Kaydet Rekoru Kıran Çıtır Çıtır Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi

 

Kaydet Rekoru Kıran Çıtır Çıtır Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi İçin Malzemeler

16 tane için malzemeler:

• 4 adet yufka
• 1 bütün tavuk göğsü
• 4 -6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet havuç
• 10 tane mantar
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Aralarına sürmek için:

• 5 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bulamak için:

• 4-5 adet yumurta
• 3 su bardağı galeta unu

Kızartmak için

• Bol sıvı yağ

  Kaydet Rekoru Kıran Çıtır Çıtır Tavuklu Sebzeli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce tavuk göğsünü yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Sebzeleri ve tavuk göğsünü küp küp kesin. Havuçları biraz suyun içinde 5 dakika kaynatın.
• Tavada yağı kızdırdıktan sonra soğanları kavurun.
• Ardından tüm diğer sebzeleri en son tavukları ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve altını söndürün.
• 1 yufkayı sekize bölün bu şekilde dört yufkayı da hazırlayın.
• Sarmak için 2 yufka arasına su ve sıvı yağ karışımı sürün.
• Ardından ikinci yufkanın üzerine de sürün ve harçtan bolca dağıtıp sigara böreği şeklinde sarın.
• Hepsini hazırladıktan sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
• Ardından galeta ununa bulayın ve kızdırmış olduğunuz yağda güzelce kızartın ve mutfak havlusun üzerinde fazla yağını aldırın. Videosunu izlemek için ınstagram sayfama buyrun, afiyet olsun

Ezogelin Pilavı Tarifi

 

Ezogelin Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 4,5 su bardağı su

  Ezogelin Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tavanın içerisine sıvı yağ ve arpa şehriyelerini alıyoruz.
• Biraz kavurduktan sonra soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Bulgur, pirinç, tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kadar kavuralım.
• Sonra içme su ilave edip kaynatalım.
• Tavanın kapağını kapatarak ocağın altını en düşük ayarda kısalım.
• 15-20 dk sonra arasına kağıt havlu serelim ocağın altını kapatalım. Bu şekilde nemini çeksin diye.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Nefis Köz Domates Çorbası Tarifi

 

Nefis Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet domates
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak (damak zevkinize göre)
• Yaklaşık 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası yada domates salçası
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen

  Nefis Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domates soğan ve sarımsağı bir fırın tepsisine alın üzerine zeytinyağı gezdirin ve 200 derece fırında közleyin.
• Közlenmiş sebzelerin kabuğunu soymak size kalmış ben bu sefer hiç uğraşmadım çorbadaysa belli olmuyor hiç.
• Şimdi elimize tenceremizi alalım ben @mulex. Gmbh tenceresi kullanıyorum ve çok memnunum. Tereyağımız eritiyoruz ve unu ilave edip kavuruyoruz.
• Biraz kavurduktan sonra salçayı da ekliyoruz ve biraz daha birlikte kavuruyoruz.
• Şimdi közlenmiş sebzelerimizide ekliyoruz şöyle bir karıştırıp 1 su bardağı suyu ekliyoruz biraz kaynattıktan sonra blenderle güzelce eziyoruz hepsini.
• Daha sonra kalan suyu da ekletip kaynamaya bırakıyoruz.
• Kıvamı damak zevkinize göre değişebilir istediğiniz sıvımıza göre ayarlayın.
• Baharatlarınızıda ekleyin ve bi 15-20 dakika kaynatın.
• Servis ederken üzerine kaşar peynir rendesi ve kıtır ekmek ekleyebilirsiniz.

Bandıra Bandıra Yiyeceğiniz Nefis Patlıcan Mezesi Tarifi

 

Bandıra Bandıra Yiyeceğiniz Nefis Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet acı severseniz acı biber veya 1 adet kapya biber
• 2-3 dış sarımsak
• 1 -2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 adet patlıcan
• Tuz
• Zeytinyağı
• Az miktarda maydanoz

  Bandıra Bandıra Yiyeceğiniz Nefis Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayrı tavaya zeytinyağı alalım.
• Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan,ince doğranmış biberleri ilave edip kavuralım.
• Zeytinyağı kızdırmadan sebzeleri yağ ile aynı anda koyalım,yoksa zeytinyağı kokar ve tadı kötü olur. Ayçiçek yağı kullanacaksanız eğer yağ biraz kızdırmalı.
• Biberler ve soğan pişince 1 tatlı kaşığı domates salçası ilave edelim.
• 1-2 karıştırıp kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesi ilave edelim,az tuz serpiştirelim,kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte ara sıra karıştırıp pişirelim.
• Süre sonunda közlenmiş temizlenmiş doğranmış patlıcanları ,ezilmiş sarımsakları ilave edip 1-2 çevirip altını kapatalım.
• İnce doğranmış maydanoz ilave edip karıştıralım. Soğuk servis edelim.

Fırında Tavuk Kanat (Mangal Tadında) Tarifi

Fırında Tavuk Kanat (Mangal Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Marine sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 1 kg tavuk kanat

Patatesler için:

• 5 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

  Fırında Tavuk Kanat (Mangal Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mangal tadında fırında tavuk kanat ve patates tarifi için; ilk olarak tavuk kanatlarını güzelce yıkayıp, iyice suyunu süzdürelim.
• Patateslerin kabuklarını soyalım ve dilimleyelim.
• Tavuk kanatları bir kabın içerisine alalım ve baharatlarını ve sarımsağı da ezip ekleyelim.
• Ardından güzelce elimizle karıştıralım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsimize kanatları yan yana yerleştirelim.
• Patatesleri de soyup dilimledikten sonra bir kap içerisine alalım.
• Tuzlayıp yağlayarak karıştıralım ve onları da tavukların yanına yerleştirip, önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında tavuk ve patatesler kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

Afiyet olsun

 

Tavuklu Şehriyeli Şifa Çorbası Tarifi

 

Tavuklu Şehriyeli Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam maydanoz

  Tavuklu Şehriyeli Şifa Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavuklarımızı haşlamakla başlayalım. Tavuklarımızı haşlayalım haşladıktan sonra suyunu bir kaba alalım ve tavuklarımızı didikleyelim amann dikkat ⛔️ azıcık soğuduktan sonra 🤭.
• Havucumuzu rendeleyelim soğanlarımızı minicik doğrayalım.
• Tereyağı ve sıvı yağı tenceremize alalım.
• Tereyağımız eridikten sonra rendelediğimiz havuçlarımızı yumuşayana kadar kavuralım.
• Havuçlarımız kavrulduktan sonra soğanlarımızı kavuralım.
• Unumuzu kokusu çıkana kadar güzelce kavuruyoruz.
• Tavuk suyumuzu ve suyumuzu tencereye alıp karıştırdıktan sonra şehriyelerimizi ve didiklediğimiz tavuklarımızı katıp kaynatıyoruz.
• Kaynayan çorbamıza ince kıydığımız maydanozlarımızı alıyoruz bir iki dakika daha kaynatıp 🤗🤗tenceremizin altını kapatıyoruz. Evet misler gibi çorbamız hazır. Ellerinize sağlık 

Rüzgar Gülü Kek (Damla Çikolatalı Ve Kakaolu) Tarifi

 

Rüzgar Gülü Kek (Damla Çikolatalı Ve Kakaolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5-3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• Damla çikolata

  Rüzgar Gülü Kek (Damla Çikolatalı Ve Kakaolu) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtayı, şekeri, sütü ve sıvı yağı iyice çırpalım.
• Daha sonra içerisine unu kabartma tozu ve vanilini ekleyelim.
• Kalıbımızı katı yağ ile yağlayalım.
• Malzememizin birazını kalıba dökelim.
• Kalan kek hamurumuza kakaoyu ekleyelim. Ve iyice çırpalım.
• Onuda diğer malzememizin üzerine ekleyelim.
• En üstüne damla çikolatayı dökelim.
• 160 derecede 1 saat pişirelim. Afiyet olsun. 

Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi

 

Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 adet yumurta akı
• Zeytin ezmesi

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ya da susam

  Zeytin Ezmeli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un şeker tuz instant mayayı derin bir kaba alıp güzelce karıştırıyoruz.
• Ilık sütümüzü sıvı yağı yumurta akını katıp, karıştıralım yumuşak ele yapışmayan yağlı bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzun ağzını kapatalım ve 40 dakika kadar mayaya gelene kadar bekleyelim.
• Mayalan hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim.
• Bezeleri merdane yardımı ile dilerseniz elinizlede açabilirsiniz güzel bir şekilde açalım ve üzerine zeytin ezmesini sürüp saralım.
• Sarma işlemi bitikten sonra hamurdan 2-3 parmak kalınlığında parçalar keselim ve fırın tepsimize dizelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu ya da susam tercihe bağlı serpelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 20 dk pişirelim kontrollü olalım ama 😉.
• Poğaçalarımız hazır puf puf ve dolu dolu mis kokulu poğaçalar göbüşlere gitmeye hazır 🤗afiyet olsun 

Kahvaltılık Peynirli Ekmekler Tarifi

 

Kahvaltılık Peynirli Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet büyük tost ekmeği
• 1 adet yumurta
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı peynir
• 3 kaşık domates sosu (Veya 1 adet domates rendesi)
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Ekmeğe sürmek için;

• 1 kaşık tereyağ
• 1 kaşık sıvı yağ
• 2 diş sarımsak rendesi

Üzerine;

• 1 kase rendelenmiş kaşar

  Kahvaltılık Peynirli Ekmekler Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, ince doğranmış biberler, ezilmiş peynir, domates sosu, ince kıyılmış maydanoz ve tuz karıştırma kabına alınıp, iyice karıştırılır.
• Ayrı tavada tereyağ eritilip içine sarımsak rendelenip karıştırılır, altı kapatılır. Ekmeler tepsiye alınıp üzerlerine sarımsaklı tereyağ sürülür.
• Daha sonra hazırladığımız harçtan eşit miktarda üzerine pay edilir.
• En son kaşar rendesi serpilip 200 derecelik fırında alt-üst ayarda 15 dk pişirilir (Fırının üst katına alın ekmekler kurumadan pişip kızarsın)

Mantarlarlı Menemen (Vazgeçilmezlerinizden Olacak) Tarifi

 

Mantarlarlı Menemen (Vazgeçilmezlerinizden Olacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 200g mantar
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 tane domates
• 70g tereyağı
• Tuz
• Kırmızı
• Tozbiber
• Karabiber
• Reyhan
• Rendelenmiş kaşar peynir

  Mantarlarlı Menemen (Vazgeçilmezlerinizden Olacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayalım tavaya tereyağını koyalım, biber ve soğanı ekleyim hafif kavuralım, mantarı ve baharatları ekleyelim iyice kavuralım.
• Kabuklarını soyduğumuz ve küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim sarımsağıda doğrayıp, ekleyelim.
• Domatesler suyunu bırakana kadar pişirelim, üzerine kaşar peyniri dökelim, kapak kapatalım eriyene kadar pişirelim.
• Son olarak üzerine reyhan serpiştirelim servise hazır. Afiyet olsun.

Fırında Beşamelli Püreli Köfte Tarifi

 

Fırında Beşamelli Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için :

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Püresi için;

• 4-5 adet patates
• 100 gram kasar rendesi
• Yarım çay bardağı sut
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kasar peyniri rendesi

  Fırında Beşamelli Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köftemizin malzemelerini bir kabın içerisine alalım, yoğuralım. Köfte kıvamı için yoğurma işlemi önemli.
• Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayalım. Tavamıza sıvı yağ koyup köfteleri pişirelim.
• Patatesleri doğrayalım, haşlayalım. Haşlanan patateslere sütü, tuzu, karabiberi, kaşar peynirini ekleyip püre haline gelinceye kadar karıştıralım.
• Beşamel sosumuzun malzemelerini bir tencereye alalım, koyulaşıncaya kadar pişirelim.
• Hazırlamış olduğumuz patatesten birazını güvecin altına koyalım.
• Üzerine pişirdiğimiz köftelerden koyalım tekrar üzerini patatesle kapatalım.
• Pişirdiğimiz beşamel sosundan güveçlere paylaştıralım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında beşamel. Sos kızarıncaya kadar pişirelim. Sos kızarmaya başlayınca kaşar peyniri ekleyelim, kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.