Ispanaklı Milföy Börek Tarifi

 

Ispanaklı Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket milföy hamuru (Dikdörtgen) ya da 6 adet milföy hamurunu dikdörtgen olacak şekilde birbirine yapıştırarak da kullanabilirsiniz
• 250 gram ıspanak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Küçük 1 kase beyaz peynir
• 1 adet küçük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam ya da çekirdek

  Ispanaklı Milföy Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yıkanmış suyu süzülmüş ıspanaklı ince ince doğrayın.
• Küçük doğranmış soğan ve kalan malzemeleri iyice karıştırın.
• Milföy hamurunu tezgaha koyup üzerine ıspanakları güzelce yayın.
• Uzun tarafından çok sıkı olmayacak şekilde rulo halinde sarın.
• Daha sonra bir buçuk parmak genişliğinde kesip fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Hamur kısımlarına yumurta sarısı sürüp çok az susam yada çekirdek serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
• İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Yumuş Poğaça (1 Ölçüden 2 Tepsi) Tarifi

 

Yumuş Poğaça (1 Ölçüden 2 Tepsi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam

  Yumuş Poğaça (1 Ölçüden 2 Tepsi) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak ılık süt, maya ve şekeri yoğurma kabımıza alıp eriyene kadar karıştıralım.
• Daha sonra sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyip tekrar karıştıralım.
• Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım.
• Hamurumuzu en az yarım saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
• Tepside de en az 15 dakika mayalandıralım.
• Ben kızımın okuluna yaptığım için sade tercih ettim. Dilerseniz istediğiniz iç harç ile yapabilirsiniz.
• Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim.
• Hamurumuz pişince de üzerine örtüp 10 dakika dinlendirelim.

Afiyet olsun.

Çatlamayan Çökmeyen Tam Ölçülü Frambuazlı Cheesecake Tarifi

 

Çatlamayan Çökmeyen Tam Ölçülü Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

20 cm kalıp ölçüsü için malzemeler:

Tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• 50 gram eritilmiş tereyağı

Cheesecake için;

• 360 gram labne peyniri (2 paket)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Frambuaz sos için;

• 1 su bardağı frambuaz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı suda açılmış 2 yemek kaşığı nişasta

  Çatlamayan Çökmeyen Tam Ölçülü Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1 paket burçak bisküvi ve 1 su bardağı fındığı rondodan geçirerek, 50 gram eritilmiş tereyağı ile karıştıralım.
• Dışını alüminyum folyo ve içini de fırın kağıdı ile kapladığımız kalıbın tabanına karışımı yayalım ve 10 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
• 360 gram labne peyniri (2 paket labne peyniri), 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker eriyene kadar çırpalım ve 1 paket krema, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un ilave edip çırpmaya devam edelim.
• 2 yumurtayı teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim.
• Daha sonra 1 paket vanilya ilave edip karıştıralım.
• Hazırladığımız karışımı, kalıba dökelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, fırın tepsisine su koyup fırının en alt bölümüne ve fırın telini tam ortaya koyalım.
• Piştikten sonra, fırının kapağını aralayıp, 1 saat içinde bekletelim.
• Frambuaz sosu için: 1 su bardağı frambuazı, 4 yemek kaşığı şeker ile rondodan geçirelim.
• Daha sonra süzgeçten geçirelim.
• Yarım su bardağı suda açılmış 2 yemek kaşığı nişastayı ilave edip kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim.
• Oda sıcaklığına gelen cheesecake ‘in üzerine dökelim ve buzdolabında 1 gün bekletelim.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Kakaolu Fındıklı Kek Yapılışı

 

Kakaolu Fındıklı Kek Yapılışı İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay bardağı fındık
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (isteğe bağlı)

  Kakaolu Fındıklı Kek Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kakaolu fındıklı kek için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alalım. Beyaz ve köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
• Karışımın içerisine süt ve sıvı yağ ekleyelim. Sonrasında un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edelim.
• Daha sonra sürülebilir çikolatayı da karışımın içerisine ekleyerek mikserle güzelce çırpalım.
• Son olarak fındık kırığını ilave edelim ve mikserle birkaç tur daha çırpalım.
• Kalıbımızın her tarafını fırçayla güzelce yağlayalım. Bu aşamada dilerseniz tereyağı ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.
• Yağladıktan sonra kalıbın içerisine bir miktar un serpelim. Sağa sola hareket ettirerek kalıbı güzelce unlayalım.
• Hazırladığımız hamurun tamamını kalıbın içerisine boşaltalım. İsteğe bağlı olarak üzerine yine birkaç tane fındık serpiştirebilirsiniz.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 160 derece fırında yaklaşık 55 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
• Fırından aldıktan sonra kekimizi oda sıcaklığına gelinceye kadar soğumaya bırakalım.
• İyice soğuduktan sonra üzerine bir servis tabağı yerleştirip ters çevirerek keki kalıptan çıkaralım.
• Kekimizi bu şekilde sade olarak servis edebileceğiniz gibi üzerine çikolata sosu gezdirerek de servis edebilirsiniz.
• Son olarak kekin üzerine biraz da fındıkları serptikten sonra kekimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!

3 Renkli Kolay Çatal Kurabiye Tarifi

 

3 Renkli Kolay Çatal Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram yumuşak tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 2.5 su bardağına yakın un
• 1 paket vanilya

Ayrıca:

• 1 çay kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kakao

  3 Renkli Kolay Çatal Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına un ve kakao hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hazırladığımız hamuru 3 parçaya bölelim.
• Bir parçasına 1 tatlı kaşığı kakao, bir parçasına 1 çay kaşığı kakao ekleyip yoğuralım.
• Koyu renkli, açık renkli ve beyaz kurabiye hamurlarımız hazır.
• Hamurlardan cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayalım.
• Üzerine çatal ile bastırıp şekil verelim.
• Tüm hamurlarımızı minik minik bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirelim. Kontrollü pişirelim lütfen.
• Alt kısımları pembeleşip üzerleri beyaz kalacak şekilde pişmeleri yeterlidir.
• Kurabiyeler servise hazır, isterseniz hazırlayıp pişirip buzluğa da koyabilirsiniz. Deneyecek olanların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle

Bayatlamayan Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi

 

Bayatlamayan Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı ve ya margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un kontrollü ekleyelim

Arasına;

• Beyaz peynir

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam

Bardak ölçüm 250 ml 

Bayatlamayan Mayasız Üçgen Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına kabartma tozu ve un hariç bütün sıvı malzemeleri ekleyip, karıştıralım. 3 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
2. Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim. Kulak memesi kıvamında olmalı. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
3. Bezeden tezgaha alıp çay tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Orta kısmına iç harçtan ekleyelim ve üç gen şekli verelim.
4. Resimde görüldüğü gibi uç kısmından başlayarak kapatalım üçgen şekli verelim. Ardından alta kalan ucunu yukarı doğru alarak üçgen şekli vererek kapatalım.
5. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım. Birleştirdiğimiz kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizelim ve yumurta sarısını sürüp çatalla çizikler atalım.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Pizza Poğaça (Hamuru Yoğurtlu Çok Pofidik) Tarifi

 

Pizza Poğaça (Hamuru Yoğurtlu Çok Pofidik) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya
• 2 adet yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
• 7-7,5 su bardağına yakın un

Üzeri için;

• Kaşar
• Sucuk
• Yeşil biber
• Kapya biber

  Pizza Poğaça (Hamuru Yoğurtlu Çok Pofidik) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurt , ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika mayalandıralım.
• Sıvıyağı, tuz ve unu ilave edelim. Unu kontrollü eklemeyi unutmayalım.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
• Hamuru yarım saat mayalandırıp bezelere ayırıp tekrar 10 dakika tepsi mayası verelim.
• Çay bardağın tabanı ile boşluklar açalım, bu işlemi yaparken bardağın tabanını sıvıyağlamayı unutmayın.
• Yumurta sarısı sürelim.
• Sucuk, peynir, kapya biber ,yeşil biberi koyalım.Sizler istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
• 180° fırında pişirelim.

Sırrı Sosunda Kızartma Tadında Paçanga Böreği Tarifi

 

Sırrı Sosunda Kızartma Tadında Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 200 gram pastırma
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 3 adet biber

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 türk kahvesi fincanı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için;

• kalan sos

  Sırrı Sosunda Kızartma Tadında Paçanga Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• İç harcı malzemeleri derin bir kapta doğranıp, karıştırılır.
• Sosu için; ayrı bir kapta tüm malzemeler eklenir ve güzelce çırpılır.
• Her bir yufka 4 parçaya bölünecek şekilde şekilde kesilir (yufka tek seferde kesme pratik bilgi olarak yufkalar üst üste dörde katlanır ve bıçakla görseldeki gibi kesilir. Görseldeki gibi tek hamlede kesilmiş olacaktır ☺️)
• Her parçaya sos ve iç harç konur ve sarılır (ben tek sardım ama iki kat da sarılabilir her kata sos sürelim bu şekil yapılacaksa)
• Sarılan börekler tepsiye dizilir ve üzerine artan sostan sürülür.
• Önceden ısıtılmış 180’ fırınca alt üst kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun 🤤.