Nefis Köz Domates Çorbası Tarifi

 

Nefis Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet domates
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak (damak zevkinize göre)
• Yaklaşık 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı biber salçası yada domates salçası
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen

  Nefis Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domates soğan ve sarımsağı bir fırın tepsisine alın üzerine zeytinyağı gezdirin ve 200 derece fırında közleyin.
• Közlenmiş sebzelerin kabuğunu soymak size kalmış ben bu sefer hiç uğraşmadım çorbadaysa belli olmuyor hiç.
• Şimdi elimize tenceremizi alalım ben @mulex. Gmbh tenceresi kullanıyorum ve çok memnunum. Tereyağımız eritiyoruz ve unu ilave edip kavuruyoruz.
• Biraz kavurduktan sonra salçayı da ekliyoruz ve biraz daha birlikte kavuruyoruz.
• Şimdi közlenmiş sebzelerimizide ekliyoruz şöyle bir karıştırıp 1 su bardağı suyu ekliyoruz biraz kaynattıktan sonra blenderle güzelce eziyoruz hepsini.
• Daha sonra kalan suyu da ekletip kaynamaya bırakıyoruz.
• Kıvamı damak zevkinize göre değişebilir istediğiniz sıvımıza göre ayarlayın.
• Baharatlarınızıda ekleyin ve bi 15-20 dakika kaynatın.
• Servis ederken üzerine kaşar peynir rendesi ve kıtır ekmek ekleyebilirsiniz.