Eczacıdan İlaç Gibi Fit Cookie Tarifi

 

Eczacıdan İlaç Gibi Fit Cookie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı yulaf (hafif robottan geçirdim irili ufaklı oldu)
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Tarçın (isteğe bağlı ama ben koydum yakışıyor )
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç bitter çikolata (daha yüksek oranlı kullanıp rafine şeker miktarını azaltabilirsiniz) (1 avuç=5-6 kare )

  Eczacıdan İlaç Gibi Fit Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtayı bir kaba kırıp, pekmezle güzelce çırpıyoruz. Daha sonra sütümüzü ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
• Rondodan geçirdiğimiz irili ufaklı yulafımızı, kabartma tozumuzu, tarçınımızı ekleyip karıştırıyoruz.
• En son kuru üzüm ve bitter çikolatamızı ekleyip son bir karıştırıyoruz.
• Şimdii hanımlar burada kıvama göre ekstra yulaf ekleyebilirsiniz bazen kıvam sulu kalabiliyor. Ben biraz almasını istediğim kıvama göre ekstra rondodan geçirilmemiş iri yulaf ekledim. Şekil vermem daha kolay oldu.
• Kaşıkla hepsini fırın tepsisine dizdikten sonra üzerine (görüntü açısından) ekstra bitter çikolata koydum eriyince hoş bi görüntü oldu. Koyulmasa da olur.
• Önceden 180° de ısıttığım fırınımda 15 dk 180 derecede pişirdim. Daha yumuşak bir kıvam isterseniz 10 dk pişirmek yeterli olur bakıp kendinize göre ayarlayabilirsiniz ben kıtır kıtır olsun istedim öyle de oldu :)) yalnız inanılmaz lezzetli olduu. Hem fit, sağlıklı hem de kalorisi az tatlı krizine birebir 🫶🏻 kahvemizin yanında 1-2 adet afiyetle tüketebilirizzz…

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi

 

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağından 1 parmak eksik ince bulgur
• 1 küçük kuru soğan
• 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 silme çay kaşığı pulbiber
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet kadar maydanoz

  Mercimek Köftesi (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği yıkayıp 2 su bardağı soğuk su ekleyip, haşlayalım.
• Suyunu çeken mercimeğe bulguru ilave edelim karıştırıp, kapağını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
• Tavaya ayçiçek yağını alalım, kuru soğanı ekleyelim üzerine tuzu ekleyip, kavuralım. Pembeleşen soğana salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Bu sırada taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayalım.
• Yarım saat dinlendirdiğimiz mercimeği geniş bir kaseye alalım. Üzerine kavrulan soğanı ekleyelim. Güzelce yoğurduktan sonra baharatları ekleyelim.
• En son yeşillikleri ekleyelim. Yoğurup yumru şekli verelim. 

Çift Hazneli Airfryer'da Spoonful Tarifi

 

Çift Hazneli Airfryer'da Spoonful Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 100 ml krema

Keki için;

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Ganajı için;

• 100 ml krema
• 100 gr sütlü çikolata

  Çift Hazneli Airfryer'da Spoonful Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keki için çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alarak mikserle köpük köpük olana kadar, yaklaşık 5 dakika çırpalım.
• Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek son kez çırpalım.
• Çift hazneli airfryer’ın pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz ana haznesine kek harcını aktaralım.
• Airfryer’ın yan haznesine ise ısıya dayanıklı bir kap yerleştirelim.
• İçerisine krema ve çikolatayı ekleyelim.
• Ganajı 100 °C de 3 dakika, keki ise 160 °C de 15 dakika pişirelim.
• Muhallebisi için uygun bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyerek karıştıralım.
• Ardından ocağı açıp karıştırarak kıvam alana kadar pişirelim.
• Kaynayıp koyulaşan muhallebiyi ocaktan alalım ve soğuması için bekletelim.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra içerisine kremayı ekleyelim ve mikserle çırpalım ve bir kenara alalım.
• Ganajı homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım. Keki de soğumaya bırakalım.
• Oda sıcaklığına gelen keki elimizle ufalayalım ve uygun bir kabın tabanına yayalım.
• Üzerine soğuyan muhallebiyi gezdirerek düzeltelim.
• Son olarak ganajı da gezdirelim ve çikolata parçaları serpiştirdikten sonra birkaç saat dinlenmesi için bekletelim ve servis edelim. 

Kıymalı Pide Ve Kapalı Patatesli Pide Tarifi

 

Kıymalı Pide Ve Kapalı Patatesli Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 tane yumurta (beyazı hamurun içine sarisi üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Patatesli harç;

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 tane iri boy soğan
• 1 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı biber bir
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 dal maydanoz
• Kaşar rendesi

Kıymalı harç;

• 300 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates yada sosu
• 2 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yeterince tuz

  Kıymalı Pide Ve Kapalı Patatesli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce patatesi haşlayalım.
• O sıra da hamura başlayalım tüm sıvı malzemeleri ekleyip yoğuralım.
• Üzerine unu ilave edin karıştırın ,elinizle 5 dakika yoğurun üzerini örtün bir saat mayalanmaya birakin.
• Patatesli içe geçelim tavaya sıvı yağı ilave edin, üzerine ince doğradığınız soğanları koyalım biberleri ve salça ekleyelim kavuralım.
• Doğradığımız patatesleri ekleyelim üzerine bütün baharatı ,tuzu ekleyin karıştırın 3 dk kavurup ocaktan alalım en son maydanoz ekleyelim.
• Kıymalı iç için; öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayalım. Mümkün oldukça ince kıyın. (robottan geçirmeyelim tadı değişiyor ).
• Biberleri ince ince doğrayalım domateslerin kabuğunu soyun. Onu da ince doğrayalım sarımsağı da doğrayıp baharatlarını ve yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun buzlukta biraz dinlendirelim.
• Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın üzerini örtün bir 5 dakika dinlendirin.
• Merdaneyle uzun açin içine patatesli ya da kıymalı iç koyalım, patateslinin üzerine kaşar ekleyelim uçlarını kapatalım.
• Tepsiye ters çevirin tepside üzeri örtülü bir 5 dakika tepsi mayası yapalım yumurta sarısı sürelim 15 önceden ısıttığımız 180 derece alt üst ayardaki fırına pişmeye bırakın.
• Fırından çıkan pidelere sıcakken tereyağı sürüp buzdolabı poşetlerine koyarsanız pideler yumuşacık olur.

Muzlu Tarçınlı Kek Tarifi

 

Muzlu Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumuşak muz
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı damla çikolata

  Muzlu Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Olgunlaşmış 2 adet muzu çatalla ezelim.
• Çırpma kabında yumurtalar ve şekeri şeker eriyene kadar güzelce çırpalım.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyelim çırpalım ezdiğimiz muzları ekleyelim çırpalım.
• Elediğimiz unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim çırpalım.
• Tarçını ve damla çikolatayı ekleyelim ve dilediğimiz bir fırın kabına harcımızı dökerek önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü pişirelim.
• Ben baton kalıp kullandım. Kalıbın içine tereyağı sürerek ve biraz un serperek harcı ekledim. **Öneri; yağladığınız kaba un yerine susam serperseniz kekin yüzeyi hafif kıtırlı ve lezzetli olur. *

Mercimekli Köfte Tarifi

 

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı su
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• 1 adet limon suyu
• 3 dal taze soğan
• 1 kase kıyılmış maydanoz

  Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tarife mercimekleri yıkayıp tuzlu suda pişirmekle başlayalım.
• Mercimkeler yumuşayana dek kaynatalım.
• Oluşan köpükleri kaşık ile alalım.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayıp bolca zeytinyağında kavuralım.
• Soğanlar pembeleşince birer yemek kaşığı biber ve domates salçası ekleyip kokusu çıkana dek kavuralım.
• Pişen mercimeği yoğurma kâsesine alalım ve üzerinde ince bulguru ekleyip iyice karıştıralım.
• Kavurduğumuz salçalı soğanı da mercimek/bulgur harcına ekleyip beyaz kısımlar kalmayana dek karıştıralım kaşık yardımıyla.
• Mercimekli bulgur harcına karabiber ekleyip kenara alalım soğumasına izin verelim.
• Bu arada taze soğan ve maydanozu iyice yıkayıp doğrayalım.
• Soğuyan mercimekli bulgur harcına taze soğanı ve maydanozu ekleyelim ve üzerine bolca limon sıkıp ellerimizle yoğuralım ve mercimek köftesi şeklini verip marulla servis edelim. 

Enfes Muzlu Ekmek (Hem Kolay, Hem Lezzetli!) Tarifi

 

Enfes Muzlu Ekmek (Hem Kolay, Hem Lezzetli!) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet olgun muz (ne kadar olgun, o kadar tatlı!)
• 80 ml sıvı yağ
• 110g esmer şeker (yoksa beyaz şekerde olur)
• 2 adet yumurta
• 150 g un
• 50 g fındık tozu (öğütülmüş)
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam tarçın (kokusu evi saracak!)
• 1 adet vanilya çubuğu (yoksa 1 paket vanilin de olur)

Bonus tatlar;

• Bir avuç ceviz veya çikolata parçası  (süper lezzet! ben çikolata kullandım)

Üzerine;

• Bal ya da fıstık ezmesi

  Enfes Muzlu Ekmek (Hem Kolay, Hem Lezzetli!) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180°c (alt-üst) ya da 160°c (fanlı) ayarda ısıtın.
• 23 x 10 cm’lik baton kek kalıbını yağlayın.
• Muzları çatal yardımıyla ezin , püre gibi olsun.
• Yağ, yumurta ve şekeri çırpın.
• Un, kabartma tozu, tarçın, tuz ve vanilyayı ekleyin.
• Muz püresini karışıma katın, iyice karıştırın.
• Hamuru kalıba dökün, fırına verin , yaklaşık 55 dakika pişsin.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın,  işte bu kadar!