurutulmuş orman meyveleri ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram parçalanmış kemikli tavuk eti
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Çay kaşığı ucu ile karabiber

  Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanı alacalı soyarak yarım ay şeklinde doğrayıp tuzlu suyun içine koyalım.
• Patatesleri küp küp küp doğrayıp yağ eklediğimiz tavada hafif kızartalım.
• Ardından patlıcanları sudan alarak kurulayalım, onunda hafif şekilde kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım.
• Tavuk parçalarının üzerine 1,5 su bardağı su ekleyelim suyunu çeksin ve hafif kızartalım.
• Haşlayıp hafif kızaran tavuk etinin üstüne zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biberleri katalım.
• 1-2 dakika kavurup salça ve kabuğunu soyup doğranan domatesi ekleyelim.
• 1 dakika da böyle pişirip üzerine kızarttığımız patates ve patlıcanları alalım karıştırmadan 1,5 -2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
• Tuzunu, karabiberi de ilave edelim ve kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika arası pişirelim ve yemeğimiz hazırdır.

Nefis bir ana yemek olarak pirinç pilavı ile harika olur.

Afiyet olsun!.

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Ve Sosu Tarifi

 

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Ve Sosu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur (Varsa esmer bulgur)
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• 3-4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Çiğ köfte sosu için;

• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

  Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Ve Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulgur karıştırma kabına alınır tuz eklenir. Sıcak su ile ıslatılır ve şişmesi beklenir.
• Ayrı bir kapta sıvı yağ, salça, suyu sıkılmış soğan, rendelenmiş sarımsak, isot, nar ekşisi ve diğer baharatlar karıştırılır.
• Şişen bulgurlar iç harcı ile buluşturulur ve karıştırılır. Biraz buzdolabında bekletilir. Dolaptan çıkan çiğ köfte harcı dikkatli bir şekilde blender dan geçirilir (Bu işlemi yaparken blender zorlanıyor. Blenderi yormadan 1er dakika ara ile işleme devam edelim). Pürüzsüz bir kıvam aldığında çiğ köftelerimizi elimizle sıkarak şekillendirelim. Marul ve limon ile servis edelim.
• Ben ayrıca çiğ köfte sosu da yaptım bunun için birer yemek kaşığı ketçap, zeytinyağı ve isot birazda tuz karıştırdım. Afiyet olsun

Peynirli Puf Böreği Tarifi

 

Peynirli Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

9-10 adet için

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1,5-2 su bardağı un
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

İç malzemesi için:

• Az yağlı peynir
• 3-4 dal maydanoz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

(su bardağı ölçüsü 200 ml) 

Peynirli Puf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve sirke bir araya getirilir.
2. Daha sonra un, tuz ve karbonat eklenir; karıştırılır.
3. Un 1,5 su bardağından sonra azar azar eklenir, ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğrulur.
4. Tezgahta merdaneyle açtığımız hamur, bardakla kesilip yuvarlaklar elde edilir.
5. Birinin ortasına iç koyduktan sonra diğeri üstüne kapatılır, çatalla yanlardan bastırılır; ısınmış sıvı yağda kızartılır ve servis edilir.Afiyet olsun.

Kıymalı Pratik Milföy Pide Tarifi

 

Kıymalı Pratik Milföy Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 8-10 adet milföy (Kare tereyağlı olanlardan kullandım)
• 200 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 küçük kapya biber
• 1 küçük yeşil biber
• 1 adet domates
• 5-6 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz kırmızı toz biber pul biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber kimyon

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

  Kıymalı Pratik Milföy Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç harcı hazırlayarak başlayalım. Soğan, maydanoz ve biberler mutfak robotundan geçirilir. Çok fazla suyunu bırakmasın. Domates rendelenir. Kıyma üzerine aktarılır. Baharatlar ve zeytinyağ da eklenip, karıştırılır.
• Milföyler yumuşamaya başlayınca merdaneyle genişletilir ve şekil verilir. Kenarları 1 cm kalınlığında içe doğru katlanır, uçları birleştirilir ve sandal şekli verilir.
• Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir. Pişerken kabarmaması için orta kısımları çatalla delinir. Kıymalı harçtan eklenip, kenarlarına yumurta sarısı sürülür.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun

Portakal Tadında Magnolia Tarifi

 

Portakal Tadında Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için;

• 2,5 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 paket bitter çikolata light veya fındıklı nasıl isterseniz

Portakal sosu için

• %100 katkısız asitsiz portakal suyu (evinizde portakalınız varsa kendinizde hazırlayabilirsiniz)
• Nişasta
• Yarım çay bardağı kadar şeker

  Portakal Tadında Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için; un, nişasta, şeker ve sütü uygun bir kaba alıp, pişirin. En son vanilya ve tereyağı ekleyin muhallebiyi 2 eşit parçaya ayırın bir yarısına çikolatayı ekleyin diğer yarısına haşhaşları ekleyin.
• Önce çikolatalı muhallebiyi bardaklarımıza dolduralım, diğer yarısını beş dakika kadar sonra ekleyinki birbirine karışmasınlar.
• Portakallı sosumuzu hazırlayalım.
• 3 su bardağı portakal suyuna 2,5 yemek kaşığı nişasta ve şeker ekleyip pişirin.
• Sosumuz biraz ılıyınca bardaklara dökelim. Afiyet olsun 

Çikolatalı Tavuk Göğsü Tarifi

 

Çikolatalı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
• 1 paket çikolata sosu

  Çikolatalı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye çikolata sosu, margarin ve vanilya hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
• Yoğunlaşınca margarini ve vanilyayı ekleyip, eriyene kadar 5 dakika daha pişirip, ocaktan alalım. Kuplara bölelim.
• Çikolata sosunu arkasındaki tarifine göre hazırlayıp muhallebimizin üzerine dökelim.
• 1 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Serinleten Yoğurtlu Salatalık Salatası Tarifi

 

Serinleten Yoğurtlu Salatalık Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo salatalık
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu (Yada 2 diş sarımsak)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Taze dere otu yada frenk soğanı (Ben kuru frenk soğanı kullandım)
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke

  Serinleten Yoğurtlu Salatalık Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salatalıkları yıkayıp soymadan ince rendeleyin yada doğrayın.
• Üzerine tuz döküp, karıştırıp, bir saat bekletin sonra süzgece alıp, suyunu süzüp sıkın.
• Süzme yoğurda sarımsak, sirke, karabiber ve yeşillik koyup, karıştırın. Salataya ekleyip, karıştırın. Afiyet olsun.