Yemek tarifleri / Fırında Pratik Köfte Patates

Fırında Pratik Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 600 g kıyma (ya da kendinize göre ayarlayın)
• 1 kase ufalanmış ekmek içi
• 1 yumurta
• 4-5 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• Bir demek maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 adet patates

Hazırlanışı
Fırında pratik köfte patates yemeğimize öncelikle köftesini hazırlamakla işe başlayalım.

1. Bunun için ayıklanmış maydanoz, bir kaç parçaya bölünmüş kuru soğan ve sarımsakları mutfak robotuna yerleştirelim.
2. Üzerine 1 yumurtayı da kırıp bütün malzemeler iyice küçülünceye kadar robottan geçirelim.
3. Yoğurma kabına kıymayı alıp üzerine sıvı hale gelen soğan sarımsak maydanoz ve yumurta karışımını boşaltalım.
4. Tuzunu baharatlarını ilave edelim.
5. Ufalanmış ekmek içini de ekleyip yoğuralım. Elimizle minik minik köfteler hazırlayalım.
6. Diğer taraftan patatesleri de çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
7. Fırın kabına bir köfte bir patates şeklinde hepsini çiğden dizelim.
8. Bir kasede salçayı sıcak suda çözdürüp az tuz ilave ettikten sonra yemeğin üzerine gezdirelim.
9. Hazırlanan yemeğimizi önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıp patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
10. Eğer üzeri kızarır fakat hala pişmezse tepsinin üzerine alüminyum folyo geçirip bir süre de bu şekilde pişirebilirsiniz.

Köfte patates yemeğimizi yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Dilerseniz köfteleri akşamdan hazırlayıp buzdolabına kaldırın, ertesi gün işten gelince hemen sıralayıp fırına atarsınız, çalışan bayanlar için pratik bir tarif. Bazen zaman olduğunda patatesi ve köfteyi hafif sıvı yağda kızartıp o şekilde de fırına veriyorum. Tercih sizin, şimdiden afiyet olsun…