Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi

 

Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr mantar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Tuz

Yoğurt sosu için;

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam dereotu
• 2 diş sarımsak

  Yoğurtlu Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantar kavurma için yağı tavaya alıp ısıtın ve yıkayıp kuruttuğunuz mantarları ekleyin.
• Yüksek ateşte kızartın..
• Kızardıktan sonra baharatları ekleyip altını kapatın..
• Yoğurt sosunun bütün malzemelerini karıştırıp bir kaba alın.
• Üzerine mantarları ekleyip servis edebilirsiniz. 

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Sarma Tarifi

 

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Krep hamuru için

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1.5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harç için

• 400 gr dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Beşamel Soslu Kıymalı Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle krepleri hazırlayın. Bütün malzemeleri bir kapta mikser ile çırpın. Sonra tavaya 1 kepçe aktarıp yayın ve arkalı önlü pişirin (çok fazla kızartmayın. Ben 1 gün önceden yapmıştım kolaylık oluyor) sonra kıymalı harcını hazırlayın.
• Tavaya kıymayı ekleyip kavurun. Sonra biber soğan ve sarımsağı ekleyip üzerlerine sıvı yağ gezdirip kavurmaya devam edin.
• Sonra havuç, salça, domates rendesi ve baharatları ekleyin. 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. En son suyu döküp kısık ateşte biraz kendini çekene kadar pişirin sonra altını kapatın.
• Ardından beşamel sosunu hazırlayın. Küçük bir tavaya tereyağını ekleyip eritin sonra unu ilave edip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun sonra süt ve baharatlarını ekleyip, kıvamı koyulaşana kadar karıştırın ve ocaktan alın.
• Herşey hazır olduktan sonra sarma işlemine geçin krebin ortasına kıymalı harçtan koyun sonra biraz beşamel sos ve kaşar ekleyip, yanlarından kapatın ve rulo yapın.
• Bütün krepler bittikten sonra fırın kabına alıp, üzerlerine beşamel sos sürün birazda rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip fırına verin. Üstü kızarana kadar pişirin 

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

 

Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su (600 ml)
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu (600 ml)

Terbiyesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı

Yağı için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

  Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Terbiyeli tel şehriye çorbası için tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyup eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından tel şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kısık ateşte güzelce kavuralım. Tel şehriye çorbası terbiyeli olarak yapıldığında daha kıvamlı olur.
• Salçayı ekleyelim ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
• Baharatları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştıralım.
• Sıcak suyu ve tavuk suyunu döküp kaynamaya bırakalım. Tavuk suyuna terbiyeli tel şehriye çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren bir lezzettir.
•  Terbiyesi için uygun bir kaba yoğurt, yumurta sarısı ve unu koyup pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp terbiyeye ekleyelim, karıştıralım.
• Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya döküp güzelce karıştıralım.
• Tuzunu ekleyelim ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edelim.
• Sosu için küçük bir tavada tereyağını eritip kuru naneyi ekleyelim, karıştıralım.
• Hazırladığımız bu mis gibi sosu çorbanın üzerine gezdirelim, son kez karıştırıp ocaktan alalım.
• Terbiyeli şehriye çorbamız servise hazır. 

Güveçte Kadayıf Tatlısı Tarifi

 

Güveçte Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram taze kadayıf
• 100 gram margarin

İçi için;

• 1 kase kırılmış ceviz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

  Güveçte Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti yapıp soğumaya bırakalım.
• Margarin eritip kadayıfla karıştırılalım.
• Güveçlerin içini yağlayıp kadayıf koyalım düzleyelim.
• Üzerine ceviz koyup tekrar kadayıf ekleyip düzeltelim.
• 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
• Altını güzel pişirmeye çalışalım hamur kalmasın.
• Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak.
• Fırından çıkan tatlımın ilk sıcaklığı gidince şerbeti döküp 1-2 saat dinlendirelim.

Mısır Unlu Sebze Çorbası Tarifi

 

Mısır Unlu Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 5 su bardağı su

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Mısır Unlu Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağ eritip mısır ununu ekleyelim.
• 2-3 dk kavurduktan sonra soğan, patates ve sarımsağı ekleyip soteleyelim.
• 5 su bardağı suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
• Piştikten sonra blenderdan geçirelim.
• Tavaya sıvı yağ koyup kızınca üzerine kırmızı toz biber ekleyelim.
• Çorbamızın üzerine dökelim 

Elma Soslu Mücver Tarifi

 

Elma Soslu Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet  yumurta
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet elma
• Yarım limon
• 2 tane karanfil
• 1 adet kabuk tarçın

  Elma Soslu Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Elmalarımızı soyalım dilimleyelim, tenceremize ekleyelim.
• Üzerine bir kabuk tarçın ,iki karanfil ve yarım limon sıkarak pişmeye bırakalım.
• Patateslerimizi ve soğanı rendeleyelim üzerine un yumurta ve baharatları ekleyerek harmanlayalım.
• Kızgın ya mücver gibi kaşık ile dökme yaparak pişirelim.
• Ardından pişen sosunuz blenderdan geçirelim.
• Sosa bandırarak mücverimizi tüketelim mücver severlerin çok beğeneceği bir tarif oldu.

Mayasız Yumuşacık Poğaçalar (15 Dakikada Hazırlanabilen 3 Çeşit Poğaça) Tarifi

 

Mayasız Yumuşacık Poğaçalar (15 Dakikada Hazırlanabilen 3 Çeşit Poğaça) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 3 adet yumurta (2 yumurta sarısı ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kase ufalanmış peynir
• Bir tutam maydanoz

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Susam

  Mayasız Yumuşacık Poğaçalar (15 Dakikada Hazırlanabilen 3 Çeşit Poğaça) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Poğaça hamuru için,yumurtaların 2 tanesinin sarısını ayırın, 2 yumurta akı, 1 tam yumurtayı,yoğurdu, sıvı yağ ı derin bir kabin içine alalım güzelce çırpalım.
• Üzerine kabartma tozunu,tuzu ekleyip ,yavaş yavaş un ilave ederek,kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edelim. ( hamurunuz katı olursa poğaçalar sert olur)
• Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim. Bu arada bir kase peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıp hazır edelim.
• Hamurdan cevizden büyük bezeler yapalım, elimizle bastırıp ortasına peynirli harç koyup,iki kenarını üstte birleştirelim.
• Bir çeşit olarakta, bezeyi bastırıp açıp, peynir koyup yarım ay şeklinde kapatalım,bezelerin birazını da bezenin ortasına peynir koyup ,top şeklinde poğaçalar yaparak yağlanmış tepsiye alalım.
• Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüp, susam serperek ,önceden ısınmış 190 derecede ısınmış fırında, istediğimiz gibi kızarana kadar pişirelim.
• Poğaçaları fırından alınca üzerini kapatalım yumuşacık kalsınlar.

Tavuk Döner (Dondurucu Tarifleri) Tarifi

 

Tavuk Döner (Dondurucu Tarifleri) Tarifi İçin Malzemeler

• ️1 kg tavuk göğsü
• ️4 yemek kaşığı zeytinyağı
• ️2 yemek kaşığı yoğurt
• ️3 diş sarımsak
• ️2 yemek kaşığı domates salçası
• ️Tuz
• ️Karabiber
• ️Kimyon
• ️Kırmızı toz biber
• ️Nane
• ️Kekik
• ️Pul biber

  Tavuk Döner (Dondurucu Tarifleri) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklar fileto şeklinde kesilir.
• Diğer malzemeler karıştırılarak sos hazırlanır.
• Tavuklar üzerine eklenip karıştırılır ve 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
• Streç film arasına alınır ve hava almayacak şekilde kapatılıp rulo yapılır. Dondurucuya gönderilir.
• Pişireceğiniz zaman buzlu halde ince ince doğrayıp az yağla birlikte kızartabilirsiniz.
• Çok lezzetli ve pratik bir tarif kesinlikle deneyin dondurucunuzdan eksik etmeyeceksiniz.