Sebze Kroket Tarifi

 

Sebze Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet pırasa (beyaz kısmı)
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Sosis (isteğe göre)
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ
• Mısır unu
• 1 adet yumurta

Sebze Kroket Nasıl Yapılır?

• Patates, havuç ve kabağı rendeleyerek bir kabın içerisine alın.
• Pırasanın beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Sebzelerin üzerine çok az su koyun ve haşlayın.
• Sebzeler haşlanırken kaşar peyniri de rendeleyin.
• Sebzeler haşlandıktan sonra suyunu süzün.
• Sosis ekleyecekseniz, sosisi de rendeleyin.
• Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın. Üzerini streç film ile örtün, yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın. Dinlenen karışıma yoğurarak şekil verin.
• Sebzeli karışımı uzun ince veya yuvarlak bir şekilde toplara ayırın.
• Sebzeli topları önce yumurtaya, ardından mısır ununa batırarak tabağa alın.
• Sıvıyağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları arkalı önlü kızartın.
• Sebzeli kroketleri yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Sebzeleriniz orta boyutlardaysa, un miktarını azaltabilirsiniz.
• Harç ilk önce yumuşak bir kıvamdadır. Mısır ununa batırdıktan sonra kıvamı yerine gelir.
• Eğer kroketleriniz arttıysa, yumurta ve mısır unu karışımına bulayarak buzdolabı poşetine koyun. Hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
• Sebze kroketleri kızarttıktan sonra mutlaka kağıt havluda bekletin.

1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir adet sebze kroket, yaklaşık 50 kaloridir.

Kırmızı Orman Meyveli Magnolia Tarifi

 

Kırmızı Orman Meyveli Magnolia Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 1 paket cici bebe veya kakaolu bisküvi
• Meyve (çilek, yaban mersini, frambuaz, böğürtlen)

Kırmızı Orman Meyveli Magnolia Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için, süt, yumurta sarısı, toz şeker ve nişastası bir tencereye koyarak pişirin.
• Karışım kaynamaya başladığında 1 paket kremayı ekleyerek karıştırın.
• Bu esnada cici bebeyi rondodan geçirerek toz haline getirin.
• Magnolia kaplarını hafifçe sudan geçirin. Kağıt havlu ile silerek hafif nemli bırakın.
• Kapların en altına bisküvi, muhallebi ve meyve dilimlerini ekleyin.
• Üzerine tekrar muhallebi ve bisküvileri ilave edin.
• En üst kısma ise orman meyvelerini yerleştirin. Dilerseniz, rulo kat ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orman Meyveli Magnolia Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Magnolia yapımında tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra ocağa alın.
• Magnolia pişerken, devamlı karıştırın. Topaklanma oluşursa, karışımı blenderdan geçirin.
• Rondonuz yoksa, bisküvileri poşete koyup ağzını bağlayın. Sert bir cisimle vurarak bisküvileri toz haline getirin.

1 Porsiyon Orman Meyveli Magnolia Kaç Kalori?

• Meyveli magnolia tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 375 kaloridir. 

Aussie Pie Tarifi

 

Aussie Pie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• Kestane mantarı
• 500 gram dana bonfile
• 1 su bardağı su (et suyu da olabilir)
• 2 adet domates
• 1/4 su bardağı domates salçası
• 2 çay kaşığı worhcestire sosu
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Tuz

Tart hamuru için:

• 215 gram un
• 125 gram soğuk tereyağı
• Pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz

Üzeri için:

• Ketçap

Aussie Pie Nasıl Yapılır?

• İlk olarak soğanları ince ince doğrayın. Etleri ise küp şeklinde doğrayın.
• Et ve soğanları tencerede kavurun. Ardından dilimlenmiş mantar ve havucu ekleyerek karıştırın.
• Daha sonra domates salçasını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Salçanın kokusu çıktıktan sonra domatesleri ilave edin.
• Hepsini birlikte kavurduktan sonra marmite ve worhcestire sosunu ekleyin.
• Et suyunu da ilave ettikten sonra düdüklü tencerede pişirin.
• Tart hamuru için; Tüm malzemeleri bir kabın içerisine ekleyin ve yoğurun.
• Hamur kıvam aldığında streç ile örterek buzdolabında dinlendirin.
• Hamur dinlendikten sonra kör pişirme yöntemiyle yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Ardından hamurları küçük porsiyonlara ayırın. Harcın üzerine tart hamuru sererek baklava deseni verin.
• Hamurun üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kahverengi olana kadar pişirin.
• Aussie pie tarifini, ev yapımı ketçap ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kör Pişirme Yöntemi Nedir?

• Kör pişirme, tart hamurunun kıtır kıtır olması için uygulanan bir yöntemdir.
• Kör pişirme yönteminde, hazırlanan tart hamuru ön pişirmeden geçer.
• Hamur, iç harç ile doldurulmadan önce fırında 15 dakika kadar pişirilir.
• Bu sayede hem daha çıtır, hem de lezzetli bir hamur elde edilir.
• Kör pişirme için hamuru kelepçeli bir kalıba yerleştirin. Üzerinde çatal ile delikler açın.
• Hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve kağıdın üzerine nohut, fasulye gibi bakliyatlar serin.

Pizza Tadında Gözleme (Tavada) Tarifi

 

Pizza Tadında Gözleme (Tavada) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet hazır yufka
• Sucuk (istenilen ölçüde)
• 3 tane sivri biber
• 3 tane domates
• Rendelenmiş kaşar peyniri (istenilen miktarda)
• Tavayı yağlamak için sıvı yağ yarım çay bardağı

Pizza Tadında Gözleme (Tavada) Tarifi Yapılışı

1. Birinci yufkayı seriyoruz.
2. Ortasına kare olacak şekilde önce minik minik doğranmış sucukları, ardından minik minik doğranmış sivri biber, domates ve rendelenmiş kaşar peynirini koyup, önce iki kenarını daha sonra diğer kenarlarını kare olacak şekilde kapatıyoruz.
3. Geri kalan diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp az yağ ile tavada her iki yönü kızarana dek pişiriyoruz.
4. Sıcak sıcak servis yapıyoruz harika bir lezzet kahvaltıların vazgeçilmez pizza tadında gözlemesi. 💪 afiyet olsun 🙋.

Pizza Tadında Gözleme (Tavada) Tarifi

 

Pizza Tadında Gözleme (Tavada) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet hazır yufka
• Sucuk (istenilen ölçüde)
• 3 tane sivri biber
• 3 tane domates
• Rendelenmiş kaşar peyniri (istenilen miktarda)
• Tavayı yağlamak için sıvı yağ yarım çay bardağı

Pizza Tadında Gözleme (Tavada) Tarifi Yapılışı

1. Birinci yufkayı seriyoruz.
2. Ortasına kare olacak şekilde önce minik minik doğranmış sucukları, ardından minik minik doğranmış sivri biber, domates ve rendelenmiş kaşar peynirini koyup, önce iki kenarını daha sonra diğer kenarlarını kare olacak şekilde kapatıyoruz.
3. Geri kalan diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp az yağ ile tavada her iki yönü kızarana dek pişiriyoruz.
4. Sıcak sıcak servis yapıyoruz harika bir lezzet kahvaltıların vazgeçilmez pizza tadında gözlemesi. 💪 afiyet olsun 🙋.

Sosisli Mini Poğaçalar Tarifi

 

Sosisli Mini Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket yaş maya
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk çorba kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• Yeterince un

Üzeri İçin

• Dilimli sosis
• Yumurta sarısı

Sosisli Mini Poğaçalar Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabınıza mayayı ve ılık sütü koyun mayayı açın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyin yoğurun yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Hamuru mayalanmaya bırakın mayalanan hamuru küçük küçük koparın.
4. Üzerlerine sosisleri dizin çay bardağı ile ortalarına bastırın.
5. Kenarlarına yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

Afiyet olsun 🙏

Dana Pöç Tarifi

 

Dana Pöç Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kg dana pöç
• 2 büyük soğan
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tereyağ
• 7-8 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı tuz

Dana Pöç Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soğanları soyup kalın halka halka doğradığımız soğanları tencerenin en altına koyuyoruz.
2. Sonrasında pöçümüzü yerleştiriyoruz.
3. Sarımsağın dişlerini tek tek aralara yerleştiriyoruz.
4. Bir kasenin içinde 1 su bardağı sıcak suya tuz, kekik, salça, kırmızı biber, kekik ve karabiberimizi ilave edip karıştırıyoruz.
5. Bu karışımı pöçlerin üzerinde gezdiriyoruz.
6. Tereyağları da dilimleyip pöçlerin üzerine bırakıyoruz.
7. Ocakta yüksek ateşte 10 dk ısıttıktan sonra düdüklünün kapağını kapatıp kısık ateşe alarak yaklaşık 2 saat yavaş ve kontrollü et yumuşayana kadar pişiriyoruz.
8. Pöçler piştikten sonra düdüklüyü kontrollüde açıyoruz havucu ve patatesleri iri iri doğrayıp tencereye pöçlerin üstüne koyuyoruz düdüklüyü tekrar kapatıp ocağı açıyoruz.
9. Havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Çok lezzetli pamuk gibi olan pöç yemeğini afiyetle yiyoruz 

Beşamel Soslu Tavuk Mantar Tarifi

 

Beşamel Soslu Tavuk Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket mantar
• 1 paket tavuk göğsü (3 adet)
• 2 tane havuç
• Tuz
• Zeytinyağı
• Kaşar peynir

Beşamel Sosu İçin

• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık un
• 2 bardak süt
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Soslu Tavuk Mantar Tarifi Yapılışı

1. Tavuk (Küp şeklinde) mantar ve havuçlar ayrı ayrı zeytinyağı ile sotelenir.
2. Daha sonra borcama hepsini koyduktan sonra üzerine beşamel sosu dökülür üzerine dilim.
3. Kasar peynir koyup 180 derecede kaşar eriyene kadar pişirilir.
4. Afiyet olsun.

Kakaolu Kek Tarifi

 

Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2-3 yemek kaşığı süt (kakaolu kısım için)
• 2,5 su bardağı un

Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı

1. Fırını 175 dereceye ayarlayalım ve ısınması için açalım.
2. Yumurtaları çırpma kabına alalım ve kısa bir süre köpürene kadar çırpalım.
3. Toz şekeri ilave ederek, 5-10 dakika arası iyice beyazlayana kadar yüksek devirde çırpalım.
4. Mikserin devrini düşürerek, sıvı yağ ve süt ilavesini yapalım.
5. Sıvı malzemeler karıştıktan sonra; vanilya, kabartma tozu ve un ilavesini yapalım ve karışmalarına yetecek kadar kısa bir süre çırpıp mikseri kapatalım.
6. Hamurun yarısını ayrı bir kaba alalım ve üzerine kakao ilavesini yaparak, bir spatula yardımıyla karıştıralım.
7. Kakaolu kısım için hazırladığımız sütü kontrollü şekilde hamura ekleyerek, sade hamurla kıvamının aynı olmasını sağlayalım.
8. Yağladığımız kalıbımıza önce bir miktar sade hamurdan dökelim. Ardından üzerine gezdirerek kakaolu hamurdan ekleyelim. Hamurlar bitene kadar bu şekilde kat kat ilerleyelim.
9. Kekin pişmesi için, önceden ısınmış 175°c fırınımıza verelim ve yaklaşık 40 dakika pişirelim.
10. İlk 30 dakika kapağını açmadan, kürdan testi temiz çıkana kadar kontrollü olarak pişirelim.
11. Fırından çıkan keki soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, servise hazırlayalım.

Pamuk Gibi Tel Tel Açma Tarifi

 

Pamuk Gibi Tel Tel Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 2su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 inin sarısı ayrılacak üzeri için )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 8-8, 5 su bardağı un (Yaklaşık )

Pamuk Gibi Tel Tel Açma Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eriyip aktifleşmesini sağlayalım.
2. Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım.
4. Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtelim mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
5. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
6. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
7. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim.
8. 15-20 dakikada tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Yumuşacık tel tel açmalarımız hazır ☺afiyet olsun.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar: Malzemeler oda sıcaklığında olmalı, süt el yakmayacak sıcaklıkta olacak yoksa hamur kabarmaz, hamur yumuşak hafif ele yapışan bir kıvamda olacak, hamur üzeri iyice örtülerek mayalanması için yaklaşık 30 40 dakika dinlendirilmeli, hamur sekil verildikten sonra 15 20 dakikada tepside mayalandırıp daha sonra fırına verilmeli vakti olmayanlar fırınının ayarını 50 dereceye getirerek bu işlemi yapabilirler.

Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2/3 yaprak marul
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı karabiber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Patatesi soyun ve yemeklik doğrayıp bir tencereye kırmızı mercimekle birlikte ekleyin su ile kaynatın.
2. Suyunu çektikten sonra ince bulguru ekleyin ve mercimeği ocaktan alın.
3. Kapağını kapattığınız tencerede ince bulgurun şişmesi için mercimekle birlikte yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
4. Bu sırada bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış kuru soğanları kavurun.
5. Biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.
6. Maydanozu ve marulu ince ince kıyın.
7. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Güzelce karıştırın.
8. Doğranmış yeşillikleri de ilave edin. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
9. İçine isterseniz limon sıkabilirsiniz yada nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Ben ekledim.
10. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.

Afiyet olsun.

Güveçte Et Sote Tarifi

 

Güveçte Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Güveçte Et Sote Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı etimizi düdüklü tencereye koyup kapağını kapatıp 15 dakika pişiriyoruz.
2. Ardından diğer malzemeleri ufak ufak doğrayıp yağda kavuralım ve pişen eti baharatları üzerine döküp 5 dakika daha pişirelim.
3. Piştikten sonra güvece alıp üzerine 1 er kepçe etin suyunu dökelim.
4. 250 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun 

Küçük Kek Kalıbında Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi

 

Küçük Kek Kalıbında Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet şekerli vanilin
• 25 gram kakao
• 2 avuç kırılmış ezilmiş fındık

Küçük Kek Kalıbında Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Kalan malzemeleri sırasıyla ekliyoruz tahta kaşıkla ya da düşük devirde mikserle karıştırıyoruz.
3. Yağladığımız küçük fırın tepsisi ne karışımı döküyoruz.
4. 180°’de ısıttığımız fırına koyuyoruz ortalama 20 dakikada pişiyor yine de kürdanla kontrol ederek bakınız.