Krep Tarifi (Crêpes)

 

Krep Tarifi (Crêpes) İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 paket vanillin şekeri
  • 30 gram eritilmiş tereyağ
  • 250 ml süt
  • 150 gram un
  • Nutella

Süslemek için:

  • Muz
  • Frambuaz
  • Yabanmersini
  • Pudra şekeri
  • Çikolata sosu
  • Fıstık sosu

    Krep Tarifi (Crêpes) Nasıl Yapılır?

  • Yumurta, tuz ve vanillin şekerini kabın içine alarak çırpın.
  • Süt, tereyağ ve unuda ilave edip tekrar pürüzsüz olana kadar çırpın.
  • Krep tavasını kızdırıp üzerini hafif yağlayın.
  • 1 kepçe hamur döküp kalık yardımıya güzelce yayın.
  • Alt tarafı pişince çevirip üzerine nutella sürüp isteğe göre dikimlenmiş muz dizip yarım ay şeklinde katllayın.
  • Daha sonra krepler üçgen olacak şekilde tekrar katlayıp ön ve arkası kızarana kadar pişirin.
  • Pişen krepleri istediğiniz gibi süsleyip servis edin.
on Hiç yorum yok:

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

 

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy brokoli
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Kaynar su
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • Tuz
  • Karabiber

    Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Brokoliyi güzelce yıkayalım çiçeklere ayıralım, diğer tarafta yağları tencereye alıp soğanı irice doğrayalım.
  • Biraz kavurup doğradığımız havucu ,patatesi ,sarımsağı, brokoliyi ekleyip kısık ateşte biraz kavuralım.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip biriki çevirip üzerini 2parmak geçecek kadar 8 su bardağı kadar kaynar su ekleyip (eğer varsa bir kısmını tavuk kemik yada et suyu hangisi varsa ekleyebilirsiniz) karıştırıp kapağını kapatalım.
  • Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim blenderdan geçirip tekrar ocağa alalım.
  • 2 su bardağı sütü ekleyelim kaynatınca tuzunu karabiberini zencefil ve zerdeçalı ekleyip 5 dakika sonra altını kapatalım.
on Hiç yorum yok:

Çilekli Magnolia Tarifi

 

Çilekli Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı un

Piştikten sonra:

  • 1 paket kutu krema

Arasına:

  • 1 paket petibör bisküvi
  • 10-15 adet çilek

Üzeri için

  • Çilek
  • Ceviz
  • Fındık vs isteğe bağlı

    Çilekli Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Muhallebisi için yazan malzemelerin hepsini tencereye alalım.
  • Ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
  • Altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım.
  • Soğuyunca 1 paket kutu kremayı ekleyip mikserle çırpalım.
  • 1 paket petibör büskiviyi robottan geçirelim.
  • Servis edeceğimiz bardaklara önce biraz muhallebiden ekleyelim.
  • Sonra robottan geçirdiğimiz bisküviden ekleyelim.
  • Sonra dik bir şekilde çilekleri dizelim. Ve üzerine tekrar muhallebiden dökelim.
  • En son olarak bisküviden dökelim.
  • Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında 3 saat soğutun.
on Hiç yorum yok:

Patatesli Poğaça (İnstant Mayalı) Tarifi

 

Patatesli Poğaça (İnstant Mayalı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 paket (10 gr) instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 7-8 su bardağı un

İç harcı için;

  • 1 orta boy soğanın yarısı
  • 1 orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı (ayçiçek yağı da olur)
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • Tuz
  • Kekik
  • Pul biber
  • Nane (istediğiniz ölçüde artırıp azaltabilirsiniz)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı ve çörek otu

    Patatesli Poğaça (İnstant Mayalı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir kaba su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri alıp karıştıralım. (su ve süt ılık olmalı ben yalnızca suyu kaynattım böylece tüm malzemeleri kaba aldığımda hepsi ılık oldu).
  • İnstant maya suda eritilmediği için ayrı bir kaba elediğimiz unun içine mayayı katıp harmanlıyoruz.
  • İnstant maya ile harmanladığımız unu diğer malzemelerimizin olduğu kaba kontrollü bir şekilde atarak yoğurma işlemine geçiyoruz.
  • Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
  • Bu sırada iç harcımızı hazırlayalım. Soğanları toz biberli yağda kavurup haşlanmış patateslerle buluşturalım ve son olarak baharatlarımızı ekleyelim.
  • Dinlenen hamurumuzu iki üç kez çevirip havasını alalım. Sonrasında tezgaha alalım ve eşit parçalara bölerek patatesli içi koyup şekil verelim.
  • Tepsiye dizdikten sonra 15 dk kadar da tepside dinlendiriyoruz. Yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fansız ayarda 30 dk kadar pişiriyoruz. Üzeri kızarınca, istenilen görüntüyü elde ettiğimizde fırından çıkarıyoruz.
on Hiç yorum yok:

Çift Hazneli Airfryer'da Çıtır Yufkalı Salata Tarifi

 

Çift Hazneli Airfryer'da Çıtır Yufkalı Salata Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır yufkası için;

  • 1 adet yufka
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Sebzesi için;

  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Yoğurdu için;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

    Çift Hazneli Airfryer'da Çıtır Yufkalı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Airfryer’ın ana haznesine doğradığımız kabak, patlıcan ve kapya biberi alalım.
  • Üzerine zeytinyağı, tuz ve kekik gezdirerek karıştıralım.
  • Yufkaları tezgaha alalım ve üzerlerini yağlayıp rulo şeklinde saralım.
  • Ardından 1-2 parmak genişliğinde keserek airfryer’ın yan haznesine aktaralım.
  • Sebzeleri 200 °C’de 15 dakika, yufkaları 20 dakika pişmeye bırakalım.
  • Pişen sebzeleri geniş bir kase içerisine alalım.
  • Üzerine çırptığımız sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştıralım.
  • Servis tabağına aktardığımız salatamızın üzerine çıtır yufkalarımızı yerleştirelim.
  • Son olarak tereyağında kızdırdığımız toz biberi de gezdirerek servis edelim. 
on Hiç yorum yok:

Ceviz Kurabiye Tarifi

 

Ceviz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tereyağı veya margarin
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya, kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

    Ceviz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı veya margarini bir kabın içerisine alalım, üzerine yumurta, şeker, vanilya, kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.
  • Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
  • Daha sonra dinlenmiş olan hamurlarımızı fındıktan biraz büyük parçalar alarak elimizde oval şekil verelim kalıbımızda daha rahat kullanabilmek adına oval şekil vermemiz daha güzel olacaktır.
  • Kalıbımızı ocağımızın en küçük bölümünde kısık derecede ilk önce ısıtalım daha sonra kurabiyelerimizi yerleştirelim ve pişirmeye başlayalım.
  • Pişirme işlemimiz bittikten sonra ceviz kurabiye kabuklarından bir tanesini alıp, içini çikolata dolduralım diğer üzerini kapatacağımızın da içini çikolata doldurarak ikisini birleştirelim.
  • Daha sonra etrafını çikolataya batırıp fıstığa bulayalım.
on Hiç yorum yok:

Fıstıklı Şölen Tarifi

 

Fıstıklı Şölen Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gram sade petibör bisküvi
  • 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri (dolu dolu)
  • 4 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)
  • Yarım su bardağı kabuğu soyulmuş tuzsuz yer fıstığı
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım su bardağı süt

Üzeri için;

  • 80 gram eritilmiş çikolata
  • Çekilmiş fıstık

    Fıstıklı Şölen Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bisküvileri ve tuzsuz yer fıstığını bir mutfak robotunda iyice çekin, incecik bir kıvam elde edin.
  • Çektiğiniz bisküvi ve fıstık karışımına kakao ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
  • Karışıma eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin. Yoğurmak için ellerinizi kullanabilirsiniz. Eğer kıvamı dağılacak gibi olursa, azar azar eritilmiş tereyağı ekleyerek kıvamı dengeleyin.
  • Hamur kıvamına gelince, karışımı yağlı kağıda sarın. Buzlukta 1 ila 1. 5 saat kadar dinlendirin.
  • Buzluktan çıkan karışımdan dilediğiniz şekilde parçalar kesin. Ardından bu parçaları eritilmiş çikolataya batırın.
  • Çikolatanın üzerine, çekilmiş fıstık serpin. Çikolata donana kadar bekleyin.
  • Fıstıklı şöleniniz hazır! Soğuk servis yapabilirsiniz. 
on Hiç yorum yok:

İşkembe Tadında Tavuklu Çorba Tarifi

 

İşkembe Tadında Tavuklu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet tavuk kalça but
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane

    İşkembe Tadında Tavuklu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Tavuk budu tencereye alalım yaklaşık 1,5 litre su ekleyip, kaynamaya bırakalım. Pişen tavukları didikleyip kenara alalım. Tenceredeki tavuk suyuna arpa şehriyeleri atıp pişirelim. Yoğurt, un, yumurta sarısını karıştıralım.
  • Tenceredeki tavuk suyundan karıştırıp ısı dengesini sağlayalım ve karışımı tencereye dökelim. Karıştırarak dökün topaklanmasın. Isı dengesini sağlamak önemli kesilmemesi için.
  • Didiklediğimiz tavukları da ekleyelim. Sosu için sıvı yağda naneyi hafif yakalım ve karıştıralım çorbaya. En son tuzunu atalım çorbamız hazır.
on Hiç yorum yok:
Kaydol: Yorumlar (Atom)