yemek tarifleri,Terbiyeli Soslu Tavuk Çorbası

Terbiyeli Soslu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk but
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 lt tavuk suyu
• 2,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• İnce kıyılmış maydanoz
• Yarım limon
• Pul biber

Terbiyeli Soslu Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Tavuk butlarını tuzunu ekleyerek düdüklü tencere de iyice haşlıyoruz.
2. Tavuklar haşlanınca küçük küçük didikliyoruz.
3. Didiklenen tavukları haşladığımız suya alıp meyanesini hazırlıyoruz.
4. Yoğurt un ve yumurtayı iyice çırpıp çorbanın suyundan azar azar ekleyip karıştırıyoruz ılımasını sağlıyoruz.
5. Sonra bu karışımı tencereye yavaş yavaş döküp aynı anda karıştırmaya devam ediyoruz ki kesilmesin kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz.
6. Ayrı bir tava da sosunu hazırlıyoruz. tereyağı salça ve sarımsağı kızarana kadar kavuruyoruz.
7. Nane pul biber ve karabiberini ekleyip çorbanın üzerine aktarıyoruz.
8. Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorbamız servise hazır.
9. Servis esnasında üzerine bol maydanoz ve limon sıkıyoruz tam şifa niyetine deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.