Fırında Et Sote Yemeği - Lezzetiyle Kalbinizi Fethedecek! Tarifi

 

Fırında Et Sote Yemeği - Lezzetiyle Kalbinizi Fethedecek! Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo dana kuşbaşı et
• 3-4 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 baş sarımsak
• 3-4 adet soğan
• Yarım kilo kokteyl domates
• Tuz ve baharatlar isteğe göre (benim kullandıklarım)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

  Fırında Et Sote Yemeği - Lezzetiyle Kalbinizi Fethedecek! Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce biberlerimizi ve soğanımızı doğruyoruz.
• Tepsimizde bütün malzemelerimizi birleştiriyoruz.
• Üzerine sıvı yağ ve baharatlarını döküp iyice karıştırıyoruz.
• Folyo yardımıyla üzerini kapatıyoruz ve 200 derece fırında 1 saat pişiriyoruz.

Muhteşem fırında et sote yemeğimiz.

İsterseniz tepside, isterseniz tabakta sunum yapabilirsiniz.

Her Gün Yapsanız Bitecek Sıvıyağlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

 

Her Gün Yapsanız Bitecek Sıvıyağlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz içi

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı damla çikolata

  Her Gün Yapsanız Bitecek Sıvıyağlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtalar ve toz şeker çırpma teliyle bir iki dk çırpılır sıvı yağ ve kakaoda eklenip karıştırılır.
• Yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek spatulayla hamur toparlanır ( ele çok fazla yapıştığı için sağlam bir spatula ya da tahta kaşıkla toparlamanızı önerim)
• İri kıyılmış ceviz içi de eklenip hamur toparlanır hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlanak fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Üzerlerine damla çikolata serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlamaya başladıktan sonra kontrollü olarak pişirilir.

Domates Soslu Köfte Graten Tarifi

 

Domates Soslu Köfte Graten Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı hardal
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı su

Köfteleri kızartmak için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 tutam toz şeker
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı et suyu veya sebze suyu yoksa normal su
• Maydanoz
• Tuz karabiber
• Toz fesleğen
• Kaşar peyniri veya dilim mozerella
• 4 -5 adet çeri domates

  Domates Soslu Köfte Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
• Yaklaşık 15 adet ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.
• Köftelerin üzerini streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
• Dinlenen köfteleri zeytinyağında kızartıp kenara alalım.
• Asıl yemeği yapacağımız tavada tereyağını eritelim.
• Zeytinyağını ve ince kıyılmış soğanları ekleyip kavuralım.
• Sarımsak ve salçayı da ekleyip çok az kavuralım.
• Üzerine sebze veya et suyunu yoksa normal suyu, domates rendesini, baharatları ekleyip bir 10 dk kavuralım.
• Pişen sosun içerisine köfteleri yerleştirelim.
• Aralara çeri domatesler yerleştirelim.
• Üzerine peynirleri yerleştirelim.
• Biraz maydanoz ve toz fesleğen serpelim.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
• Fırından çıkarınca dilerseniz sade dilersenizde yanında makarna ile servis edebilirsiniz.

Çok Kolay El Açması Rulo Baklava Tarifi

 

Çok Kolay El Açması Rulo Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağından bir parmak eksik tereyağı
• 1 büyük yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı un ( kontrollü)

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Arası için;

• 150 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arası için;

• Ceviz

  Çok Kolay El Açması Rulo Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Baklava hamurunu yapalım; Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım malzemeleri karıştıralım .
• Ardından kontrolü unu ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim.
• Hamuru tezgahı alıp 30 eşit parçaya bölelim.
• Ardından yuvarlayıp pürüzsüz bir hamur elde edelim hamuru tepsiye dizelim,üzerini örtüp bir saat dinlenmeye bırakalım.
• O sıra şerbeti yapalım şeker su ve limonu tencereye alalım karıştırıp ocağa bırakalım 12-13 dakika orta ateşte kaynatalım kaynayan şerbeti soğumaya bırakalım.
• Dinlenen hamurdan 15 bezeyi tezgaha bırakalım nişasta ile bezeleri tek tek açalım açtığımız bezeleri üst üste bırakalım kalan 15 bezeyi de aynı şekilde açalım üst üste dizelim.
• Üst üste bıraktığımız ilk 15 bezeyi dikdörtgen şekilde açalım açabildiğimiz kadar ince.
• Açmaya çalışalım o sırada erimiş tereyağını ve sıvı yağını karıştıralım.
• Dörtgen şekilde açtığımız hamurun üzerine hafifçe tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürelim ince dövülmüş cevizi açtığımız hamura dökelim.
• Hamuru dikkatlice sarıp rulo şekli verelim tabii açtığımız hamurun en altına ceviz serpmeyelim o kısmı çok az sulu fırça ile ıslatalım .
• Hamuru saralım ,birer parmak genişliğinde hamurları bıçak ile kesip rulo şekli verelim ,kestiğimiz hamurları tepsiye dizelim diğer hamuru da aynı şekilde açıp şekil verip tepsiye dizelim.
• Kalan tereyağı sıvı yağ karışımını hamurların üzerine sürelim önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım.
• Kızaran baklavaları fırından çıkaralım sıcak baklava ya soğuk şerbeti ( oda sıcaklığında soğumuş) dökelim.
• Bir gece dinlenen tatlıyı fıstık tozu ile süsleyip servis edebilirsiniz 

Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi

 

Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tereyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

  Kolay Üçgen El Açması Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru yapalım; Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ve kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamuru tezgaha alıp 36 eşit parçaya bölelim.
• Hamurları yuvarlayıp beze hâline getirelim ve tepsiye dizelim üzerini örtüp 1 saat dinlendirelim.
• Şerbeti yapalım; Şu, şeker ve limonu tencereye alıp ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca orta ateşte 13 dakika kadar kaynatalım ve şerbeti ılımaya bırakalım.
• Dinlenen bezeden ilk 18 tanesini bol nişasta ile açıp üst üste bırakalım diğer bezeleri de aynı şekilde açıp üst üste bırakalım.
• İlk üst üste bıraktığımız 18 bezeyi alalım oklava yardımı ile kare olacak şekilde açalım açabildiğimiz kadar ince açalım hamurun iki ucuna ceviz serpelim eşit olacak şekilde ortasından keselim.
• Hamuru 3 parmak gençliğinde iki defa katlayalım şekil verdiğimiz hamurları tepsiye bırakalım bıçak ile üçgen şeklinde keselim kesme şekli ni fotoğraflarda ekledim.
• Üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını dökelim önceden ısıtılmış 160 derece fırına atalım kızaran tatlıyı fırından çıkaralım.
• İlk sıcaklığı geçen tatlıya şerbeti dökelim.
• En az 5 saat dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz

Mayalı Puf Poğaça Tarifi

 

Mayalı Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 125 gram tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarıları ayırın)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 6 su bardağı un

Su bardağı ölçüsü 200ml

İç harcı için;

• Bir çorba kasesi beyaz peynir

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam

  Mayalı Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık,su, ılık su,şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak, karıştırıp üzerini kapatalım.
• 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim.
• Ardından yağları,tuzunu ve yumurta beyazını karıştırıp,ununu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurun mayalanması için üzerini streç film veya poşetle kapatıp sıcak bir ortamda 45 -50 dakika bekletelim.
• Mayalanan hamuru yağlanmış tezgaha alarak elimizle hamuru toparlayıp ,cevizden büyük 23 adet beze yapalım.
• İlk bezeden başlayarak elimizle bastırarip,içine peynir koyup, kapatıp tekrar yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
• Diğer bezeleri de bu şekilde yaparak işlemi tamamlayalım.
• Poğaça bezelerinin üzerine örtü kapatalım,20 dakika tepsi mayası yaptırıp, üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpelim.
• 190 derecede,alt üst ayarda istediğimiz gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
• Fırından alınca üzerine örtü kapatalım ki puf poğaçalar yumuşacık kalsınlar.

Yumuşacık puf poğaçaları mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Pastırmalı Humus Tarifi

 

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı tahin
• Yarım limon suyu
• 3 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağ
• Tozbiber
• 6 dilim pastırma
• Biraz kaşar rendesi

  Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri robota atıp pürüzsüz kıvam olana kadar robotta çekiyoruz.
• Tahin miktarına tadıp bakabilirsiniz damak zevkinize göre çünkü bende göz kararı katıyorum tahinini.
• En son pürüzsüz bir kıvama gelince humusumuzu güvece yayıyoruz.
• Kaşar rendeleriyle karıştırarak güvece humusu yayalım en üste konduğu zaman kuruyor kaşarlar.
• Üzerine tereyağı tozbiber biraz gezdirelim.
• Pastırmaları parça parça yapıp üzerine koyup 200 derece ısınmış fırına veriyoruz pastırmaları pişip kaşarları eriyince humusumuz hazır.