Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

 

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane tavuk budu
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane zencefil (ceviz büyüklüğünde)
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarim çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 tane limon suyu
• Yarım çay bardağı çorbanın suyu

  Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak 1 tane soğanı soyup 4 de bölünüz ,düdüklü tencenin içine 2 veya 3 tane budu ve soğanı koyup üzerine 6 su bardağı su koyup tavuğu haşlayınız.
• Haşlanan butları küçük küçük didikleyiniz.
• Diğer yandan 1 tane havucu ,zencefil ve sarımsağı rendeleyiniz .
• Sonra 1 yemek kaşığı tereyağını pişirme kabınızın içine koyup erittiğiniz yağın üzerine havuçları zencefil ve sarımsağı koyup bir iki tur çeviriniz.
• Üzerine suyunu, tuzunu ve karebiber ekleyiniz.
• Terbiyesi için 1 limonu sıkınız ekşi sevmeyenler yarım limon kullanabilirsiniz.
• İçine unu ve yumurta sarısını ekleyip karıştırınız üzerine çorbanın suyundan yarım çay bardağı kadarını alıp terbiyenin içine koyup karıştırınız.
• Sonra çorbaya ekleyiniz ve güzelce karıştırınız.
• Tavuğuda ekleyip kıvam alınca kadar pişiriniz çorbanız hazırdır.

Limonlu Cheescake Tam Ölçülü Tarifi

 

Limonlu Cheescake Tam Ölçülü Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 100 gram yulaflı bisküvi
• 50 gram tereyağı
• Yarım su bardağı fındık

Kreması için;

• 2 paket labne peyniri (400 gr)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta
• 1 paket krema (200 ml)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Limon sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

  Limonlu Cheescake Tam Ölçülü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Limonlu cheesecakekin tabanı için öncelikle bisküvileri ve fındığı robottan un gibi olana kadar geçirelim.
• Fındıklı bisküvileri bir kaba alalım, üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım.
• Kelepçeli kabın tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim, makas yardımı ile fazlasını keselim. Ben bu tarifte 20 cm çapında yuvarlak kalıp kullandım.
• Kalıbın tabanına kum haline getirdiğimiz bisküvilerimizi yerleştirip kaşıkla bastırarak yerleştirelim.
• Kreması için karıştırma kabına labne peyniri alalım ve mikserle çırpalım.
• Sıvı kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Sonrasında toz şeker, yumurta, un, vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyerek tüm malzemeler karışıncaya kadar güzelce çırpalım.
• Hazırladığımız kremayı bisküvilerin üzerine yerleştirip önceden ısıttığımız 160°c fırında alt üst fansız ayarda 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
• Pişerken çatlamaması için cheesecakekimizin yanına ısıya dayanıklı bir kapla su koyalım.
• Piştikten sonra fırının kapağını yarım olacak şekilde açalım da 1 saat bu şekilde dinlenmeye bırakalım.
• Limon sosu için tencereye su, şeker, nişasta ve limon suyunu ekleyerek çırpalım.
• Malzemeler karıştıktan sonra renk vermesi için zerdeçal ekleyelim ve karıştıralım.
• Zerdeçal herhangi bir tat vermeyecek yalnızca renginin daha güzel olmasını sağlayacaktır.
• Dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
• Limon kabuğunu da ekleyip karıştırdıktan sonra sosumuzu pişmeye bırakalım.
• Cheesecakekinizi limonlu sosla yapabileceğiniz gibi farklı soslarla da hazırlayabilirsiniz.
• Koyulaşan limonlu sosumuzun altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım. Bu aşamada üzerinin kabuklanmaması için ara ara karıştıralım.
• Soğuyan sosumuzu tatlımızın üzerine gezdirelim ve 1 gece dinlenmeye bırakalım. Eğer vaktiniz yoksa bir kaç saatte dinlendirebilirsiniz.
• Dinlenen tatlımızı kalıptan çıkartıp üzerini süsledikten sonra dilimleyerek servis edelim.

Yelpaze Baklava Tarifi

 

Yelpaze Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 200 gram tereyağ
• 200 gram yeşil fıstık kreması
• 150 gram kırılmış yeşil fıstık

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Yelpaze Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını tavada eritip yufkalara fırça yardımıyla sürüyoruz yufkayı uzunlamasına kesiyoruz.
• Görsellerdeki gibi pile şekli verelim ve iki uç kısımlarını birleştirelim ve yelpaze şekli verelim kürdan ile birleştirelim.
• 180 derecede 25 dakika pişirelim daha sonra kürdanları çıkaralım.
• Yeşil fıstık kremasını benmari usulü eritip yelpazenin uç kısımlarını batıralım daha sonra fıstık parçalarına batıralım.
• Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alalım ve limonu içine atalım yarım saat kaynatalım ve soğumaya alalım.
• Yelpaze şeklini verdiğimiz baklavalarımıza fırça yardımıyla şerbeti sürebiliriz.

Tavuk Sote Tarifi

 

Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk bonfile
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ 

  Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuğu jülyen şeklinde doğrayın.
• Baharat ve zeytin yağını da ilave ederek güzelce karıştırın.
• Vaktiniz varsa 1-2 saat buz dolabında dinlendirin.
• Pişireceğimiz tavayı kızdırın ve tavuk etlerini içine koyup ara ara karıştırarak pişirin.

Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi

 

Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında beklemiş tereyağ
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3,5 su bardağı un(azar azar ekleyiniz
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Bulamak için;

• 1,5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Lokmalık Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tereyağ,yumurta ve sıvıyag bir kaba alınır ve güzelce karıştırılır.
• Daha sonra un,kabartma tozu,vanilin,pudra şekeri ve toz tarçın eklenir ve ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur.
• Ben 3,5 su bardağı un kullandım fakat umun kalitesine göre miktar değişebilir lütfen azar azar un ekleyelim.
• Hamur güzelce yoğrulduktan sonra hamurdan minik minik parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlatıp hafif kızarınca ya kadar pişirelim.
• Fırından çıkan kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra bir kabın içine pudra şekeri ve tarçını alıp karıştıralım ve soğuyan kurabiyelerin üzerine güzelce serpelim.
• Kapalı kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Krep Tarifi (Crêpes)

 

Krep Tarifi (Crêpes) İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanillin şekeri
• 30 gram eritilmiş tereyağ
• 250 ml süt
• 150 gram un
• Nutella

Süslemek için:

• Muz
• Frambuaz
• Yabanmersini
• Pudra şekeri
• Çikolata sosu
• Fıstık sosu

  Krep Tarifi (Crêpes) Nasıl Yapılır?

• Yumurta, tuz ve vanillin şekerini kabın içine alarak çırpın.
• Süt, tereyağ ve unuda ilave edip tekrar pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Krep tavasını kızdırıp üzerini hafif yağlayın.
• 1 kepçe hamur döküp kalık yardımıya güzelce yayın.
• Alt tarafı pişince çevirip üzerine nutella sürüp isteğe göre dikimlenmiş muz dizip yarım ay şeklinde katllayın.
• Daha sonra krepler üçgen olacak şekilde tekrar katlayıp ön ve arkası kızarana kadar pişirin.
• Pişen krepleri istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

 

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy brokoli
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Kaynar su
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı zencefil
• Tuz
• Karabiber

  Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi güzelce yıkayalım çiçeklere ayıralım, diğer tarafta yağları tencereye alıp soğanı irice doğrayalım.
• Biraz kavurup doğradığımız havucu ,patatesi ,sarımsağı, brokoliyi ekleyip kısık ateşte biraz kavuralım.
• Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip biriki çevirip üzerini 2parmak geçecek kadar 8 su bardağı kadar kaynar su ekleyip (eğer varsa bir kısmını tavuk kemik yada et suyu hangisi varsa ekleyebilirsiniz) karıştırıp kapağını kapatalım.
• Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim blenderdan geçirip tekrar ocağa alalım.
• 2 su bardağı sütü ekleyelim kaynatınca tuzunu karabiberini zencefil ve zerdeçalı ekleyip 5 dakika sonra altını kapatalım.

Çilekli Magnolia Tarifi

 

Çilekli Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un

Piştikten sonra:

• 1 paket kutu krema

Arasına:

• 1 paket petibör bisküvi
• 10-15 adet çilek

Üzeri için

• Çilek
• Ceviz
• Fındık vs isteğe bağlı

  Çilekli Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebisi için yazan malzemelerin hepsini tencereye alalım.
• Ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
• Altını kapattıktan sonra soğumaya bırakalım.
• Soğuyunca 1 paket kutu kremayı ekleyip mikserle çırpalım.
• 1 paket petibör büskiviyi robottan geçirelim.
• Servis edeceğimiz bardaklara önce biraz muhallebiden ekleyelim.
• Sonra robottan geçirdiğimiz bisküviden ekleyelim.
• Sonra dik bir şekilde çilekleri dizelim. Ve üzerine tekrar muhallebiden dökelim.
• En son olarak bisküviden dökelim.
• Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında 3 saat soğutun.