Karpuzlu Limonata Tarifi

Karpuzlu Limonata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük karpuz
• 1/2 (yarım) salatalık
• 350 ml su
• Taze fesleğen veya nane

Karpuzlu Limonata Tarifi Yapılışı

1. Karpuzu dörde bölün ve daha sonra küçük parçalara ayırın ve bir blendere koyun.
2. Yarım salatalığı boyuna ikiye ve sonra dilimler halinde kesin.
3. Blendere salatalık ve  karpuzu ekleyin.
4. 350 mililitre buz gibi soğuk su ekleyin ve ekstra tazelik için biraz taze nane veya fesleğen yaprağı ekleyin.

Soslu Salata Tarifi

Soslu Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet göbek salata
• 2 domates
• 2 salatalık
• 1 tutam maydanoz
• 2 sivri biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı hardal
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 limonun suyu
• Tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Soslu Salata Tarifi Yapılışı

1. Göbek salatayı ince doğrayıp domates ,salatalık ,maydanoz ve biberi ince ince doğruyoruz.
2. Bir kavanoza hardal zeytin yağı ,limon suyu, tuz ve şekeri koyup kavanozun ağzını sıkıca kapatıp çalkalıyoruz ve salatanın üzerine döküyoruz.

Lezzetli bir sos denemenizi tavsiye ediyorum afiyet olsun.

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı şalgam
• 1 su bardağı su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 5-6 adet taze soğan
• 8-10 adet kornişon turşu
• 1 su bardağı kutu mısır

Sosu için;

• Nar ekşisi
• Zeytinyağı
• 1 adet limon
• Tuz

Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi Yapılışı

1. Tencereye şalgam, su ve kuskusu ekleyip pişirelim.
2. Kuskus piştikten sonra karıştırma kabına alıp soğumaya bırakalım.
3. Kalan tüm malzemeyi doğrayalım.
4. Soğumuş kuskusa hepsini ekleyip karıştıralım.
5. Sosu kendi damak zevkinize göre miktarını ayarlayıp kuskus salatasına ilave edip karıştırıp, servis tabağına alalım. Afiyet olsun 😋.

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna (Su Böreğine Rakip Bir Lezzet ) Tarifi

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna (Su Böreğine Rakip Bir Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket makarna

İç malzemesi;

• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 kapya biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 küçük fincan sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos malzemeleri :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna (Su Böreğine Rakip Bir Lezzet ) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kıyma harcı hazırlayalım. Tencereye sıvı yağ ve kıymayı alıp kavuralım.
2. Üzerine küp doğranmış kapya biber ve soğanı ekleyip biraz kavuralım.
3. Salça ve baharatları ilave edip karıştırıp ocaktan alalım.
4. Makarnayı haşlayalım.
5. Bu tarifi büyük borcamda da yapabilirsiniz.
6. Ben bugün güveç kullanmayı tercih ettim.
7. Güvecin altına önce biraz makarna koyuyoruz.
8. Daha sonra üzerine kıyma harç ve en üste tekrar makarna ekleyelim.
9. Bu şekilde bütün güveçleri hazırlayalım.
10. Beşamel sos için bir tencereye tereyağını alalım.
11. Unu ekleyip kavuralım.
12. Üzerine 4 su bardağı sütü ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
13. Tuz ve karabiberi tercihinize göre ekleyebilirsiniz.
14. Beşamel sosu güveçlerin üstüne paylaştıralım.
15. Son olarak rendelenmiş kaşarı ilave edip daha önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı dolu limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı zerdeçal(rengine göre artırabilirsin)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 buçuk paket kabartma tozu
• 1 su bardağı fındık

Limonlu Kek Tarifi Yapılışı

1. 4 yumurta, şeker, vanilya ve sıcak su iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Daha sonra yağ ve süt eklenir. Spatula ile karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılır. Ve elenerek keke eklenir.
4. Daha sonra limon kabuğu, limon suyu ve zerdeçal keke eklenir.
5. Yağlanmış ve dolapta duran kek kalıbı alınır. İçerisine ikiye kesilmiş fındıklar dizilir.
6. Isıtılmamış fırına alt üst açık fan kapalı bir şekilde 180 derecede atılır.
7. 45 dakika da pişirilir.

Yiyenlere afiyet olsun. 🥰

Muzlu Kek Tarifi

Muzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 adet muz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• Aldığı kadar un

Muzlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır .
2. Yağ ve yoğurt eklenir çırpılır .
3. Un ,vanilya ,kabartma tozu da eklenir çırpılır .
4. Küp küp doğranan muzda eklenir .
5. Spatula ile karıştırılır.Muzlar ezilmesin diye .
6. 180 derce fırında 35 dakika pişilir.Fırından fırına farklı bu süre dikkatli olalım 🙏afiyet olsun.

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 kg süt
• 1.5 çay bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı şeker( isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Tarçın

Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Sütü tencereye alıyoruz.
2. İçine pirinçi koyup helmeleşinceye kadar pişiriyoruz .
3. Daha sonra şeker ve vanilya da koyup bir taşım kaynatıp kaselere bölüyoruz.
4. Biraz soğuduktan sonra üzerine tarçın serpiyoruz afiyet olsun.

Limonlu Kek Tarifi

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 2 limon kabuğu (rendele)
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 150 gram pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2.5 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Şeker ve yumurtaları karışım köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpın.
2. Diğer malzemeleri de ilave ederek hamuru hazırlayın.
3. Yağlamış olduğunuz kek kalıbına hamuru dökerek 180 derecede 55 dakika pişirin.
4. 55 dakika sonra önce bir bıçakla delip pastanın hazır olup olmadığını görebilirsiniz.
5. Sosu için; Önce tereyağını eritin.
6. Tereyağı eridikten sonra bir tabağa koyun.
7. Limon suyunu ve pudra şekerini tabağa ekleyin.
8. Ve malzemeleri bir bütün halinde karıştırın.
9. Artık sosu istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!🌺.

Yoğurtlu Nohutlu Roka Salatası (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi

Yoğurtlu Nohutlu Roka Salatası (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 avuç dolusu roka
• 1 küçük salatalık
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı dereotu
• Tuz

Üzeri için:

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2-3 yemek kaşığı  zeytinyağı

Yoğurtlu Nohutlu Roka Salatası (Böylesini Hiç Yemediniz) Tarifi Yapılışı

1. Rokaları ve salatalığı yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Cevizine ince ince kıyın ve hepsini bir kaba ekleyin.
3. Yoğurdu baharatlar ile karıştırıp salataya ekleyin ve karıştırın.
4. Bir tavada zeytinyağı ve pul biberi hafif kızdırıp nohutları ekleyin ve 3-4 dakika kavurun.
5. Salatanızın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun ❤️.

Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için;

• 6 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harcı için;

• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 200 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp 3-5 yerinden bıçakla delikler açalım.
2. Köz tavasında yumuşayana kadar közleyelim. Soğuması için kenara alalım.
3. Kuru soğanları yağda bir kaç dakika kavuralım.
4. Kıymayı da ilave edelim kavurmaya devam edelim.
5. Salçayı ilave edip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
6. Baharatlarını, tuzunu ve suyunu ilave edelim 2-3 dakika kavuralım. Beğendi için tereyağını tavada eritip unu yağda kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Patlıcanları ve sütü de ekleyip homojenleşene kadar sürekli karıştırın. Beğendiyi tabakların ortasına yerleştirip üzerine kıymayı koyun ve sıcak servis edin. Afiyet olsun….

Bamya Kızartması Tarifi

Bamya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo uzun ve iri bamya
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır unu(veya galeta unu )
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Haşlamak için:

• Su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Kızartma için:

• Sıvı yağ

Bamya Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Bamyaların sap kısımlarını kesin ve tuzlu limonlu suda bir kaç dakika bamyalar hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. Haşlanan bamyaları sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk veya buzlu suya batırıp çıkarın ve süzün.
3. Ksğıt havlu ile güzelce bamyaları kurulayın 3 ayrı kaselere un, çırpılmış yumurta ve mısır ununu koyun.
4. Sırasıyla bamyaları önce una sonra tuz ile çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayın.
5. Kızgın yağda bamyalar pembeleşinceye kadar kızartın ve kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın. Sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde servis yapın.

Not ;sebzeleri az pişmiş seviyorsanız harşlama dan yapın benim gibi. Ama eşim iyi pişmiş yediği için benim bamyalarımı yemedi. Ben afiyetle yedim una ve yumurtaya bulayınca içi tam pişmemiş dedi sizinde bazen yaptıklarınızı beğenmeyenler çıkıyormu. Ben harşlamadan yaptım damak zevkinize göre yapın.

Tavuk Suyundan Havuçlu Kıtır Ekmekli Çorba Tarifi

Tavuk Suyundan Havuçlu Kıtır Ekmekli Çorba Tarifim İçin Malzemeler

• 1 tane tavuk budu
• 1 tane havuç
• 1 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Fesleğen
• 1 dilim bayat ekmek
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Suyundan Havuçlu Kıtır Ekmekli Çorba Tarifim Yapılışı

1. Düdüklü tencereme tavuk budu havuç bütün doğa üçe böldüğüm havucu ve bir diş sarımsağı koydum üzerine de yeterince su kaynattım (tavuk budunu tiftikleyip başka bir yemekte kullandım)
2. Başka uygun bir çorba tenceresine bir yemek kaşığı tereyağı bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı unu ekleyip un pembeleşene kadar kavurdum.
3. Üzerine bir su bardağı su ve düdüklüde başladığım havuç soğan sarımsak ve tavuk suyunu ilave edip kaynattım. 5 dakika kaynattıktan sonra bilendir ile pürüzsüz kıvam olana kadar çırptım be bir çay kaşığı tuz ekledim ve çorban hazır oldu.
4. Bayat ekmeklerimi küçük küp şeklinde kestim küçük bir sos tavasına bir yemek kaşığı tereyağı koyup erittim.
5. Üzerine ekmekleri ekledim güzelce kızarttım ve kızaran ekmeklerin altını kapatınca üzerlerine bir çay kaşığı kekik ekledim.
6. Çorbamı kaselere doldurdum. Çorbamın üzerine taze fesleğen yaprakları koydum kıtır ekmekleri de içine koydum çok güzel bir çorba oldu isterseniz krema veya süt bile ilave edebilirsiniz ölçüler az gelirse artırabilirsiniz buradaki püf nokta tavuk suyu tere yağında kızarmış kekikli ekmekler olmazsa tadını alamazsınız.

Yoğurtlu Ekmekli Kuşbaşı (Tadı Nefis) Tarifi

Yoğurtlu Ekmekli Kuşbaşı (Tadı Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı
• 8 tane biber (büyük doğranmış)
• Kişi sayısınca ekmek (bu tarz ekmek bulamazsanız lavaş da olur )
• Sarımsaklı yoğurt
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• Tereyağı

Yoğurtlu Ekmekli Kuşbaşı (Tadı Nefis) Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşılarını düdüklü tencereye alıyoruz.
2. Yeteri miktarda su ekleyip pişmeye bırakıyoruz .
3. Pişen etlerimizi alıp, bir tavaya tereyağını koyup etlerimizi tereyağında soteliyoruz .
4. Baharatları katıp iyice kavurulduktan sonra kızartma tenceremize biberleri atıp kızartıyoruz .
5. Ekmeğimizi kesiyoruz tost makinasında ekmekleri hafif kızartıyoruz .
6. Sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
7. Bütün malzemeler hazır olduktan sonra sırayla ekmeği koyuyoruz .
8. Yoğurt biberler ve en son eti koyup üzerini maydanozla süslüyoruz.

Afiyet olsun 🤗.