Peynirli Puf Böreği Tarifi

 

Peynirli Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

9-10 adet için

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1,5-2 su bardağı un
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat

İç malzemesi için:

• Az yağlı peynir
• 3-4 dal maydanoz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

(su bardağı ölçüsü 200 ml) 

Peynirli Puf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı ve sirke bir araya getirilir.
2. Daha sonra un, tuz ve karbonat eklenir; karıştırılır.
3. Un 1,5 su bardağından sonra azar azar eklenir, ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğrulur.
4. Tezgahta merdaneyle açtığımız hamur, bardakla kesilip yuvarlaklar elde edilir.
5. Birinin ortasına iç koyduktan sonra diğeri üstüne kapatılır, çatalla yanlardan bastırılır; ısınmış sıvı yağda kızartılır ve servis edilir.Afiyet olsun.