Kek Kalıbında Renkli Salata Tarifi

 

Kek Kalıbında Renkli Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı rendelenmiş mor lahana
• 3 tane rendelenmiş havuç
• 7 tane haşlanmış patates
• Yarım bağ maydanoz
• Bir kaç tane taze soğan
• 1 limon suyu
• 3 çay kaşığı tuz (kendinize göre ekleyin)
• Zeytinyağ
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

  Kek Kalıbında Renkli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış patatesleri ezin .
• Bir çay kaşığı tuz ,yarım limon suyu ve iki yemek kaşığı zeytinyağ döküp karıştırın.
• Üzerine ince doğranmış taze soğan ,maydanoz ekleyip karıştırın.
• Havuçları iki kaşık zeytinyağ ,bir çay kaşığı tuz ile tavada bir kaç dakika kavurun.
• Mor lahanayı yarım limon suyu, bir çay kaşığı tuz,iki kaşık zeytinyağ ile güzelce elinizle yoğurun.
• Kek kalıbını streç folyoyla kaplayın.
• Birinci kata mor lahana salatasını döküp kaşık ile güzelce yayıp bastırın.
• Üzerine hacuç salatasını döküp yayıp bastırın.
• Sonra patates salatasını döküp eşit yayıp bastırın.
• Üzerini folyoyla kapatıp buz dolabına kaldırın.
• Bir saat soğuyunca servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz .

Afiyet olsun. İsterseniz üzerini sade de bırakabilirsiniz herkes tabağına alıpta üzerine yoğurt döküp yiyebilir deneyeceklere afiyet olsun.

Yoğurt Çorbası Tavuk Suyuyla Muhteşem Lezzet Tarifi

 

Yoğurt Çorbası Tavuk Suyuyla Muhteşem Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt (Koyu tarafından )
• 2 yemek kaşığı dolusu un (Tepeleme )
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı (Tavuk Suyu)
• Tuz

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı nane

  Yoğurt Çorbası Tavuk Suyuyla Muhteşem Lezzet Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağı alıp üzerine unu ekleyerek kısık ateşte unun kokusu çıkıncaya kadar üç dört dakika kavurun.
• Un kavrulurken bir kasenin içinde yoğurdu çırpın, tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edin, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
• Unun üzerine yoğurtlu tavuk suyunu dökün ve kaşığı hiç bırakmadan karıştıra karıştıra pişirin.
• Koyulaşmaya başlayınca damak tadınıza göre tuzunu atıp birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
• Küçük bir tavada tereyağını eritin, tozbiber ve nanesini ekleyerek biraz kavurun, sonrasında bu sosu çorbanın içine karıştırın. Ve artık çorbanız hazırdır.
• Yoğurdun kendine has tadıyla hafif ekşimsi bu lezzetli çorbaya limon suyu ilave etmenize gerek kalmıyor, afiyetler olsun.

Humus (Kolay Ve Lezzeti Şahane) Tarifi

 

Humus (Kolay Ve Lezzeti Şahane) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 1 çay bardağı tahin
• 1 limonun suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı haşlanan nohutun suyu(soğuk olmalı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı paprika

  Humus (Kolay Ve Lezzeti Şahane) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Nohutları bir gece önceden ıslıyoruz.
• Islanan nohutları ertesi gün haşlıyoruz. (kimyon ile haşlarsanız sindirimi kolay oluyor. ).
• Haşlanan nohutları soyalım ki pürüzsüz bir kıvam olsun.
• Blendara haşlanmış nohut ve diğer malzemeleri koyup pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam ediyoruz.
• Üzerine zeytinyağı ile paprika ve birkaç nohut kavurduk mu işlem tamam 👌.

Sodalı Midye Börek Tarifi

 

Sodalı Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yufka (6 adet)

Sosu için;

• Yarım şişe maden suyu
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam yada çörekotu

   Sodalı Midye Börek Tarifi NASIL YAPILIR?

• Öncelikle yufkalarımızı üst üste dizelim.
• Bıçak yardımıyla 4 e keselim yufkalarımızı.
• Sos malzemelerini iyice karıştırıp fırça yardımıyla yufkamızın her tarafına sürelim.
• Görselde paylaştığım gibi ince kısımdan içe doğru çekelim.
• Katlayıp kenar kısımlarına iç harcımızı koyalım. İçe doğru sarıp katlayalım.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
• Son yufka kalana kadar bu şekilde hazırlayalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi

 

• Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 3 su bardağı pirinç
  • 4 bardak tavuk suyu + su karışımı
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

    Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Pirinçleri tuzlu, ılık su içerisine alalım ve 15-20 dakika kadar bekletelim.
  • Tavuğu da üzerini geçecek kadar su dolu bir tencereye alarak haşlayalım. Daha hızlı olması için düdüklü tencerede pişirmenizi tavsiye ederim. Tencereye veya tavuğun büyüklüğüne göre değişir ama yaklaşık 20 dk da düdüklü tencerede pişirmeniz yeterli olacaktır.
  • Ardından haşlanan tavuğu uygun bir kap içerisine alarak soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra didikleyelim.
  • Tavuk suyunu süzgeçten geçirelim ve pilav yaparken kullanmak için bir kenara alalım.
  • Pilavı için uygun bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı alarak tereyağın erimesini sağlayalım.
  • Yağ eridikten sonra, ılık suda bekletip güzelce yıkayarak nişastasından arındırdığımız pirinçlerimizi  ekleyelim ve pirinçler birbirinden ayrılana kadar güzelce kavuralım.
  • Daha sonra tavuk suyu ve sıcak su karışımımızı ilave edelim. Ben tavuk suyu ve normal suyu karıştırarak kullandım ancak siz dilerseniz sadece tavuk suyu ya da sadece sıcak su ile de yapabilirsiniz.
  • Tuzunu ve haşlanmış nohutu da ilave ettikten sonra karıştıralım ve tenceremizin kapağını kapatalım.
  • Pilavımızı kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişmeye bırakalım.
  • Pilavımız suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım ve pilav tenceremizin üzerine kağıt havlu yerleştirip kapağı kapatarak 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
  • Sürenin sonunda tavuk etlerini de ekleyelim ve pilavımızı karıştırarak servis edelim. Afiyet olsun.

  Not: Ben bu ölçüler ile 10-12 kişilik pilav elde ettim. Ancak siz kişi sayınıza göre yarı ölçü olacak şekilde  azaltarak da yapabilirsiniz.

Tartolet (Kıyır Kıyır) Tarifi

 

Tartolet (Kıyır Kıyır) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 175 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı) (@kaptanlarun)

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 ,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için:

• Meyve

Süslemek için:

• Eritilmiş çikolata

  Tartolet (Kıyır Kıyır) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tartolet hamuru için un hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edin, ununu fazla kaçırmamaya dikkat edin.
• Tartolet kalıbını ya da muffin kalıbını yağlayın.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kalıba koyun ve elinizle her yerine yayarak çanak şeklini verin.
• Kabarmamalı için çatalla tabanına delikler açın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif dönene kadar pişirelim, benim fırında yaklaşık 16-17 dakikada pişti.
• Fırından çıkarıp iyice soğuyunca kalıptan çıkarın.
• Kreması için; vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeyi tencereye alın ve devamlı karıştırarak pişirin.
• Kaynayınca vanilya ve tereyağı ekleyip mikserle güzelce çırpın.
• Iyice soğuyunca krema sıkma torbasına koyun.
• Tartoletlerin üzerine dilediğiniz şekilde sıkıp, dilediğiniz meyvelerle süsleyin.Afiyet olsun 💐Not: tartoletler pişip soğuduktan sonra ağzı kilitli buzdolabı poşetine koyup derindondurucuda saklayabilirsiniz.

Kes Doğra At Fırına Pratik Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi

 

Kes Doğra At Fırına Pratik Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 800 gram kemiksiz tavuk veya hindi eti (kuşbaşı doğranmış)
• 3 adet patates (iri küp doğranmış)
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 2 adet kapya biber (iri doğranmış)
• 2 adet çarliston biber (iri doğranmış)
• 1 adet soğan (iri doğranmış)
• 7 diş sarımsak (iri doğranmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

  Kes Doğra At Fırına Pratik Sebzeli Tavuk Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırınınızı önceden 220° de ısıtın.
• Sos malzemeleri hariç tüm malzemeyi bir fırın kabına alın ve güzelce karıştırın.
• Yağlı kağıdı suyla ıslatın, fazla suyunu atması için elinizle sıkın, yemeğin üzerini örtün ve 20 dk boyunca pişirin.
• Yemek fırında pişerken sos tenceresine tereyağını alın.
• Yağ eriyince salçaları ekleyin ve 3 dk. Kavurun.
• Suyu ekleyin ve 7 dk kadar kaynatın.
• Yemeği fırından çıkarın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Tekrar fırına verin ve kızarması için üzerinde yağlı kağıt olmadan 10 dk daha pişirin. Afiyet olsun. 😊