Fırında Az Yağlı Kılçıksız Hamsi Dizmesi Tarifi

 

Fırında Az Yağlı Kılçıksız Hamsi Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 -2 kg hamsi
• 1 kase mısır unu
• 2-3 çay kaşığı tuz
• 3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  Fırında Az Yağlı Kılçıksız Hamsi Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamsileri temizleyip kemiğinden ayıralım ve yıkayalım suyunu süzdürelim.
• Bir kaseye mısır unu ve tuzu alıp karıştıralım.
• Tepsiyi 2 yemek kaşığı yağ ile yağlayalın.
• Hamsilerin iç kısmını mısır ununa batırıp kıvıralım, kendi içine doğru sırt kısmı dışarıda kalacak şekilde tepsiye dizin.
• Üzerlerini tekrar 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
• Fırça ile sürün yağı kolay oluyor.
• Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında kızarana dek pişirelim.

Hem çok hafif, hemde kılçıksız olduğu için çocuklar da rahat yiyecektir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Perişan Kurabiye Tarifi

 

Perişan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un ( 200 ml bardak ölçüsü)

Bulamak için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

  Perişan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kabın içine un hariç oda sıcaklığında tereyağı ve diğer malzemeleri koyup karıştırın.
• Unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister yuvarlak isterseniz benim gibi limon sıkacağının içine bir naylon koyup hamuru içine koyup bastırıp ters çevirin.
• Fırın kağıdı serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin altı hafif kızarınca yeterli olur.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca yarım su bardağı hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın ve kurabiyeleri bulayıp servis tabağına dizin, istediğiniz zaman tüketebilirsiniz

Yuvalama Çorbası Tarifi

 

Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köfte malzemeleri:

• 250 -300 gram kadar kıyma
• 1,5 çay bardağı pirinç unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber ve istediğimiz baharatlar
• 1 fincan kadar su
• Kızartmak için sıvı yağ
• 250 -300 gram kuşbaşı et
• 1 kase haşlanmış nohut

Sos malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Baharatlar
• Tuz

Üzeri için;

• 1-2 kaşık tereyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

  Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce köfteyi hazırlıyoruz;Pirinç unu, kıyma, tuz ve baharatlar ve 1 fincan kadar su ile köfte hamuru hazırlıyoruz.
• Nohut büyüklüğüne yuvarlıyoruz.
• Köfteler hazırlanınca sıvı yağda kızartıyoruz.
• Eti haşlıyoruz, biraz haşlanınca kaynamış nohutu ilave ederek birlikte kaynatıyoruz.
• Sos malzemelerini hazırlıyoruz;Yoğurdun içine un ve yumurta sarısı ilave edip çırpıyoruz.
• Kesilmemesi için etin suyundan azar azar ilave ederek karıştırıyoruz.
• Baharatlar ve tuz ilave ediyoruz.
• Sosumuzu etli nohuta ilave ederek karıştırıyoruz.
• Köfteleri de ilave ederek karıştırıyoruz.
• Üzerine naneli yağ hazırlıyoruz.

Nefis ve sağlıklı ve doyurucu çorbamızı servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Cookies Tarifi

 

Cookies Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 orta boy yumurta
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağı tuz
• 1 su bardağı damla çikolata

Bardak ölçüsü:Su bardağı 200 ml

Cookies Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına tereyağ, esmer ve normal şeker konup mikserle 5 dakika çırpılır.
2. Yumurta ve vanilya eklenip çırpmaya devam edilir.
3. Kuru malzemeler elekten geçirerek karışıma ilave edilir ve tekrar mikserle çırpılır. Çikolata ilave edilir ve elle hamur toparlanır.
4. Fırın 180 derece açılır ve ısınmaya kadar hamur buzdolabında bekletilir.
5. Fırın ısınınca tepsiye yağlı kağıt serilir ve hamurdan yuvarlak toplar yuvarlanır ve tepsiye aralıklı dizilir. Ben dondurma kaşığı kullandım ve 6 adet yerleştirdim ve toplam 12 adet.
6. Fırına verilir yaklaşık 12-15 dakika arası hafif kızarana kadar pişirilir. Büyüklüğüne göre değişebilir pişirme süresi.
7. Pişen cookiesler fırından çıkartılır ve sertleşmesi için tepside bekletilir ve sonra telin üzerine alınır.

Afiyet olsun!.

Bitlis Köftesi Tarifi

 

Bitlis Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı yarma unu (Yoksa irmik de kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı un
• Tuz
• 2 su bardağına yakın ılık su

İç harcı için;

• 500 gr kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım paket margarin
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 fincan ceviz içi
• 1 tutam ince kıyılmış maydonoz
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

  Bitlis Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kıymamızı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
• Kavrulan kıymamıza yağını ekleyelim.
• Kuru soğan çok ince şekilde doğrayalım.
• Soğanları da kıyma karışımımıza ekleyelim ve kavuralım.
• Salça, pul biber ve tuzu ilave edip harcı güzelce karıştıralım.
• Son olarak dövülmüş ceviz ve maydanozu ekleyelim ve iyice karıştıralım.
• İç harcımızı soğuması için buz dolabına kaldıralım.
• Köfte hamurumuzun tüm malzemelerini yoğurma kabına alalım ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamuru iyi yoğurmak çok önemli ona dikkat edelim. (dilerseniz 1 adet yumurta da ilave edebilirsiniz. O zaman dağılma ihtimali hiç olmaz. ).
• Limon sıkacağının iç kısmına streç film koyalım ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak sıkacağın içine koyalım.
• Parmaklarımızla ortasını oyup iç harcımızdan koyalım ve kapatalım.
• Hazırladığımız köftelerimizi kaynar tuzlu su içerisine atalım.Gittikçe yumuşayan köfteleri bir süzgeç kepçe yardımı ile dağıtmadan sudan alalım.
• Yağımızı ocakta biraz ısıtıp pul biber dökelim. Biberler yanmadan ocaktan alalım.
• Üzerine yağlı sosumuzu dökerek servis edelim.Afiyet olsun 🤗.

‼️yarma unu yerine irmik koyarak yaptığınızda 1 yumurta eklemeyi.

Biberli Ekmek Tarifi

 

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardak un

Üzeri için

• 1 adet kuru soğan
• 3-4 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağ 

  Biberli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.
• Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır.
• İç harcı için soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
• Peynir yağ ve baharatlar eklenir güzelce karıştırılır ( iyi karışması için ben el ile yoğurdum )
• Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
• Hamur avuç içi ile yayılır ve üzerine harç sürülür.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirilir.

Kahvaltılık Kızarmış Ekmek (Börek Tadında) Tarifi

 

Kahvaltılık Kızarmış Ekmek (Börek Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 dilim tost ekmeği (ben bol iç kullandım siz isterseniz 9 dilimle de yapabilirsiniz, iç harcınız yetecektir)
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 1 adet kapya biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  Kahvaltılık Kızarmış Ekmek (Börek Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir kapta peynir,yumurta,maydanoz,kapya biber, baharatları ve zeytinyağını karıştırın. (sucuk veya salam da ekleyebilirsiniz )
• Tost ekmeklerini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Ekmeklerin üzerine hazırladığınız karışımdan eşit olarak yayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk pişirin.

Tavada Nefis Pizza Tarifi

 

Tavada Nefis Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 2 kahve fincanı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 3 kahve fincanı un
• Tuz
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için

• 1 yemek kaşığına yakın salça
• Yarım yemek kaşığı ketçap
• Su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik
• Karabiber

Üzeri için

• Sucuk
• 2-3 çeri domates
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Roka

  Tavada Nefis Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kasede pizza hamurunu yapalım ve un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
• Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz.
• Daha sonra yağlı tavaya hamuru döküp yayıyoruz. ( hamur cıvık görünümlü olacaktır)
• Daha sonra salça sosunu hamurun üzerine döküp yediriyoruz.
• Kaşar hariç üstüne malzemeleri koyuyoruz.
• Kapağı kapatıp ocağın büyük yerinde kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmeye 5-6 dk kala kaşarı ekliyoruz. Pizzamız hazır afiyet olsun:).