3 Renkli Kolay Çatal Kurabiye Tarifi

 

3 Renkli Kolay Çatal Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 2.5 su bardağına yakın un
• 1 paket vanilya

Ayrıca:

• 1 çay kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kakao

  3 Renkli Kolay Çatal Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına un ve kakao hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hazırladığımız hamuru 3 parçaya bölelim.
• Bir parçasına 1 tatlı kaşığı kakao, bir parçasına 1 çay kaşığı kakao ekleyip yoğuralım.
• Koyu renkli, açık renkli ve beyaz kurabiye hamurlarımız hazır.
• Hamurlardan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayalım.
• Üzerine çatal ile bastırıp şekil verelim.
• Tüm hamurlarımızı minik minik bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirelim. Kontrollü pişirelim lütfen.
• Alt kısımları pembeleşip üzerleri beyaz kalacak şekilde pişmeleri yeterlidir.
• Kurabiyeler servise hazır, isterseniz hazırlayıp pişirip buzluğa da koyabilirsiniz. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle

Bayatlamayan Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi

 

Bayatlamayan Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı ve ya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un kontrollü ekleyelim

Arasına;

• Beyaz peynir

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam

Bardak ölçüm 250 ml 

Bayatlamayan Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına kabartma tozu ve un hariç bütün sıvı malzemeleri ekleyip, karıştıralım. 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
2. Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim. Kulak memesi kıvamında olmalı. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
3. Bezeden tezgaha alıp çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Orta kısmına iç harçtan ekleyelim ve üç gen şekli verelim.
4. Resimde görüldüğü gibi uç kısmından başlayarak kapatalım üçgen şekli verelim. Ardından alta kalan ucunu yukarı doğru alarak üçgen şekli vererek kapatalım.
5. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım. Birleştirdiğimiz kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizelim ve yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler atalım.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Pizza Poğaça (Hamuru Yoğurtlu Çok Pofidik) Tarifi

 

Pizza Poğaça (Hamuru Yoğurtlu Çok Pofidik) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
• 7-7,5 su bardağına yakın un

Üzeri için;

• Kaşar
• Sucuk
• Yeşil biber
• Kapya biber

  Pizza Poğaça (Hamuru Yoğurtlu Çok Pofidik) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurt , ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika mayalandıralım.
• Sıvıyağı, tuz ve unu ilave edelim. Unu kontrollü eklemeyi unutmayalım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
• Hamuru yarım saat mayalandırıp bezelere ayırıp tekrar 10 dakika tepsi mayası verelim.
• Çay bardağın tabanı ile boşluklar açalım, bu işlemi yaparken bardağın tabanını sıvıyağlamayı unutmayın.
• Yumurta sarısı sürelim.
• Sucuk, peynir, kapya biber ,yeşil biberi koyalım.Sizler istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
• 180° fırında pişirelim.

Sırrı Sosunda Kızartma Tadında Paçanga Böreği Tarifi

 

Sırrı Sosunda Kızartma Tadında Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 200 gram pastırma
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 3 adet biber

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 türk kahvesi fincanı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

• kalan sos

  Sırrı Sosunda Kızartma Tadında Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç harcı malzemeleri derin bir kapta doğranıp, karıştırılır.
• Sosu için; ayrı bir kapta tüm malzemeler eklenir ve güzelce çırpılır.
• Her bir yufka 4 parçaya bölünecek şekilde şekilde kesilir (yufka tek seferde kesme pratik bilgi olarak yufkalar üst üste dörde katlanır ve bıçakla görseldeki gibi kesilir. Görseldeki gibi tek hamlede kesilmiş olacaktır ☺️)
• Her parçaya sos ve iç harç konur ve sarılır (ben tek sardım ama iki kat da sarılabilir her kata sos sürelim bu şekil yapılacaksa)
• Sarılan börekler tepsiye dizilir ve üzerine artan sostan sürülür.
• Önceden ısıtılmış 180’ fırınca alt üst kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun 🤤.

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

 

Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet haşlanmış patates (kişi sayınıza göre ayarlayın)
• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 1 kase mısır
• 1 kase kornişon turşu
• 6-5 dal yeşil soğan
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz

  Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patateslerimizi haşlayalım. Ardından soyup doğrayalım.
• Diğer malzemelerimde ekleyip güzelce karıştıralım.
• En son yoğurt, mayonez ve sarımsağı çırpıp salatamıza ilave edip karıştıralım.

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

 

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 4,5 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytin yağı veya (sıvı yağ)
• 1 diș sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

  Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kabaklı yıkayıp ortadan ikiye sonra dörde bölelim tavaya sıvı yağını ekleyip, üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı, bir adet doğranmış sarımsağı ekleyip, kavuralım.
• Bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım, tuzunu baharatlarını ekleyip bir iki tur döndürelim.
• Ardından kabakları ekleyelim ve karıştıralım son olarak 1 bardak ılık su ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım.
• Önce yüksek atește daha sonra kısık ateşte 15-20 dk pişirelim.

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı

 

Kremalı Domates Çorbası Yapılışı İçin Malzemeler

• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı un
• 2yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket krema
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı sıcak su

  Kremalı Domates Çorbası Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabuklarını ince bir şekilde soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.
• Uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
• Eriyen yağın üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Daha sonra domates salçası ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Doğradığımız domatesleri de ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
• Yaklaşık 8-10 dakika kavurduktan sonra suyunu salan ve pişmeye başlayan domateslerin üzerine sıcak su ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını hafif kapatarak yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda tekrar çorbamızı şöyle bir karıştıralım ve ardından pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim.
• Daha sonra ılık sütü ekleyerek bir iki tur karıştıralım. Bu aşamada sütün mutlaka ılık olması gerekiyor.
• Ardından kremayı da ekleyerek karıştıralım.
• Çorbamıza son olarak tuz ve karabiberi ekleyelim, karıştırıp kaynamasını bekleyelim.
• Kaynayan domates çorbamız servise hazır. Afiyet olsun!

Burma Börek Tarifi

 

Burma Börek Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 50 gram tereyağ
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Arası için;

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Açmak için;

• 3 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• 5 tane büyük patates
• 1 tane küçük kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

  Burma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına un hariç diğer bütün malzemeleri alıp çırpma teli ile karıştıralım, azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım 24 eşit parçaya bölüp beze yapalım.
• Hazırladığımız bezeleri nişastaya bulayıp üzerine streç filmle örtüp en az 1 saat dinlendirelim.
• Bu arada iç harcı hazırlayalım bunun için patatesleri soyup doğradıktan sonra bir tencereye alıp üzerine su ilave edip, haşlayalım.
• Haşlanan patatesleri pürüzsüz bir şekilde ezelim soğanı ince ince doğrayıp ilave edelim baharatları da ekledikten sonra güzelce karıştıralım arasına süreceğimiz.
• Tereyağı eritip, sıvı yağ ile karıştıralım ve açmak için kullanacağımız un, kabartma tozu, nişastayıda uygun bir kabın içinde karıştıralım.
• Dinlenen bezeyi hazırladığımız nişastalı karışımdan serperek 50-55 santim çapında açtığımız yufkayı oklava ya sarıp, iki elimizle ortada büzerek oklavadan çıkaralım.
• Büzgüyü tekrar geri açıp, görselde anlattığım gibi fırça yardımı ile yağ sürüp ortasına iç harcını koyalım ve elimizle burarak kıvıralım yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
• Bu şekilde bütün bezeleri hazırladıktan sonra kalan yağımızı fırça ile üzerine sürelim.
• 180 derece ısınan fırında altı üstü güzelce kızarıncaya dek pişirelim. Görseli ve lezzeti ile şahane bir börek deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.

Katmer Poğaça Tarifi

 

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( sarıları üzeri için)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5,5 su bardağı un

Arası için;

• 150 gram margarin

İçi için;

• Beyaz peynir

  Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına ılık süt su şeker ve mayayı alıp karıştıralım sıvı yağ ve tuz ekledikten sonra yavaş yavaş un ilave edip, elimizde ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Üzerini streç filmle kapatıp 35-40 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim mayalanan hamuru tezgaha alıp un serperek hafifçe yoğuralım.
• 11 eşit parçaya bölüp beze yapalım bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp hazırlayalım oda ısısında iyice yumuşayan margarini açtığımız bezeye her tarafına gelecek şekilde sürelim.
• Diğer bezeyi üzerine yerleştirip tekrar margarin sürelim bu şekilde bütün bezeleri hazırlayalım yalnız en son üzerine koyduğumuz bezeye margarin sürmüyoruz.
• Sonra merdane ya da oklava yardımı ile 60 santim büyüklüğünde yuvarlak açalım 24 eşit parçaya keselim geniş tarafının ortasına bıçakla bir çizik atıp, peyniri koyup rulo şeklinde saralım.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye poğaçaları bu şekilde hazırlayıp yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece ısınan fırında kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.