Ramazanda Favori Tarifiniz Karamelli Sütlaç

 

Ramazanda Favori Tarifiniz Karamelli Sütlaç İçin Malzemeler

  • 2 litre süt (tam yağlı süt )
  • 1 su bardağından bir parmak eksik pirinç
  • 2 su bardağı soğuk su(pirinçi haşlamak için)
  • 2 su bardağı şeker (bu oran sütlacı tatlı sevenler için daha az şekerli sevenler azaltabilir)
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı nişasta(tepeleme olmasın)
  • 1 çay bardağı kadar süt nişastayı açmak içi
  • 2 paket vanilya

    Ramazanda Favori Tarifiniz Karamelli Sütlaç Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle derin bir tencereye su ve yıkanmış pirinç alınır, suyunu çekinceye kadar haşlanır.Lapa olmamasına dikkat edilir.
  • Ayrı bir tavada şekerin bir su bardağını karamelize ederek eritelim, süte ekleyelim .
  • Kalan şekeri ve haşlanmış pirinçleri ekleyerek kaynamaya bırakalım altını kısarak 5-6 dakika daha kaynatalım.
  • Bu esnada ayrı bir kasede nişasta, süt, ve yumurta sarılarını çırpalım.
  • Kaynayan sütten bir kepçe ilave ederek karıştıralım .
  • Ardından kaynayan süte ilave ederek hiç bırakmadan karıştıralım 5-6 dakika daha pişirelim .
  • Ocağın altı kapatılıp vanilya ilave edelim karıştıralım.
  • Uygun kaselere paylaştıralım.
  • Fırın tepsisine alarak kaselerin yarısına gelecek şekilde su ilave edelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Oda sıcaklığına gelen tatlılar dolaba kaldırılır. Dolapta en az 4-5 saat dinlendirilir. Arzuya göre fındık fıstık vs ile servis edebilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Tutmaç Çorbası Tarifi

 

Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı erişte
  • 1.5 litre su
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağ
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz

Terbiyesi için;

  • 1.5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un

    Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Kaynayan suyun içerisine önce tuz ilave edelim sonrasında yeşil mercimek, nohut ve erişteyi alalım.
  • Erişteler yumuşamaya başladıktan sonra terbiyesi için yoğurt ve unu karıştıralım.
  • Birazda çorbasının suyundan ekleyerek çorbamıza terbiyeyi ilave edelim.
  • Hızlı bir şekilde karıştıralım ve altını kısalım.
  • Bu sırada yağı bir tavaya alıp ince doğranmış soğanları kavuralım.
  • Naneyide ekleyelim altını kapatalım.
  • Kavurduğumuz soğanları çorbamızın üzerine gezdirelim.
  • Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. Çorbamız hazır 
on Hiç yorum yok:

Soslu Kırmızı Biberli Makarna Tarifi

 

Soslu Kırmızı Biberli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket makarna
  • 1 paket krema
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Biraz tel peynir
  • Bir fiske tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber

Üzeri için;

  • İnce kıyılmış maydanoz

    Soslu Kırmızı Biberli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tencereye veya tavaya sıvı yağı ekleyin ,ince kıyılmış bir adet kırmızı biberi ilave edip bir kaç dakika pişirelim.
  • Üzerine iki su bardağı sütü, bir paket kremayı ilave edip karıştıralım.
  • Daha sonra peynir çeşitlerini ekleyip bir kaç tur karıştıralım.
  • Kaşar peynirlerin biraz erimesi için.
  • Tuzunu ve baharatlarını ilave edelim haşlanmış makarnayı ekleyip karıştıralım servis tabağını alalım .
  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
on Hiç yorum yok:

Sebzeli Tavuk Dürüm Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet lavaş

Tavuk için;

  • 500 g kemiksiz tavuk but (6 adet)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sebzeler için;

  • 2 adet yeşil çarliston biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

  • 3 adet kornişon turşu
  • 2 tatlı kaşığı kornişon turşu suyu
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 3 yemek kaşığı mayonez

Arası için;

  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    Sebzeli Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bir kap içerisinde zeytinyağı, baharatlar ve tuzu karıştıralım.
  • Üzerine tavukları ekleyelim ve sosa bulayalım.
  • Jülyen doğradığımız sebzelerimizi de geniş bir kaseye alalım.
  • Baharatları, tuzu ve zeytinyağını ekleyerek karıştıralım.
  • Fırın tepsisinin bir tarafına tavuk etlerini dizelim, diğer tarafına da sebzeleri yerleştirelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında, 3D sıcak hava ayarında, 190 °C’de 40 dakika pişmeye bırakalım.
  • Her yeri eşit pişen tavukları ve sebzeleri fırından alarak, tavukları doğrayalım.
  • Sosu için küçük küpler halinde doğradığımız kornişon turşuları ketçap, mayonez ve turşu suyu ile karıştıralım.
  • Lavaşa hazırladığımız sostan sürelim. Üzerine etleri, sebzeleri ve kaşar peyniri rendesini ekleyelim.
  • Ardından lavaşın kenarlarından katlayıp, rulo şeklinde sararak dürüm haline getirelim. Diğer lavaşları da aynı şekilde hazırlayalım.
  • Son olarak tavada 1-2 tur çevirerek kızartalım ve servis edelim. 
on Hiç yorum yok:

Çizikli Kurabiye Tarifi

 

Çizikli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
  • 1 su bardağından biraz eksik nişasta
  • 2 dolu yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağından biraz fazla un ( kontrollü ekleyin )
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (5 gram)
  • 1 paket vanilya (5 gram)

    Çizikli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğuralım.
  • Dilediğiniz şekli verebileceğiniz bir hamur oluyor.
  • Yağlı kağıt arasında hamuru açalım.
  • Hamurun üzerine kesme aparatı ya da bıçakla çizikler atalım.
  • Ardından dilediğiniz kurabiye kalıbıyla şekil verebilirsiniz.
  • Ben bisküvi kalıbına benzer kalıbımla şekil verdim.
  • Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 15 dk kadar pişirelim.
on Hiç yorum yok:

Kedidili Pasta Tarifi

 

Kedidili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket kedi dili
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kase hindistan cevizi

Kreması için;

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 pk vanilya
  • Yarım paket krema
  • 80 gr beyaz çikolata

Üzeri için;

  • Çilek antep fıstığı

    Kedidili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Sunumu ile göz dolduran çok tatlı bir pasta.
  • Pastamızı yapmaya krema ile başlayalım.
  • Süt ,nişasta ,toz şeker ,yumurta sarısı, un ilk önce hepsini karıştırıp ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz .
  • Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alıp tereyağı vanilya ve beyaz çikolata ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz.
  • Ara ara karıştırın kabuk tutmasın.
  • Soğuyunca kremayı ekleyip mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın bir gece buzdolabında bekletilirse daha güzel bir kıvam olacaktır vaktiniz yoksa buzdolabında 4 saat kadar bekletin.
  • Kremayı soğuttuktan sonra krema sıkma torbasına alıyoruz.
  • Kedidilini alıp bir miktar krema sıkıp bir kedidili daha alıp birleştirelim hepsine aynı işlemi uygulayın, toplamda 12 adet kedidili pastamız olacak.
  • Sütü bir kaseye alıp kedidili pastamızı önce süte sonra hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın hepsine aynı işlemi uygulayın .
  • Daha sonra kalan kremamız ile dileğiniz şekilde süsleyip üzerine çilek ve antep fıstığı ile servis yapın
on Hiç yorum yok:

Çiçek Kurabiye Tarifi

 

Çiçek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağ & margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kakao

    Çiçek Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında yumuşamış yağın içine pudra şekeri, yumurta, nişasta ekleyerek karıştırılır.
  • Un vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
  • Hamur iki eşit parçaya bölünerek birine kakao ilave edilir tekrar yoğrulur.
  • Küçük parçalar kopartarak misket şeklinde yuvarlanır.
  • Görseldeki gibi çiçek şekli verilir.
  • Kürdanla yada bıcakla çizilir önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 20 dakika pişirilir.
  • Bu süre fırından fırına hafif değişiklik gösterebilir kontrol ederek fırından alabilirsiniz.
on Hiç yorum yok:

Lokanta Usulü Ciğer Kavurması Ve Salata Tarifi

 

Lokanta Usulü Ciğer Kavurması Ve Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram dana ciğeri (zarı alınmış)
  • 50 gram iç yağı
  • Tereyağı
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Salata için ;

  • 3-4 ceri domates
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam nane
  • 1 adet soğan
  • 3-4 salatalık turşu
  • 3-4 adet balık biberi turşusu
  • 2-3 adet acı kuru biber
  • Sumak
  • Limon

    Lokanta Usulü Ciğer Kavurması Ve Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Ciğerleri iç yağı ile ocağı orta ateşte pişirmeye başlayalım.
  • Suyunu bıraktıktan sonra tuz atıp suyunun çekene kadar pişirelim.
  • Suyu çekmiş ciğeri tereyağ ve sıvı yağı ilave edip karıştırıp içine pul biber, çok az kekik ve karabiber ekleyip 3-5 dakika daha pişiriyoruz.
  • Nane ve maydanoz ayıklayıp yıkayıp servis tabağına isteninen arzuya göre düzenleyerek ceri domates dilim yapıyoruz .
  • Kornişon ,salata ,turşu ve balık biberi tuşusunuda servis tabağına yerleştiriyoruz.
  • Kuru soğan isteğe göre normal bir kalınlıkta doğrayıp üzerine sumak ekleyip karıştırıp ciğerlerle birlikte isteğe göre acı kuru biberleri servis edebilirsiniz
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)