Üzümlü Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 100 gram tereyağı (Yumuşamış)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Üzeri için;

• Pudra şekeri

  Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve beyazlayana kadar çırpın.
• Margarini ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Un,kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştıralım.
• Ele yapışan bir hamur elde edelim.
• En son üzümü ilave edip karıştıralım.
• Kaşık yardımı ile parçalar halinde yerleştirelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dk kontrollü şekilde pişirelim.
• Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

çılgın sayısal loto çekiliş sonuçları

 Binlerce vatandaşın şansını denediği Çılgın Sayısal Loto çekilişi, Milli Piyango TV Youtube kanalı üzerinden açıklanmaya devam ediyor. Milli Piyango İdaresi (MPİ) tarafından çekilişi yapılacak Çılgın Sayısal Loto'da büyük ikramiyeyi kazandıran numaralar 21.30'da açıklandı. İşte 21 Aralık 2022 Çılgın Sayısal Loto çekiliş sonuçları...

ÇILGIN SAYISAL LOTO SONUÇLARI 21 ARALIK 2022

51 - 54 - 63 - 67 - 77 - 88  ÇILGIN SAYISAL LOTO NASIL OYNANIR?

Çılgın Sayısal Loto, www.Millipiyangoonline.com , Milli Piyango Şans Oyunları uygulamaları üzerinden ve tüm bayilerden oynanabilir. Hem dijitalde hem sokakta; sana en yakın yerdeyiz!

Çılgın Sayısal Loto, Sen Seç ve Sistem Oyunu modlarında oynanabilir;

• Sen Seç modunda, 90 adet Çılgın Sayısal loto numarası içerisinden ister şanslı 6 numaranı sen seçebilir ister Rastgele Tek, Rastgele Çift seçenekleri ile sisteme seçtirerek kolonunu hızlı oluşturabiliirsin.
• Sistem Oyunu modunda, en az 7 en çok 19 adet Çılgın Sayısal Loto numarası seçerek sistem tarafından oluşturulan tüm farklı kolon kombinasyonlarıyla şansını daha da arttırabilirsin.

Haftada 3 gün kazanma şansın var! Çılgın Sayısal Loto haftada 3 gün: Pazartesi, Çarşamba ve Cumartesi günleri çekilir. Her çekilişte küre içerisindeki 90 numara içinden 6 numara + 1 Joker numarası çekilir. Joker sayısı, çekilen her bir rakam tekrar çekilişe dahil edilmeden çekilmektedir.

Oynadığın her kolon çekilişte çıkan numaralardan 6, 5+1 (Joker), 5, 4, 3 veya 2 numara doğru tahmin edersen ikramiye kazanırsın.

6 bilen Çılgın Sayısal Loto büyük ikramiyesini kazanır! Aynı ikramiye kategorisinde birden fazla kazanan olması halinde ise ikramiye havuzu kazananlar arasında eşit bölüşülür.

ssk emekli maaşı zammı

 

Asgari ücret zammı ardından gözler emekli ve memurlara yapılacak zam oranına çevrildi. Şu anda SSK'lı bir emeklinin en düşük emekli aylığı 3.500 lira olarak ödeniyor. Peki, emekli ve memur maaş zammı ne zaman belli olacak? Memur ve emekli maaşı zammı son günlerin en merak edilen konuları arasında yer alıyor. Memurlara 6 aylık enflasyon farkı ve toplu sözleşmede belirlenen artış oranı doğrultusunda zam yapılıyor. TÜİK tarafından açıklanan enflasyon verisi her ayın 3'ünde açıklanıyor.

Temmuz, ağustos, eylül, ekim ve kasım aylarını kapsayan 5 aylık dönemde enflasyon farkı yüzde 14,04 oldu.Böylece temmuzda yüzde 7 zam alan memur, sözleşmeli personel ve memur emeklisi için 7 puanın üstünde "enflasyon farkı" oluştu.

MEMURLAR NE KADAR ZAM ALACAK?

Toplu sözleşme gereği memurlar ocakta yüzde 8 zam alacak. Buna yüzde 7,04'lük enflasyon farkı eklendiğinde bu rakam yüzde 15,04'e ulaştı.

TÜFE artışı kadar zam alan işçi ve Bağ-Kur emeklisinin zam oranı da kasım sonu itibariyle yüzde 14, 04 oldu.Ancak kesin rakamlar 3 Ocak'ta açıklanacak enflasyon rakamlarıyla netleşecek.

EN DÜŞÜK EMEKLİ MAAŞI

Mevcut uygulamada SSK'lı bir emeklinin en düşük emekli aylığı 3.500 lira olarak ödeniyor.

BİRCAN BALİ SEREN SERENGİL

 

Seren Serengil, bugün Beyaz TV'de Söylemezsem Olmaz canlı yayını açmasının ardından stüdyoyu terk etti. Bircan Bali, magazin turu sonrası dikkat çeken bir açıklamada bulundu. Programın moderatörü Biran Bali, yaptığı açıklamada Seren Serengil'in koronavirüs olduğunu söyleyerek stüdyodan çıktığını ifade etti. Peki, Seren Serengil neden yok? Seren Serengil koronavirüse mi yakalandı? İşte ayrıntılar.Seren Serengil koronavirüse yakalandığını söyleyerek Söylemezsem Olmaz canlı yayınının yapıldığı stüdyodan çıktı. Bircan Bali ve Arto ile bir süre önce aralarında gerilim olan Seren Serengil'in bu davranışını gerçekten hasta olduğu için mi yoksa onlarla aynı ortamda bulunmamak için mi yaptığı merak konusu oldu. İşte 22 Aralık 2022 Perşembe günü yaşananlar ve Seren Serengil ile ilgili ayrıntılar...

SEREN SERENGİL NEDEN YOK?

Seren Serengil koronavirüs olduğunu söyleyip Söylemezsem Olmaz canlı yayınını terk etti.

SEREN SERENGİL KORONAVİRÜSE Mİ YAKALANDI?

Bircan Bali, Seren Serengil'in stüdyoyu terk etmesine ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

"Burada Seren yok. Bizimle temaslı değil ama 'kovid oldum' dedi. Bir öğrenelim bakalım Seren'in olmamasının nedenini. Kovid mi değil mi? Kendisi çıktı buradan."

PAKİZE SUDA VEFAT ETTİ

 Bir süredir demans hastalığıyla mücadele eden Pakize Suda'dan acı haber geldi. 'Hayat Bilgisi', 'Davetsiz Misafir' ve 'Sevda Çiçeği' adlı yapımlarda rol alan oyuncu ve yazar Suda'nın beynine pıhtı atması sonucu 70 yaşında hayatını kaybettiği öğrenildi.

"ÇOK ÜZGÜNÜZ"

Üzücü haberi Pakize Suda'nın yeğeni Dilara Elagözlü, duyurdu. Elagözlü, yaptığı açıklamada, "Bir süredir rahatsız olan ve tedavi görmekte olan sevgili teyzemiz Pakize Suda, beynine pıhtı atması sonucu bu sabah yaşamını yitirmiştir. Çok üzgünüz. Sevenlerine başsağlığı diliyoruz" ifadelerine yer verdi.

Elagözlü, ardından "Kendisinden önce vefat eden annesi ve kardeşine kavuştu. Sevenlerinden dua etmelerini istiyorum. Başımız sağ olsun. Cenazesi 23 Aralık'ta Muğla'dan kaldırılacak" dedi.

YEĞENİ VASİ OLARAK ATANMIŞTI

Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı'nda düzenlenen rapor üzerine mahkeme, geçtiğimiz aylarda Pakize Suda'ya yeğeni Dilara Elagözlü'nün vasi olarak atanmasına karar vermişti.

Pakize Suda'nın yeğeni Dilara Elagözlü, konuya ilişkin şunları söylemişti:

Teyzemin bu rahatsızlığı 6-7 seneye dayanıyor. Unutmalarla, eşyalarını kaybetmelerle başladı. Birlikte çalıştığı insanlar da bunu fark etti. Kendisi bu rahatsızlığını uzun süre kabul etmedi. Kendinde olduğu süre içinde, 'Siz kendinize bakın' dedi. Anneannemin ve teyzemin arka arkaya rahmetli olmasıyla, yaşadığı duygusal şeylerde bu hastalığı tetikledi. Tiroid haplarını belli bir süre kullanmadı. Bana bir konuşmamızda 'Her şeyi unutarak ölmek istiyorum' dedi. 18 yaşından beri kendi yaşamayı tercih etmiş, kedileriyle mutlu olan bir insan. Sinirli ve şüpheci yapısı hastalıkla daha da gelişti. Birkaç senedir sözlerine itibar edilemeyecek bir hale geldi. 3 sene önce etrafından bize şikayet geldi, evine gittim. Evi çok dağınıktı. Toparlamak istedim ama izin vermedi. Doktorları çağırmak istedik ama kabul etmedi. Elimizden geldiği sürece bakmaya çalışıyoruz. Henüz bu hastalığa bir çare yok. İlaçlar sadece semptomları yavaşlatıyor. Fiziksel sağlığı iyi ama beyin olarak bu şekilde...

DEMANS HASTALIĞI HAKKINDA

Demans, tek bir hastalık ismi olmayıp, bellek ve benzeri zihinsel yeteneklerin bozukluğu ile tarif edilebilecek bir bulgudur.

Demans; hafıza ve düşünme yeteneği, dikkat ve karar alma, dil ve konuşma merkezindeki bozulmalarla kendini gösterebilir. Bu hastalıkların hepsi beyinde bir takım değişikliklere neden olarak hastalıklara ait özgü bulguları ortaya çıkarır.

Demans ile seyreden bazı hastalıklar kesin tedavisi olmayan ve bir daha eski hale dönmeyi imkansız kılan hastalıklar iken, bazıları tedavi ile düzelebilen hastalıklardır...

ÖNCE KARDEŞİNİ ARDINDAN ANNESİNİ KAYBETMİŞTİ

Pakize Suda, 2016'da kanser tedavisi gören kardeşi Nurhan Suda'nın vefatıyla büyük acı yaşamıştı.

Ünlü isim, geçtiğimiz yıllarda verdiği röportajda, "Kardeşimin öldüğünü anneme söylemedik. 88 yaşında kadına 'Kızın öldü' diyemezsin. 'Nuran neden gelmiyor?' diyor annem, 'Hastanede yatıyor' diyoruz. En başından beri böyle söyledik. Annem, 'İnsan üç ay yatar mı? Git, onun doktorunu değiştir' dedi. Hemen araya bir laf sokuyorum. Allah'tan çabuk unutuyor. 88 yaşındaki annemi üzemem bu saatten sonra. Onun en düşkün olduğu çocuğuydu Nuran... Annem bana 'Pakize' demiyor, hep 'Nuran' diye çağırıyor" şeklinde konuşmuştu.

Kardeşini kaybettikten sonra zor günler geçiren ve 49 kiloya kadar düşen Suda, 2017 yılında ise annesi Sehavet Suda'nın yaşamını yitirmesi ile yıkılmıştı.

PAKİZE SUDA KİMDİR?

23 Nisan 1952 yılında İzmir’de doğan Pakize Suda, Girit kökenliydi. İzmir Kız Lisesi’ni bitiren Suda, 1969'da 17 yaşındayken katıldığı bir yarışmada Ege Güzeli seçilmiş, sonra da şarkıcılık yapmaya başlamıştı. Bazı filmlerde yan rollerde oynayan Pakize Suda, 1978 Dünya Kupası dönemimde 'Biz Kadınlar' isimli şarkısı ile popüler olmuştu.

45'LİK PLAKLARI

1978 – Ver Aşkını & Aşk Budur İşte
1978 – Nerden Bilsin Alem Beni & Biz Kadınlar

KİTAPLARI

Ağız Tadıyla Sevişemedik
Yenmiş Yutulmuş SözlerOYNADIĞI FİLMLER VE TV DİZİLERİ

1971 – Feride
1971 – Saraylar Meleği
1972 – Tarkan: Altın Madalyon: Honoriya
1973 – Kurt Kapanı
1976 – Kime Niyet Kime Kısmet
1978 – Yara
1985 – Ayrılık Acısı
1987 – Tanrı Seni Korusun
1987 – Alnımdaki Bıçak Yarası
1987 – Küçüğüm
1991 – Kayıp Aranıyor
1996 – Başka İstanbul Yok (TV Dizisi)
1998 – Erguvan Yılları
2002 – Pembe Patikler: Hadiye Yenge
2003 – Hayat Bilgisi: Pakize
2005 – Davetsiz Misafir: Kehribar
2006 – Dünyayı Kurtaran Adamın Oğlu
2006 – Sevda Çiçeği: Nazan Anne
2007 – Çılgın DersaneSUNDUĞU TV PROGRAMLARI

Lezzete Yolculuk
Miş Muş Lütfen Bu Konuya Girmeyelim
Dobra Dobra
Konuşa Konuşa
Lezzet Yolculuğu
Pakize Suda İle Gece Yarısı
Pakizeli Günler
Türkiye Konuşuyo

merkez bankası faiz kararı

 Türkiye Cumhuriyeti Merkez Bankası faiz kararı için heyecanlı bekleyiş sürüyor. Yurt içi piyasalarda oldukça büyük bir etkiye sahip olacak olan Aralık ayı Merkez bankası faiz kararı, Merkez Bankası Başkanı Şahap Kavcıoğlu başkanlığında gerçekleştirilecek Para Politikası Kurulu Toplantısı'nın ardından kamuoyu ile paylaşılacak. Banka Kasım ayı politika faizini düşürerek 9 seviyesine çektmişti. . İşte, TC Merkez Bankası faiz kararı....MERKEZ BANKASI FAİZ KARARI AÇIKLANDI!

Merkez Bankası, PPK toplantısı 22 Aralık 2022 Perşembe günü yapıldı. Aynı gün saat 14.00'te faiz karar açıklandı.

Merkez Bankası Para Politikası Kurulu (PPK) yılın son faiz kararını açıkladı. PPK beklentilere paralel bir şekilde politika faizi olan bir hafta vadeli repo ihale faiz oranını yüzde 9'da sabit bıraktı.

 

 

PPK son olarak geçtiğimiz ay politika faizini 150 baz puan indirerek iki yılın ardından tek haneye çekmişti. Ağustos-Kasım döneminde toplamda 500 baz puanlık faiz indirimi geldi. KASIM AYI POLİTİKA FAİZİ 9'A ÇEKİLDİ

Kasım ayı gerçekleştirilen PPK toplantısında, politika faizi 150 baz puanlık indirimle yüzde 10,50'den yüzde 9'a çekilmişti.

PPK son olarak geçtiğimiz ay politika faizini 150 baz puan indirerek yüzde 9'a çekti. Son 4 toplantıda toplamda 500 baz puanlık faiz indirimi gelirken, politika faizi böylece Ağustos 2020'den bu yana ilk kez tek haneye geriledi.'DÖNGÜNÜN SONLANDIRILMASINA' KARAR VERDİ

Geçen ay yayınlanan karar metninde ağustos ayında başlatılan faiz indirim döngüsünün sonlandırılmasına karar verildiği belirtildi. ''Kurul, mevcut politika faizinin küresel talebe ilişkin artan riskleri dikkate alarak yeterli düzeyde olduğunu değerlendirmiş, ağustos ayında başlatılan faiz indirim döngüsünün sonlandırılmasına karar vermiştir'' denildi.

Dolayısıyla bugün Merkez'den politika faizini yüzde 9'da sabit bırakması bekleniyor. BEKLENTİ ANKETİ BELLİ OLDU!

AA Finans tarafından yayınlan beklenti anketine katılım sağlayan ekonomistler, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası'nın (TCMB) politika faizinin sabit bırakılması bekleniyor.AA Finans'ın, 22 Aralık Perşembe günü gerçekleştirilecek TCMB'nin Para Politikası Kurulu (PPK) toplantısı beklenti anketi, 14 ekonomistin katılımıyla gerçekleştirildi.

Anket sonuçlarına göre, ekonomistlerin tamamı politika faizinin yüzde 9 oranında sabit bırakılmasını bekliyor.SON TOPLANTIDA ALINAN KARARLAR

Kasım ayı olağan toplantısını yapan Merkez Bankası Para Politikası Kurulu, politika faizini 150 baz puan düşürerek yüzde 9'a çekti. Merkez'in son dört toplantıdaki faiz indirimi 5 puanı buldu. Merkez Bankası bu yıl faizde üst üste dört kez indirime gitti.

2023 asgari ücret

 Beştepe'de basın toplantısı düzenleyen Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, 2023'te geçerli olacak asgari ücreti 8 bin 506 lira olarak açıkladı. Buna göre temmuz ayına göre asgari ücrette yüzde 54,66, yılbaşına göre yüzde 100 artış gerçekleşti. Yeni asgari ücret 1 Ocak 2023-31 Aralık 2023 tarihlerinde geçerli olacak.Her sene olduğu gibi bu yıl da önümüzdeki yılın asgari ücretini belirlemek üzere bir araya gelmişlerdir. Yapılan bir dizi toplantı sonunda  çalışan ve işveren tarafları ortak rakam üzerinde anlaşamamışlardır. Elbette herkes kendi çıkarları doğrultusunda bir tutum ortaya koyacaktır. Ne emekçilerin hakkının yenmesine, ne de işverenlerin üzerine altından kalkamayacakları yükün binmesine rıza gösteririz. Makul bir noktada uzlaşma sağlanabilmesi için  samimi gayret sarfettik. Çalışan temsilcilerinin aramızda olmasını isterdik. Asgari ücreti ortada bırakamazdık. Geçmiş yıllarda da hükümetçe sonuçlandırılan çok sayıda asgari ücret müzakeresi vardır. Bu defa da öyle yaptık. Açıklayacağımız rakam genel ekonomik ve sosyal görünümüyle de uyumludur. Bugün ülkemiz 34,7 milyonluk işgücüne karşılık 31,6 milyonluk istihdamla tarihin en yüksek çalışan rakamına ulaşmıştır. Kadınların işgücüne katılımı rekor kırdı. Küresel krizin gelişmiş ülkeleri dahi ciddi sarstığı süreçte Türkiye'nin kalkınmasını sürdürmesi ilgiyle takip edilmektedir. 

"ENFLASYONU YÜZDE 20'Lİ RAKAMLARA İNDİRMEYE KARARLIYIZ"

Ülkemizde 2002 yılında 184 lira olan bizim dönemimizde nominal olarak 30 kat reel olarak yüzde 142 artmıştır. Tüm gelirlerin asgari ücret kadar kısmını muafiyet kısmına dahil etmiştik. Yıl içinde enflasyondaki artış asgari ücreti 5 bin 500 liraya çıkarmaya yöneltti. Sırtımızda bu devletin küfesi var. Yıl içinde asgari ücrette ortalama yüzde 80 kümülatif yüzde 95 artış sağladık. Sırtında küfe olmayanlar atıyorlar. Çünkü bir sıkıntısı yok. 85 milyon nüfusu olan ülkemiz bu yıl 1 milyonun üzerinde artış daha söz konusu nüfus olarak. 86 milyonu aşması mümkün. Bu ayla birlikte enflasyonun hızla aşağıya düşüşüne şahitlik edeceğiz. Yıl ortasında yüzde 30'lu yıl sonu yüzde 20'li rakamlara indirmekte kararlıyız.

"ARA DÜZENLEME YAPMAKTAN KAÇINMAYIZ"

Asgari ücreti belirlerken, hem geçmiş kayıpları telafi edecek hem de önümüzdeki yıla dair enflasyon öngörümüzü destekleyecek bir yaklaşım benimsedik. Şayet beklenmedik bir tabloyla karşılaşırsak, tıpkı geçen yıl olduğu gibi yine bir ara düzenleme yapmaktan da kaçınmayız. Ülkemizde her kesim gibi işçilerimizin, emekçilerimizin, çalışanlarımızın gelir ve refah seviyesini artırmış bir yönetim olarak, bundan sonra da hiç kimsenin hakkının zayi olmasına meydan vermeyiz. Net asgari ücret için 2023 yılında 8 bin 500 lira olarak mutabık kaldık. Ocak ayına göre yüzde 94, temmuza göre yüzde 54,5 artış olacak." 

KALEM KALEM 2023 ASGARİ ÜCRET

Net ücret: 8 bin 506,80 TL
Brüt ücret: 10 bin 8 TL
Ocak ayına göre artış: Yüzde 100
Temmuz ayına göre artış: Yüzde 54,66
Yıllık ortalama artış: Yüzde 74,43
İşverene maliyet: 11 bin 759 lira

İŞÇİ TARAFI KATILMADI

Toplantıda Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın yanı sıra Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Bilgin ile TİSK Başkanı Özgür Burak Akkol yer aldı. Toplantıda işçi tarafını temsil eden Türk-İş'ten katılım olmadı.

ÜÇ TOPLANTIDAN UZLAŞMA ÇIKMADI

Asgari ücreti belirlemek için Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nın ev sahipliğinde 7 Aralık'ta birinci, 14 Aralık'ta ikinci toplantısını yapan Asgari Ücret Tespit Komisyonu, 20 Aralık'ta üçüncü kez bir araya gelmişti.

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nda basına kapalı olarak 3 saate yakın süren son toplantıda, işçi tarafını Türk-İş, işveren tarafını TİSK temsil etti. Toplantının son bölümüne Türk-İş Genel Başkanı Ergün Atalay da katıldı. Bu toplantıda da uzlaşma sağlamamıştı.

İŞÇİ TARAFININ TEKLİFİ: 9 BİN LİRA

Görüşme sonrası açıklama yapan Atalay, işçi tarafının asgari ücret teklifini ilk kez açıklamıştı. Atalay, "Teklifimiz 9 bin lira, verirlerse imza atarız. Vermezlerse masaya oturmayız" ifadelerini kullanmıştı.

Türk-İş, pazarlığın Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırmasının kasım ayına ait açlık sınırı verisi olan 7 bin 785 lira üzerinden başlamasını talep etmişti.

BAKANLIK ANKETİ: 7 BİN 845 TL

Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nın yaptırdığı asgari ücret anketinde kamuoyunun asgari ücret için ortak beklentisi net 7 bin 845 lira olmuştu.

YIL YIL ASGARİ ÜCRET

2022 Temmuz: 5 bin 500 TL
2022 Ocak: 4 bin 253 TL
2021 2 bin 825 TL
2020: 2 bin 324 TL
2019: 2 bin 20 TL
2018: 1603 TL

Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çubuk tarçın
• Kuru gül

  Nasıl Yapılır?

• Pirinci bolca yıkayalım ve tenceremize alalım 2 su bardağı su ile haşlayalım.
• Dibi tutmadan tamamen suyu çekilene kadar haşlayalım.
• Sonra üzerine 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edelim orta ateşte kaynamaya bırakalım.
• Ayrı bir kasede yarım çay bardağı süte 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 adet yumurta sarısı ekleyip iyice çırpalım.
• Kaynayan ve kıvam alan sütlaca tencereden 1 kepçe süt alıp hazırladığımız nişastalı sosumuza ekleyelim. Yavaş yavaş karıştırarak içine dökelim. (çorba terbiyesi yaptığımız gibi)
• En son da 1 adet vanilya ilave edelim karıştırıp ısıya dayanıklı fırın kaselerimize alalım.
• Kaselerin yarısına kadar tepsimize su koyalım.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda 10- 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Soğuduktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun

Kıtır El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

 

 Malzemeler

Hamur için

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kg un

İç harcı

• 1,5 kg ıspanak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 1 büyük soğan
• 1 su bardağı dolu dolu beyaz peynir

Üzerine

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Ara katlar için

• 100 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ıspanaklı harcı yapılır tavaya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanı alın.
• Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Salça tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Yıkanıp süzülmüş ıspanağı ekleyip kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
• Pişen ıspanağı soğumaya bırakın soğuduktan sonra beyaz peyniri ekleyip kullanın.
• Hamur için yoğurt sıvı yağ süt ve tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına alın.
• Orta sertlikte bir hamur yapın üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamuru beze yapın ve bezeleri unlayarak tek tek açın.
• Aralarına fırça ile tereyağı sıvı yağ karışımı sürüp bezeler yarılanınca peynirli ıspanak harcını dökün her tarafına yayıp geri kalan yufkaları da aynı şekilde unlayıp oklava ile açıp bırakın bu şekilde yufkaları bitirince üzerini düzeltip kesimi yapın.
• Yumurta ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürün.
• Bol susam ve çörekotu serpip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızartın. Afiyet olsun.

Not:ben ince ve çıtır olmasını istediğim için bu malzemelerden 1 büyük 1 küçük tepsi börek yaptım siz dilerseniz daha kalın yaparsınız bu malzemelerde tek tepsi çıkarırsınız).

Mini Kurabiye (Yumurtasız) Tarifi

 

Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Un

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tercihe göre haşhaş, susam, çörekotu

  Nasıl Yapılır?

• Oda ısısında ki tereyağı, sıvı yağ, sirke mikser ile 2 dakika çırpılır.
• Daha sonra un, pudra şekeri, tuz, çörekotu, kabartma tozu ilave edip yoğurulur.
• Unu kontrolü ekleyelim, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzu yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde iki yağlı kağıt arasında açalım.
• Korne kalıbını önce una batırıp sonra kurabiyeye bastırıp yuvarlak şekiller elde edelim. Her defasında una batırmayı unutmayın.
• Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önce yoğurda daha sonrasında haşhaş, susam, çörekotu hangisini tercih ederseniz ona batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim.
• Altı ve üzeri iyi kızarırsa kurabiyelerinizde o kadar lezzetli olacaktır.Şimdiden afiyet olsun 

Patatesli Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yufka

Sosu için:

• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı soda
• 2 yemek kaşığı un

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı (Beyazını sosunda kullanın, ziyan olmasın)
• Çörekotu, susam

  Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
• Küçük doğranan soğanı zeytin yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve tüm baharatları ekleyerek kavurun.
• İç harcını soğumaya bırakın.Zeytin yağ, soda, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
• Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırlanan sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
• Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın.
• 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesin ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarın ya da iki katlı sarmadan pizza dilimi gibi dilimleyip ince sigara böreği gibi de sarabilirsiniz.
• Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişirin.
• Çıtır çıtır patatesli börek tarifi servise hazır. Afiyet olsun,