Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tarifi

 

Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1yemek kaşığı şeker

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbeti için malzemeler;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• İnce dilim limon

  Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Limonu, şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp 18 -19 dk. Daha kaynatıyoruz.
• Lokmaların çıtır olması için şerbetin koyu kıvamlı olması gerekiyor.
• Sonra soğutmaya bırakıyoruz. (ılıklandığı zaman buzdolabına koyup bekletiyorum veya 1 gece önceden yapılırsa daha iyi olur. ).
• Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
• Kekten kıvamlı, hamurdan cıvık olmalı.
• Üstünü kapatıp 3o dakika mayalandırmaya bırakıyoruz.
• Mayası gelince kaşıkla karıştırıyoruz. (maya kokusu çıksın diye).
• Tencereye sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
• Krema torbasına hamuru koyup makasla ucunu kesip, ısınmış yağa kesip kesip bırakıyoruz.
• Lokmaların her tarafını güzelce kızarttıktan sonra soğuk şerbete koyup birkaç kere çevirdikten sonra servis kabına alıyoruz.

Vişneli Yaprak Sarma (Osmanlı’dan Yadigar) Tarifi

 

Vişneli Yaprak Sarma (Osmanlı’dan Yadigar) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bağ sarmalık üzüm yaprağı
• 3 su bardağı vişne
• 1 su bardağı şeker
• 2 lt su ile hazırlanmış vişne kompostosu

İç pilavı için:

• 2 su bardağı osmancık dolmalık pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı çam fıstığı
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kalın kabuk tarçın
• 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

  Vişneli Yaprak Sarma (Osmanlı’dan Yadigar) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçlerimizi yıkayıp süzerek tarifimize başlayalım çiçeklerim🍒 pilav tenceremize ince piyazlık doğradığımız soğanlar ile zeytinyağımızı alarak orta ateşte 1-2 dk soteleyelim.
• Sonrasında çam fıstığını ekleyerek hafif pembeleşene kadar 2-3 dk sotelemeye devam edelim.
• Üzerine kuş üzümü ve pirinçlerimizi ekleyelim.
• Vişneler ile kabuk tarçını da ilave edip baharatlarımızı ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Hazır olan vişne suyundan iç pilavın biraz üstünü geçecek kadar ilave edip son kez karıştırıp kapağını kapatarak kısık ateşte 6-7 dk kontrollü olarak pişirelim.
• Şişen iç pilavımızın kapağını açıp 1 tur karıştıralım.
• Yaprağımıza yeteri kadar iç pilavdan ekleyip biraz kalın olarak fazla sıkmadan saralım.
• Tenceremize fazla sık olmadan sarmalarımızı yerleştirelim.
• Üzerine bir çay bardağı zeytinyağı gezdirip vişneler ile vişne suyunu ekleyelim.
• Orta boy tabaklardan huni şekli oluşturalım.
• Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte 1,5 saat pişirelim.
• Yeterince soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.
• Bekledikçe güzelleşen lezzetlenen bir tariftir.
• 2 gün beklettikten sonra üzerine zeytinyağı ilavesiyle afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah🍒.

Cevizli Kek Tarifi

 

Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker artı 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı ceviz

  Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir çırpma kabına toz şeker ve yumurtaları alarak 3 dk kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı da ekleyelim ve 2 dakika kadar daha çırpın.
• Sonrasında kakao, vanilya, elenmiş kabartma tozu ve elenmiş unu da ekleyerek malzemeler güzelce karışana kadar çırpalım.
• Son olarak bıçakla iri iri kestiğimiz cevizimizi de ekleyelim ve spatula ile karıştıralım. Siz dilerseniz bu aşamada cevizi rondodan da geçirin.
• Kek kalıbını her yerini tereyağı ile yağlayalım ve hazır olan kek hamurumuzu içerisine boşaltalım.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 175°c fırında ilk yarım saat fırının kapağını açmadan yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü pişirelim.
• Süre sonunda kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirelim ve kalıptan çıkartalım. 🫶 yumusacik bir kek deneyin mutlaka 

Sağlıklı Brownie (Yağ, Şeker, Un, Yumurta Yok) Tarifi

 

Sağlıklı Brownie (Yağ, Şeker, Un, Yumurta Yok) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yerli muz (olgun olsun)
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 100 gram bitter çikolata
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı pekmez

  Sağlıklı Brownie (Yağ, Şeker, Un, Yumurta Yok) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri robota koyun ve hepsini beraber çekin. Kek harcı kıvamında olmalı. Eğer size cıvık geldiyse 2 kaşık yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
• Yağlı kağıt serili kare borcama yayın ve 180 derecede fansız 25 dakika pişirin. 💃💃💃💃💃.
• Bu kadar yarım saat içinde hem hazırladınız hem pişirdiniz hem de o arada demlediğiniz çay veya kahveyle misafir bile ağırladınız🌹🌹🌹🌹🌹.

Hepinize afiyet olsun 💫⚡️🌹🍀⭐️ 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯.

Not: Fındık yerine yer fıstığı, hindistan cevizi yağı, sade veya kakaolu fındık ezmesi, yer fıstığı ezmesi yani istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz ⭐️ aklınıza takılan her türlü soruyu sorabilirsiniz ilk fırsatta cevaplarım😇 🍀ayrıca yeni fikirleri benimle paylaşırsanız çok sevinirim ⭐️.

Yarım Saatte 3 Çeşit Pratik Meze/Salata Tarifi

 

Yarım Saatte 3 Çeşit Pratik Meze/Salata Tarifi İçin Malzemeler

Haydari için malzemeler;

• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1-2 diş sarımsak rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Servis için;

• 1-2 salatalık ( tercihen )

Ezme için malzemeler;

• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 küçük kapya biber
• 10-12 dal maydanoz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biber
• Yarım çay kaşığı  nane
• Kırmızı toz biber

Humus için malzemeler;

• 1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• 1 su bardağı haşlanmış ve küp doğranmış kırmızı pancar
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı pancar haşlama suyu
• 1 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

  Yarım Saatte 3 Çeşit Pratik Meze/Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Humus yapılışı bütün malzemeleri mutfak robotuna atın ve pürüzsüz bi kıvam alıncaya kadar çekin.
• Tuz oranını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Kremamsı bi kıvamı olacaktır.📌nohutları haşlarken suyuna karbonat atarsanız daha kolay soyulacaktır.
• Haydari yapılışı 🥒bütün malzemeler bir kasede karıştırılır.
• Yağ tavada eritilir biraz kızdırılır.
• Nane eklenip kapatılır. Ilıdığı zaman eklenir.
• Biraz buzdolabında dinlendirilir. İstediğiniz şekilde servis yapılır.
• Ezme yapılışı bütün malzemeleri minik minik doğrayıp hazırlayabileceğiniz gibi mutfak robotu da tercih edilebilir.
• Hepsi mutfak robotundan geçirilir. Çok fazla püre gibi olmasın.
• Malzemeler hafif diri kalsın.
• Sosu için malzemeler ayrı bir kasede karıştırılır.
• Sebzelerin old kaseye aktarılır. 10-15 dk dinlendikten sonra servis yapılır.

Magnolia Tarifi

 

Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 2 paket bebe bisküvi
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 1 fincan nişasta
• 1 paket krema
• Çilek
• Muz

  Magnolia Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü tencereye alalım, içine şeker, un, nişasta ve vanili ekleyerek karıştıralım bir taşım kaynatalım.
• Muhallebimiz kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra içine krema ekleyerek tekrar çırpalım.
• Bisküvilerimizi robotta çekelim.
• Kullanacağımız kupların zemine önce bisküvileri pay edelim çilekleri ince ince dilimleyip kupların etrafına dizelim .
• Üzerine muhallebi ekleyelim tekrar bisküvileri koyup çilek dizelim.
• Muhallebi ekleyip en son üzerini bisküviyle kapatalım isteğe göre muzla süsleyelim.

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

 

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu çökertme için;

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pulbiber
• 1 tutam kekik
• 1 diş sarımsak
• 3 adet patates
• 2 su bardağı sıvı yağ (patatesleri kızartmak için)

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 domates rendesi
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

  Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklu çökertme için tavuk göğsünü jülyen şekilde doğrayalım. Uygun bir kaba alalım.
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, ince kıyılmış sarimsak ve zeytinyağıyla harmanlayıp marine edelim.
• Yarım saat dolapta dinlendirelim.
• Patateslerimizi incecik ve uzun kibrit şeklinde keselim. Bol suda yıkayalım. Soğuk suda 10 dakika bekletelim.
• Dinlenen tavuğumuzu geniş bir kızdırdığımız tavaya alalım pişirelim. Hızlı karıştırarak suyunu salmadan pişirelim.
• Yıkayıp süzdüğümüz patateslerimizi kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartalım. Kızaran patatesleri tabağımıza alalım.
• Sosu için tereyağımızı tencereye alalım salçayı ekleyip kavuralım.
• Kavrulan salçaya domates rendesi ekleyelim. Baharatlarımızı da ekleyelim ve pişirelim.
• Kızaran patatesimizin üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyelim.
• Üzerine salçalı sosumuzdan dökelim.
• En son üzerine tavuklarımızı koyalım servis edelim. Tavuklu çökertme hazır. Afiyet olsun.