Fırında Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi

 

Fırında Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük boy karnabahar
• 1 küçük boy brokoli
• 3 adet patates
• 2 adet kapya biber
• 2 adet havuç

Sosu için;

• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Tuz

Servis aşamasında;

• Sarımsaklı yoğurt

  Fırında Soslu Karnabahar Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri yıkayalım brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayıralım.
• Havuç patates ve biberi doğrayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sebzelerimizi yerleştirelim.
• Bir kasede sos malzemelerini karıştıralım sebzelerin üzerine döküp harmanlayalım.
• 200°’de önceden ısıtılmış fırında sebzelerimizi yumuşayana kadar pişirelim.
• Daha sonra sarımsaklı yoğurtla servis edelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun 

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kemiksiz tavuk baget
• 3 adet orta boy patates
• 1 büyük domates
• 2 adet havuç
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet kabak

Sebzeler için

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• Pişen tavuğun suyundan 2 çay bardağı tavuk suyu

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi Yapılışı

Merhaba sizlerle mis gibi baharat kokulu sosuyla fırında tavuk yemeğini paylaşmak istiyorum.

1. Önce tavukları düdüklüde 20 dakika haşlayın.
2. Pişen tavukları bir tabağa alın.
3. Suyundan 2 çay bardağı ayırın.
4. Patatesleri kalın olmayacak şekilde kesin.
5. Tavada az bir zeytinyağı ile soteleyin.
6. Biberleri de kesin ve kavurun çık fazla pişirmenize gerek yok.
7. Fırında da üstleri kızarırken pişicek zaten.
8. Havuçları ve kabakları da çok kalın olmayacak şekilde kesin.
9. Onları da az bir zeytinyağı ile soteleyin.
10. Ayrı bir yerde sosunu hazırlayın.
11. Yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 çay bardağı tavuk suyu, tuzunu baharatları, rendelenmiş sarmısakları ekleyin ve karıştırın.
12. Sotelediğiniz sebzeleri borcama ayrı ayrı yerleştirin.
13. Pişen tavukları da borcama koyun.
14. Aralarına domates dilimleri yerleştirin.
15. Üstlerine hazırladığınız sostan bir kaşık yardımıyla dökün.
16. Fırının üst ızgara ayarında 200 derecede ısıtın.
17. Yemeği ısınmış fırına koyun ve üstleri kızarana kadar pişirin.
18. Hafif sulu kalması bu yemeğin özelliğidir.
19. Sizde dibinde kalan sosunu servis yaparken muhakkak yemeğin üstüne gezdirin. Sıcak olarak ellerinize dikkat ederek servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.