Fellah Köftesi (Dağılmayan) Tarifi

 

Fellah Köftesi (Dağılmayan) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 2su bardağı irmik
• 6 yemek kaşığı un
• 2yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1,5 tatlı kaşığı kimyon

Haşlamak için;

• Su
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı kadar tereyağı haşlanan köfteyi kızartmak için

Sosu için;

• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 5-6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 adet domates rendesi
• Tuz
• 4-5 kaşık süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak (tercihe göre)

  Fellah Köftesi (Dağılmayan) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Harcımız için;  bulgurumuzun üzerine sıcak su ekleyerek üzerini streçleyelim, 10-15 dakika kadar dinlendirelim. Şişen bulguru karıştıralım.
• Üzerine irmik, un, domates salçası, biber salçası ve  tuzu da ekleyip  yoğuralım. Arada bir  sıcak su ekleyelim.
• Malzemeler güzelce karıştıktan sonra ve hamur iyice  soğuduğunda  yumurtamızı ekleyelim.
• Kimyonu da ekleyip  hamurumuzu güzelce  yoğuralım.
• Hazır olan hamura şekil verelim. Yanımıza kase ile su koyalım. Sonra parmak uçlarımızı su ile ıslatarak harcımızdan küçük parçalar kopartarak top şekline getirelim.
• Serçe parmağımız ile hamurumuzun üzerine bastıralım ve unladığımız tepsimize alalım. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Köfteleri haşlamak için tencereye kaynayan suyu koyalım, içerisine limon tuzu ve tuzu ekleyelim.
• Köftelerimizi de tenceremize alarak ara ara karıştıralım, .
• Yaklaşık 5-6 dakika pişirelim. Haşlanan köftelerimizi alalım.
• Tavada tereyağ kızartıp, bu tereyağın üzerinde haşlanan köfteleri 1-2 dakika çevirin ve tabağa alın. Çok. Lezzetli oluyor.
• Domates sosu için; tavamıza zeytinyağını alalım, ince kıyılmış sarımsaklarımızı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Üzerine salçamızıda ilave ederek sarımsaklarla birlikte kavuralım.
• Rendelediğimiz domateslerimizi de tavamıza alalım ve kavuralım. Sosumuza tuz ekleyip, ocaktan alalım.
• Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
• Servis tabağına köfteleri koyalım üzerine yoğurt ve sos ekleyip, servis edelim. Deneyeceklere afiyet olsun. (dilerseniz ölçüleri yarıya indirip az miktarda elde edebilirsiniz)

Fırında Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi

 

Fırında Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 küçük boy brokoli
• 3 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 2 adet havuç

Sosu için;

• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Tuz

Servis aşamasında;

• Sarımsaklı yoğurt

  Fırında Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri yıkayalım brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayıralım.
• Havuç patates ve biberi doğrayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzelerimizi yerleştirelim.
• Bir kasede sos malzemelerini karıştıralım sebzelerin üzerine döküp harmanlayalım.
• 200°’de önceden ısıtılmış fırında sebzelerimizi yumuşayana kadar pişirelim.
• Daha sonra sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 

KKM'den 47,5 milyar liralık çıkış

 

Kur korumalı TL mevduat ve katılma hesaplarında tutar düşüşü sürerken; geçen hafta KKM'den 47,5 milyar TL çıkış oldu ve KKM mevduat toplamı 2,53 trilyon TL oldu. Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumunun (BDDK) haftalık bülteninde yer alan bilgilere göre, kur korumalı TL mevduat ve katılma hesapları 2 trilyon 576,5 milyar TL'den 2 trilyon 529 milyar TL'ye geriledi.

Aynı haftada krediler 11 trilyon 662 milyar TL'den 11 trilyon 750,2 milyar TL'ye, mevduat 14 trilyon 680,3 milyar TL'den 15 trilyon 33 milyar TL'ye yükseldi.

Tüketici kredileri 1 trilyon 516,3 milyar TL'den 1 trilyon 525,4 milyar TL'ye, bireysel kredi kartları 1 trilyon 173,3 milyar TL'den 194,6 milyar TL'ye çıktı.

Takipteki alacaklar ise 192 milyar TL'den 193,2 milyar TL'ye yükseldi.

Veriler 12 Ocak ile biten haftayı kapsıyor.

Dünya tahvil devi Türkiye'yi radarına aldı: Pozitif not beklentisi

 Kaliforniya merkezli Pimco, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın kapsamlı bir ekonomik revizyona olan bağlılığının ülkeyi yatırım yapılabilir kredi notunu geri kazanma yoluna soktuğu iddiasıyla Türkiye'nin tahvil piyasasına giriyor.

Financial Times'ın haberine göre şirket, Erdoğan'ın mayıs ayındaki genel seçimleri kazanmasının ardından ekonomi politikasında yaptığı ani değişikliğin de etkisiyle geçen yılın ikinci yarısından bu yana Türkiye'nin TL cinsinden borçlarını satın alıyor.

Şirketin gelişmekte olan piyasalar ekibinin başında bulunan Pramol Dhawan, "Faiz oranları önemli ölçüde arttı, maliye politikası sıkılaştı, politika yapıcılar sürdürülemez programları gevşetmeye devam ediyor, yerel halkı liraya geri yatırım yapmaya ve dolarından uzaklaşmaya teşvik ediyor, bu çabalar işe yarıyor" dedi.

Dhawan, fon şirketinin yerli Türk varlıkları konusunda "çok yapıcı" olduğunu da sözlerine ekledi.

"Türkiye 5 yıl içinde yatırım yapılabilir ülke statüsüne dönebilir"

Türkiye'nin yatırım yapılabilir ülke statüsüne geri dönmesi, birçok ekonomistin ülkenin bir ödemeler dengesi kriziyle karşı karşıya kalacağı ya da sermaye kontrolleri uygulamak zorunda kalacağı risklerinden endişe ettiği seçim öncesine göre, dramatik bir dönüş anlamına gelecektir. Dhawan böyle bir not artırımının "her şey planlandığı gibi giderse önümüzdeki beş yıl içinde" gerçekleşebileceğini söyledi.Türkiye, 2016 yılında Erdoğan'a karşı gerçekleştirilen başarısız darbe girişiminin ardından yatırım yapılabilir ülke statüsünü kaybettiğinden, şu anda B notuna sahip.

Asgari ücret ceplere girmeden erimeye başladı

 

Dolar, TL karşısında ocak ayının başından bu yana değer kaybını hızlandırırken, yeni asgari ücrette buna bağlı olarak eriyor. Asgari ücret bugünkü dolar kuruna göre, açıklanmasından bu yana 15 dolar değer kaybederken; doların değer kazanmasıyla kayıp artacaktır.2024 yılı net asgari ücret, 27 Aralık 2023 tarihinde 17 bin 2 TL olarak açıklandı. Doğrudan 7 milyonun üzerinde çalışanı, dolaylı olarak tüm toplumu ilgilendiren asgari ücret, açıklandığı gün 578 dolara denk geliyordu.

1|6

Doların bugün gördüğü en yüksek seviye olan 30,18 TL üzerinden hesapladığımızda ise, 563 dolara denk geliyor. Böyle baktığımızda, yeni asgari ücret henüz çalışanın cebine girmeden yaklaşık olarak 15 dolar yani 453 TL değer kaybetti.

2|6

Açlık sınırı 14 bin 431, yoksulluk sınırı 47 bin 9 lira

TÜRK-İŞ’in, çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat değişikliğinin aile bütçesine yansımalarını belirlemek için her ay yaptığı 'Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması'nın Aralık 2023 sonuçları geçtiğimiz günlerde açıklanmıştı.

3|6

Buna göre, aralık ayında 4 kişilik ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken gıda harcaması tutarını ifade eden 'açlık sınırı' 14 bin 431 lira olmuştu.

4|6

Gıda ile giyim, konut, ulaşım, eğitim, sağlık ve benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer harcamaların toplam tutarına denk gelen 'yoksulluk sınırı' 47 bin 9 lira olarak hesaplanmıştı.

5|6

Bekar bir çalışanın 'yaşama maliyeti' ise, aylık 18 bin 796 lira olarak belirlenmişti.