Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram parçalanmış kemikli tavuk eti
• 2 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Çay kaşığı ucu ile karabiber

  Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patlıcanı alacalı soyarak yarım ay şeklinde doğrayıp tuzlu suyun içine koyalım.
• Patatesleri küp küp küp doğrayıp yağ eklediğimiz tavada hafif kızartalım.
• Ardından patlıcanları sudan alarak kurulayalım, onunda hafif şekilde kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım.
• Tavuk parçalarının üzerine 1,5 su bardağı su ekleyelim suyunu çeksin ve hafif kızartalım.
• Haşlayıp hafif kızaran tavuk etinin üstüne zeytinyağını, yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biberleri katalım.
• 1-2 dakika kavurup salça ve kabuğunu soyup doğranan domatesi ekleyelim.
• 1 dakika da böyle pişirip üzerine kızarttığımız patates ve patlıcanları alalım karıştırmadan 1,5 -2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
• Tuzunu, karabiberi de ilave edelim ve kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika arası pişirelim ve yemeğimiz hazırdır.

Nefis bir ana yemek olarak pirinç pilavı ile harika olur.

Afiyet olsun!.