Patatesli Tuzlu Kek Tarifi

 

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patates (Küp küp doğranmış ve çiğ olacak
• 2 yumurta
• 1 su bardaği yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı çiçek yağ
• 1,5 su bardağı un
• Maydanoz veya dereotu
• Kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Patatesli Tuzlu Kek Tarifi Yapılışı

1. Yumurtayı ve yoğurdu çırpın. Yağ, un ekleyip tekrar karıştırıp en sonunda artık geri kalan malzemeyi koyup spatula yardımıyla karıştırıp yağlanmış borcama boşaltın.
2. Üzerine isteğe bağlı susam, çörek otu koyabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Arada kontrol edin yalnız fırından fırına göre farklılık gösterebilir.
3. Ablamın tarif kitabında unutulmuş bir tarifti yeni keşfettik iyiki keşfetmişiz. Pazar kahvaltısını hazırlarken şipşak hemen pişiyor vazgeçilmez tarifleriniz arasına girecektir.

Fırında Patates Tarifi

 

Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet orta boy patates

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber

Fırında Patates Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri soyup güzelce yıkıyoruz.
2. Bez ile kurutulan patatesleri derin bir kaba elma dilimi şeklinde biraz iri olarak dilimliyoruz.
3. Sosu için üzerine sıvı yağ, tuz, pul biber ve kekik ilave ediyoruz.
4. Fırın ısınınca 250 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. .

Dereotlu Kurabiye Tarifi

 

Dereotlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı üzerine
• Yarım demet dereotu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Üzerine serpmek için mavi haşhaş
• Aldığı kadar un

Dereotlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Hamuru yoğurmak için un hariç tüm malzeme kaba alınıp karıştırılır sonra unda ilave edip güzelce hamur yoğrulur.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğimiz şekil verilir. Ben arasına azdan erimeyen peynir koydum.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür dekor amaçlı mavi haşhaş serpilir 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Hepsi bu kadar afiyetle yenilir tarifi kaydetmeyi unutmayalım.

Mayasız Pişi Çok Lezzetli Ve Pratik Tarifi

 

Mayasız Pişi Çok Lezzetli Ve Pratik Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Kızartmak için sıvı yağ

Mayasız Pişi Çok Lezzetli Ve Pratik Tarifi Yapılışı

1. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ yoğurma kabına alıp karıştırın ve kabartma tozu, tuzu, unu kontrollü olarak ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
2. Daha sonra hamuru tezgah üzerini hafif unlayın ve merdane yardımı ile açın bıçak ile keserek şekil verip bol kızgın yağda kızartın.Afiyet olsun.Not : daha fazla yapmak isterseniz ölçüyü iki katına çıkartabilirsiniz.

Tiramisu (Pandispanyadan) Tarifi

 

Tiramisu (Pandispanyadan) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kakaolu pandispanya
• 1 çay bardağı sıcak süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne veya beyaz krem peynir (Ben krem beyaz peynir kullandım)
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• Üzeri için kakao

Tiramisu (Pandispanyadan) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz bir tencereye 2, 5 şu bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 2 kaşık nişasta, 2 kaşık unu ve yumurta sarısını koyup karıştırıyoruz topaklanma olmasın.
2. Sonra ocağın altını açabilirsiniz. Muhallebimiz piştikten sonra üzerine vanilya ekleyip karıştırın ılık bir hale geldikten sonra içerisine labne veya beyaz peynir koyup güzelce mikserden geçiriyoruz harika bir kıvam elde etmiş oluyoruz.
3. Diğer taraftan 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpıyoruz dolapta beklesin. Sonra sıcak süt ile kahvemizi çözdürüyoruz ve pandispanyamızın bir katını ayırıp güzelce kahve sosumuzla ıslatıyoruz.
4. Arasına hazırladığımız kremayı koyup her yerine dağıtıyoruz. Ardından pandispanyamızın üst katını da kahve sosuyla ıslatıp kremamızın üzerine kapatıyoruz.
5. En üst kısmına hazırladığımız krem şantiyi sürüp kakao serpiştiriyoruz. Herkese afiyet olsun.

Çiçek Bahcesi Pastası Tarifi

 

Çiçek Bahcesi Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 bardak süt
• 1 su bardağı şeker (Yarısı nişastalı karışımda kullanılacak)
• 1 yemek kaşığı margarin
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta
• 1 vanilya

Arası için

• Herhangi bir meyve veya damla çikolata

Pandispanya için

• 5 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1,5 bardak un
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 bardak süt 1 paket sade kremşanti
• Renkli gıda boyaları

Çiçek Bahcesi Pastası Tarifi Yapılışı

1. Kremanın yapılışı. Tencereye 2 bardak sütü alalım içine 1 su bardağı şekerin yarısını ekleyin.
2. Diğer yarısını nişastalı karışımda kullanacaz bir kaşık margarini ekleyip ocağın altını açalım ve kaynamaya bırakalım.
3. O kaynarken 3 tepeleme kaşık nişasta ayrılmış olan yarım bardak şekeri karıştıralım.
4. İçine 2 yumurta kiralım karıştırarak pürüzsüz kıvam aldıralım.
5. Süt kaynadığında kepçeyle sütü karıştırarak ekleyip kıvamını açalım ve ılıtalım.
6. Ilıtalıp açılan karışımı yavaş yavaş karıştırarak süte ekleyelim kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
7. Ocağın altını kısalım tutmasın altını kapatıp kenara alalım içine bir paket vanilya ekleyip sürekli karıştırarak ılıtalım.
8. Üzerini streçle örtüp dolapta iyice soğutalım. Soğuyunca mikserle biraz çırpıp içine bir bardaktan iki parmak eksik kremayı katıp iyice birbirine yedirin.
9. Üzerini streçleyip dolaba kaldırın.
10. Pandispanyanın yapılışı. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın beyazının içine bir çimdik tuz atıp mikserle kar beyaz olana kadar çırpın.
11. Sarısına şekeri ekleyip iyice çırpın.
12. Üzerine sıcak suyu çırparken ekleyin kalan malzemeyi eleyerek ekleyip çırpın yumurta beyazını üzerine yavaş yavaş ekleyerek söndürmeden spatula ile iyice karıştırın.
13. Kalıba döküp 150 derece de pişirin ve soğumaya bırakın soğuyunca 2 yada 3 e bölüp kalıbın içine bir parçasını koyup arasına krema ve meyve koyun diğer yarısını da üzerine kapatıp dolapta birgün bekletin.

Tiramisu Tarifi

 

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 7 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 1 paket (200 gr) labne

Keki Islatmak İçin

• 1 yemek kaşığı granül kahve veya 3ü 1arada
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri İçin

• Kakao

Tiramisu Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup rengi açılana dek çırpalım. Diğer malzemeleri eleyip, spatula ile karıştıralım ki kekimiz kabarık olsun.
2. Yağlanmış ayarlanabilir kalıba eğer yoksa da yağlanmış borcama dökelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirelim. 
3. Kreması için labne hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım, ara ara karıştırarak pişirelim. Dikkat edin dibi tutmasın. Biraz soğuduktan sonra labneyi ekleyelip çırpalım. Islatmak için malzemelerimizi bir kasede karıştıralım.
4. Pişen kekimizi sıcağı çıktıktan sonra hazırlayacağımız tabağa alalım. Bir bıçak yardımıyla ikiye bölelim ve tabanına koyduğumuz keki ıslatalım.
5. Daha sonra kremamızın yarısını sürelim. Kalan kekimizide üzerine koyalım ve ıslatalım. Kalan kremamızı da sürelim. .
6. En az 2 saat kadar dinlendirip sonrasında kakao serpip servis edelim. Kakaoyu dinlenmeden serpmeyin ıslanır, hoş gözükmez. Eğer 1 gece dinlenirse çok daha kıvamlı oluyor. Herkesin ellerine sağlık, afiyet olsunnn 

Galette Tart Tarifi

 

Galette Tart Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 100 gram tereyağ
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı pekmez

Sos

• 15-20 adet çilek

Üzeri İçin

• 5-10 adet doğranmış çilek

Galette Tart Tarifi Yapılışı

1. Oda sıcaklığında ve küp küp doğranmış tereyağı ve unu derin bir kapta karıştırın.
2. Hamur toparlanmaya başlayınca yumurta ve pekmezi ekleyin.
3. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Hamur dinlenirken sosumuz hazırlayalım. Ben yazdan kalma çileklerimi kullandım ama taze mevsim meyveleriyle de tarifi kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Çilekleri derin bir sos tenceresine alalım ve kaynayınca ocaktan alıp blender ile püre haline getirelim.
6. Hamuru dolaptan çıkaralım ve tart kalıplarına koyalım, dibine çatal ile birkaç delik açalım.
7. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
8. Yarı pişmiş tartların ortasına sosumuzu koyalım ve üzerini dilimlenmiş çilek ile süsleyelim.
9. Tekrar fırında 10-15 dakika pişirelim ve hazır.

Nefis Meyveli Yaş Pasta Tarifi

 

Nefis Meyveli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya

• 105 gram un
• 50 gram mısır nişastası
• 85 gram toz şeker (Yumurtanın sarısı için)
• 85 gram toz şeker (Yumurtanın beyazı için)
• 1 tutam tuz
• 4 yumurta (Yumurtalar küçükse 5 yumurta kullanabilirsiniz)

Kreması

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Nefis Meyveli Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle çemberimizin altına ve yanlarına yağlı kağıt geçiriyoruz ben bu reçetede 17 cm’lik çember kullandım siz daha büyük kelepçeli kalıp veya çember kullandığınızda ölçüleri arttırmayı unutmayın.
2. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
3. Yumurta sarılarını yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz ve 85 gramlık şekeri ekliyoruz. Kıvamı mayonez gibi olup rengi iyice açılınca çeyrek çay bardağı sıcak su ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. (suyu yavaş ekleyelim yumurtalar pişmesin)
4. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarımızı çırpmaya başlayalım ve biraz köpürünce bir tutam tuzu ekleyelim. Çırpmaya devam edip 85 gramlık diğer şekerimizi ekleyelim ve tekrar çırpmaya devam edelim (Ters döndürdüğümüzde dökülmeyecek kadar katı bir kıvamı olması gerek).
5. Yumurta beyazlarının üzerine yumurta sarılarını yavaş yavaş döküp spatula ile asağıdan yukarı döndürerek karıştırıyoruz (Asla mikser kullanmıyoruz)
6. Un ve nişastayı ayrı bir kapta karıştırıyoruz ve yumurtalarımızın olduğu kaba eleyerek ekliyoruz ve yine spatula ile homojen kıvama getiriyoruz.
7. Kekimizi kalıba döküp 175derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ısıtma fansız 35 dakika pişiriyoruz.
8. Fırından çıkınca yağlı kağıtları çıkarıp fırın teli üzerinde havalandırarak soğutuyoruz. Krema yapılışı için tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu, yumurta sarısını karıştırarak pişirelim.
9. Göz göz olan hamurumuzu ocaktan alalım. Tereyağı ve vanilini ekleyip karıştıralım. 15 dakika kadar soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi ekleyip çırpalım.
10. Aralarına dilediğiniz meyve, çikolata ile yapabilirsiniz. Dış kaplamasına krema ile pudra şekerini çırpıp kaplanır veya krem şanti ile kaplayabilirsiniz.

Avokadolu Sandviç Tarifi

 

Avokadolu Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet baget sandviç ekmeği
• 1/2 (yarım) adet olgun avokado
• 1 yaprak marul
• 2 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
• 1 adet cherry domates
• 1 adet salatalık
• 2-3 dal dereotu
• 2-3 dal maydanoz
• 1 dilim cheddar peyniri (Opsiyonel)

Avokadolu Sandviç Tarifi Yapılışı

1. Avokado ikiye kesilir ve yarısı dikine doğranır, diğer yarısı streç filme sarılıp dolaba kaldırılır.
2. Çekirdeği çıkarılmış zeytinler, salatalık, domates doğranır.
3. Ekmeğin içi malzemelerin daha iyi yerleşmesi işin çıkarılır.
4. İçi çıkarılan ekmeğin içine sırasıyla marul, avokado, salatalık domates, cheddar peyniri, zeytin, dereotu ve maydanoz koyulur. Kahvaltınız hazır, afiyet olsun!.

Pizza Tarifi

 

Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam kekik
• Salçayı açmak için çok az miktarda su

Üzeri İçin

• Domates
• Biber
• Kapya biber
• Sucuk
• Kasar
• Yeşil zeytin
• Mısır

Pizza Tarifi Yapılışı

1. Unumuzu karıştırma kabına alalım. Ortasına instant maya şeker tuz zeytinyağı ve ilik suyu yavaşça ilave edelim ve yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra hamurumuzu yarım saat veya bir saat kadar dinlendirelim. Daha sonra dinlenmiş hamurun havasını almak için elimizle toparlayalım.
3. Tezgaha un serpelim. Hamuru ister ikiye bölerek merdane yardımı ile açalım isterseniz de tepside elimizle yayarak açalım.
4. Üzeri için salça sıvı yağ su ve kekiği kasede karıştıralım çok sıvı olmayacak. Ve hamurun üzerine sürelim. Üzeri için malzemeleri küçük küçük doğrayalım ve kasar hariç bütün malzemeleri hamurun üzerine yayalım.
5. En son kata rendelenmiş kasar serpiştirelim. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Tavada Pratik Pizza Tarifi

 

Tavada Pratik Pizza Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1, 5-2 su bardağı un
• Domates sosu
• Kekik
• Tuz
• Sucuk, kaşar peyniri, zeytin, mısır, biber (İstediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz)

Tavada Pratik Pizza Tarifi Yapılışı

1. Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyerek ele yapışmayan kıvamda yoğurun.
3. Üzerini örtüp 10-15 dk kadar dinlendirin.
4. Kıştan hazırladığınız domates sosuna az miktarda kekik ve tuz ekleyerek karıştırın. Domates sosu yoksa küçük bir domates rendeleyerek de yapabilirsiniz.
5. Kapaklı orta büyüklükte bir tavayı yağlayarak hamuru yayın.
6. Sosu hamurun her yerine sürüp malzemeleri de ekleyin. Kapağını kapatıp ocağa alın.
7. Küçük ocakta, kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Pişmeye yakın kaşar peynir rendesini de ekleyin.
8. Peynirler eriyince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:).

Bebek Muzlu Pankek Tarifi

 

Bebek Muzlu Pankek Tarifi İçin Malzemeler

• Çeyrek muz
• Yarım yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
• Kaşık ucuyla karbonat

Bebek Muzlu Pankek Tarifi Yapılışı

1. Muzları ezelim yumurta sarısı ve yoğurdu ekleyelim. Karıştıralım.
2. Unu ve karbonatı ekleyip az yağlanmış tavada arkalı önlü pişirelim.
3. Yumuşacık oluyor. Bu tariften 3 tane pankek çıkıyor.