Tek Tavada Kremalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet top makarna
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 küçük boy mor soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 8–10 yaprak ıspanak
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su (200 ml)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Üzeri için:
- Tulum peyniri rendesi
Tek Tavada Kremalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri bir tavaya aldım ve yüksek ateşte kaynamaya bıraktım.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, ara ara karıştırarak makarnalar ayrılana kadar 15–20 dakika pişirdim.
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine tulum peyniri rendeleyip sıcak servis ettim.
- Makarna pişerken arada mutlaka karıştırın, hem birbirine yapışmaz hem sosu daha güzel çeker.
Lokum Gibi Yumuşacık Muhteşem Sosuyla Fırında Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (500 gram kadar)
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates (ben çeri kullandım)
Tavuk sosu için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt (sulu tarafı olursa et daha yumuşak olur)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Kekik
- Tuz
Lokum Gibi Yumuşacık Muhteşem Sosuyla Fırında Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Borcama doğradığımız sarımsak, yoğurt, sıvı yağ, salça ve baharatları alarak çatal yardımıyla çırpalım.
- Küp şeklinde doğradığımız tavuğu sosa ekleyerek karıştıralım.
- Üzerine tabak örterek dolapta 1 saat (geceden olursa daha iyi olur) kadar dinlendirelim.
- Sebzeleri de iri küp olacak şekilde doğrayalım.
- Fırının ızgarasını kare tepsiye yerleştirelim.
- Çöp şişlere tavuk ve sebzeleri saplayalım.
- Yağlı kağıt olan tepsiye dizelim.
- Üzerini yağlı kağıt daha sonra folyo örtelim.
- İlk 20 dakika 200 derecede pişirelim.
- Daha sonra üzerini açarak kızarmasını sağlayalım.
Malzemeler
Tabanı için;
Kreması için;
- Yarım su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 silme yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 100 ml krema
Üzeri;
- 100 ml sıvı krema
- 100 gram çikolata
Nasıl Yapılır?
- Tencereye un, nişasta, yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütü alıp kuru malzemeler dağılana kadar karıştırın.
- Daha sonra orta ateşte koyulaşana kadar devamlı karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın. 1-2 dk karıştırın ilk sıcaklığı gitsin. 100 ml sıvı krema ekleyin ve karıştırın.
- Sıvı krema yerine 1 poşet kremşanti de kullanabilirsiniz. Eğer sert olursa 1-2 yemek kaşığı süt ve ya su ekleyebilirsiniz
- Kullanacağınız kaba kakaolu keki alıp ufalayın biraz damla çikolata ekleyin ve bardak ile düzelttin. Kremayı ekleyip yayın.
- Kalan 100 ml kremayı küçük bir tencereye alın ocakta biraz ılıtın. Kaynaymayın
- 100 gr çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kremanın üzerine dökelim. İster hemen tüketin. İsterseniz bekleyin. Kaşık kaşık yenen nefis bir tatlı
Malzemeler
Hamur için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Sos malzemeleri;
- 3 yemek kasa yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
Üzerine;
Bardak ölçüsü 200 ml
Nasıl Yapılır?
- Hamur için yoğurma kabına süt, su,maya ve şekeri alıp karıştıralım.
- Ardından unu eleyerek ilave edelim tuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım 3-4 dk hamur pürüzsüz ve yumuşak bir hal aldığında ağzını kapatalım ve 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp havasını çıkararak hafiften toparlayalım sekiz eşit parçaya bölelim.
- Hafif unlayarak bezeleri yapalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dört tanesini aralıklı koyalım ve üstünü bez ile örtelim diğer dört bezeyide de ayrı bir tepsiye hazırlayalım, üstünü tepsi mayası için 15 dk örtelim.
- Bu arada üzerinin sos malzemelerini ayrı bir kasede karıştıralım diğer yanda 15 dakika mayalanan bezelerin üzerine bu sostan paylaştıralım iyice her tarafına sürelim parmak uçları ile pide şekilleri verelim fırını 180°’ ayarlayalım.
- Hazırladığımız pidelerin üzerine susam ve çörekotu serpelim.
- 180° ısınmış fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim fırından çıkardığımızda yumuşak kalmaları için üzerini bez ile örtelim. Porsiyonluk ramazan pidelerimiz hazır
Malzemeler
- 4 adet orta boy patlıcan
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup ortadan bölüp uzunlamasına doğrayın.
- Acı suyunun çıkması için tuzlu suda yarım saat bekletelim.
- Sonra suyunu süzüp patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartalım.
- Aynı yağda biberleri de kızartalım.
- Tavaya soğanları alıp üzerine sıvı yağ ekleyip kavuralım.
- Salcaları da ilave edip 2-3 dakika daha kavuralım.
- Küp dogranmıs domatesleri ve sarımsakları ekliyelim.
- Tuz ve kırmızı toz biber ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatalım.
- Domatesler yumuşayınca kızarttığımız patlıcanları ve biberleri ekleyip karıştıralım.
- Tekrar kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika yemeği pişirelim.
Malzemeler
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 tane sarımsak
- 1 domates
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri, tavuğu ve baharatları 1 lt su ile pişirelim.
- Pişen tavukları çorbadan çıkarıp, çorbayı blenderlayalım.
- Tavukları da ince ince parçalayıp çorbaya ekleyelim.
- 2-3 dk daha pişirip ocağın altını kapatalım.
Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 silme yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
Üzeri için;
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su (600 ml)
- 4-5 damla limon suyu
Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tatlımızın şerbeti için tencereye şeker ve suyu alalım. Karıştırdıktan sonra şerbeti kaynamaya bırakalım.
- 10 dakika kadar kaynayan şerbette limon suyunu ilave ederek karıştıralım.
- Şerbeti yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatıp soğuması için bir kenara alalım.
- Tatlının hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini alarak güzelce karıştıralım.
- Yumurtayı da ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
- Ardından irmik, kabartma tozu, vanilya ve unu yavaşça ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğüne parçalar koparıp elimizle yuvarlayarak şekillendirelim.
- Şekillendirdiğiniz tatlıları tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.
- Şekerpareleri tepsiye sıraladıktan sonra isteğe bağlı olarak ortalarına birer tane fındık batıralım. Dilerseniz fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
- Tatlımızı önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
- Fırından aldığımız sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti gezdirebiliriz. Bu aşamada tatlının hiçbir yerinin kuru kalmaması için şerbeti hepsine eşit bir şekilde gezdirmeye dikkat edelim.
- Şerbetini çekinceye kadar dinlendirdiğimiz tatlımız artık servise hazır
