Yuvalama Çorbası Tarifi

 

Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köfte malzemeleri:

• 250 -300 gram kadar kıyma
• 1,5 çay bardağı pirinç unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber ve istediğimiz baharatlar
• 1 fincan kadar su
• Kızartmak için sıvı yağ
• 250 -300 gram kuşbaşı et
• 1 kase haşlanmış nohut

Sos malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Baharatlar
• Tuz

Üzeri için;

• 1-2 kaşık tereyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

  Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce köfteyi hazırlıyoruz;Pirinç unu, kıyma, tuz ve baharatlar ve 1 fincan kadar su ile köfte hamuru hazırlıyoruz.
• Nohut büyüklüğüne yuvarlıyoruz.
• Köfteler hazırlanınca sıvı yağda kızartıyoruz.
• Eti haşlıyoruz, biraz haşlanınca kaynamış nohutu ilave ederek birlikte kaynatıyoruz.
• Sos malzemelerini hazırlıyoruz;Yoğurdun içine un ve yumurta sarısı ilave edip çırpıyoruz.
• Kesilmemesi için etin suyundan azar azar ilave ederek karıştırıyoruz.
• Baharatlar ve tuz ilave ediyoruz.
• Sosumuzu etli nohuta ilave ederek karıştırıyoruz.
• Köfteleri de ilave ederek karıştırıyoruz.
• Üzerine naneli yağ hazırlıyoruz.

Nefis ve sağlıklı ve doyurucu çorbamızı servis ediyoruz.

Afiyet olsun.